西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。
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材料(两人分量)： j8 c. n' K! {/ l2 A
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0 T5 ]* C! {6 r/ D L& `( \ 1.番茄两个；切片4 F# ~+ N! ?' x
2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)
: H$ t j. E, I) \) y4 R 3.洋葱一个，切片2 E) e9 ^$ w3 Z( g6 L7 F5 p1 g
4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)
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5.番茄酱，即番茄沙司" Q2 p; \8 ]5 c( b! d$ e' Q& `
6.芝士。) f( H- i6 a1 K- R2 g
7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。
2 T4 q7 D& _0 ~. t4 V( uos.tvboxnow.com 8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。
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做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。公仔箱論壇! m4 g6 b, h% i! M
把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C/ J" y3 y8 s9 {
7 N+ S+ `% i+ s( s$ jos.tvboxnow.com 西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦公仔箱論壇* h) _! _" J- W' T, B" K0 z- L- }% C
3 D* B- ^3 ?' \, j7 \2 Xos.tvboxnow.com这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。tvb now,tvbnow,bttvb/ P* r' H! c9 i
这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
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