台11線是一條台灣最接近太平洋的公路，目光所及，伴隨的是碧綠青山與碧海藍天，隨著道路蜿蜒，交互映入眼簾。 只是定眼一看，許多雜草叢生的荒廢梯田，盡是焦黑枯槁，留下被除草劑肆虐的痕跡。
; C. m9 X4 l0 e* }8 Q% B6 `水田消失，不但改變了昆蟲與小動物棲息的環境，也間接使邦查互助合作的「米粑流」傳統精神面臨傳承危機，因應水梯田種植所衍生的各式慶典文化，也面臨流失。
& D9 G% b6 d, F$ o
3 E& a, K9 u' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石梯坪水梯田溼地復育區。
# X1 E4 g# X: y2 s2 k( w) i8 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N4 s! P/ i& G6 z9 [' u
& m) h3 @# Y0 i. Z4 N. ]. s& n3 ~住在港口部落的升火工作室執行長舒米‧如妮，想藉由水梯田復耕，一點一滴找回部落流失的互助精神，也重現蟲蛙和鳴的景象。歷史上，阿美族自稱Pangcah（音譯：邦查)；港口部落的邦查可說是甚早開始接觸水稻耕種的原住民，時間可追溯至清代。
3 l( t8 {( h! V" ~- f, i9 ?0 {在台11線還只是鋪著泥土與碎石的產業道路時，隨處可見倚著海岸山脈的丘陵地，被開闢為連畦的水梯田面向太平洋。9 z: P' q& j. \' m
三年前舒米‧如妮因緣際會認識林務局保育組技正林華慶，也因而展開漫長的「花蓮豐濱港口水梯田溼地生態三生產業生根計畫」。2 F D1 P1 \ e k1 @1 M1 n
從修復水圳，活化休耕、廢耕田，栽種海稻米與特色植物，到推動溼地裝置藝術等一連串歷程，打造石梯坪成為海岸公路上具有邦查特色的「濕樂園」。tvb now,tvbnow,bttvb! r! s7 u& c0 Q7 C f3 N
8 z. m4 c5 T, x
" ^' x; A4 a4 ?+ @tvb now,tvbnow,bttvb與山海對話 藝術讓休耕活起來) p; Z: F# `5 ` E9 D8 _7 Y0 Y
公仔箱論壇4 X2 Q1 ~) I4 Q- J
 | | 港口部落藝術家達耐達立夫的漂流木作品《重現豐收》。（攝影／上下游記者汪文豪） |
|
$ V q0 N6 b. M, f; |7 h* ]1 Bos.tvboxnow.com
. i. u0 I7 I# i# \* ktvb now,tvbnow,bttvb石梯坪水梯田復耕的規模近六公頃，稻榖產量約每公頃3000公斤，相較於前期一分地的試作增加了三倍之多。海浪與稻浪為石梯坪交織出海稻米的音符，水梯田則是邦查藝術家與素人創作者的舞台，讓石梯坪成為台11線上的「濕樂園」。
& W& _3 K5 n3 ^6 I林務局保育組技正林華慶說，隨著石梯坪水梯田的生態與景觀逐漸被尋回，天生帶有創作基因的部落年輕藝術家認真思索，如何讓藝術結合濕地，打造出東海岸特有的新文化地景，因此「米粑流濕地裝置藝術季」應孕而生。
9 A6 c/ a4 P7 t( C, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為重現兒時記憶裡老鷹倏忽下降水田抓蛇的「鷹姿」，港口部落藝術創作者嘎令‧里外以桂竹為素材，花了四天在水梯田裡編出裝置藝術作品《鷹影》。
! Y0 r& x! G1 n$ Y- c* A6 t/ B" H5 r @4 M公仔箱論壇日本的裝置藝術家播本貴(Harimoto Takashi)則選在靠近海岸山脈邊可瞭望石梯坪水梯田的平台，以竹、籐與棕櫚樹為素材，創作《米塔 Mita》。Mita結合米塔與sas(客廳)，與天地溝通、與山海對話，打造出部落生活歡樂的舞台。
^7 V" `# M d. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海稻米 種出Ｑ黏與濃濃香氣
2 n5 l9 K0 i+ {' N gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ k, S2 b x* g. _3 ^
 | | 左：海稻米。右：用海稻米做成的飛魚飯。（攝影／上下游記者汪文豪） |
|
公仔箱論壇. T# E2 ^+ m# z7 U) R2 R$ b
os.tvboxnow.com# g5 x* a& Q1 M! F' C- c
睽違二十多年，港口部落水梯田首次復耕所選用的稻米品種，是由農委會花蓮區農業改良場育成的香米「台稉4 號」。這是國內著名的芋香米「益全香米 (台農71號)」與「新香米 (桃園3號)」的親本來源之一，具有穀粒飽滿、植株較矮、口感Ｑ黏與香氣濃郁的特色，成為「海稻米」的首選品種。/ V; ~. B3 \- J' Q4 ^% s
有機咖啡、花草茶、農夫廚房公仔箱論壇. q% J3 V0 h; o% e* z) f
% D6 U' l& _4 H% \7 d公仔箱論壇 | 左：升火工作室執行長舒米‧如妮是石梯坪復育推手。
$ q1 ?0 v& t; B) A0 M) N右：港口部落文創商品。（攝影／上下游記者汪文豪） |
|
2 C m" j$ y+ C, A: L公仔箱論壇
* H9 [1 y/ r( }5 r0 b7 R公仔箱論壇目前觀光團到石梯坪的旅遊模式，是一輛輛遊覽車將遊客載到風景區休息與用餐。但推動水梯田復育與裝置藝術的升火工作室舒米‧如妮，希望讓外地朋友以「慢活」體驗真正的石梯坪之美與生活，所以規劃出Mimaan(瀰漫)咖啡藝遊空間與米粑流農夫市集。' R5 P3 R2 ^) K0 G& |8 D+ ~ |8 g
Mimaan(瀰漫)咖啡藝遊空間是部落手工藝與文創作品展示空間。與輪繖草共生的「大葉田香」則是部落傳統香料植物，原本用來摻入糯米酒中幫助發酵與增添香氣，現在開發成花草茶，預計明年上市。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j$ c" O4 F/ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @9 [. a- M- F U- i
 | | 舒米茶結合炭焙的海稻米與日曬大葉田香。（攝影／上下游記者汪文豪） |
|
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L0 E- k) d: Q, w6 w( q
0 r% ]4 v y' j2 Q% Dos.tvboxnow.com遊客在Mimaan(瀰漫)咖啡藝遊空間，可以緩慢地啜一口有機咖啡，悠閒地欣賞窗外水梯田的風情，選購海稻米、花草茶與手工藝品。公仔箱論壇5 P6 [, i2 x( n2 m0 u
若要真正體驗港口部落邦查的日常美食，舒米‧如妮在台11 線64公里處也規劃了「米粑流農夫市集」。與一般農夫市集不同，米粑流農夫市集每周六、日由農夫帶著從大自然現採的野菜及潮間帶採集的藻類、貝類與鮮魚，任君選購，市集旁還設有農夫廚房，由大廚當場料理，體驗由太平洋孕育的美食文化。os.tvboxnow.com) a" \$ ]+ ]; j# k0 a
從海稻米、濕樂園、Mimaan(瀰漫)到米粑流，石梯坪的三生農業，述說的是一個山海之間人們追尋心靈的劇情，一個返璞歸真的故事，值得用多吃一口飯、用緩慢旅行的方式，細細品嘗。
) L- ^' s) ]- vos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ y# w4 L a) s
tvb now,tvbnow,bttvb) ?* T: d; \) |9 v) a% H
| 
發表於 2012-12-14 02:54 PM
| 
