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鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。tvb now,tvbnow,bttvb. G1 ~) W0 s1 B, L
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1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。
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$ }; A# A4 J0 H: j. fos.tvboxnow.com2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。 tvb now,tvbnow,bttvb2 W8 ?; n4 w; Y p
; D; Z' z8 J6 v, A1 M7 \os.tvboxnow.com3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
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4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。 |
發表於 2007-12-30 01:45 PM
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