[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】 os.tvboxnow.com0 F0 ]" @2 ~+ l
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鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。os.tvboxnow.com$ }7 o# E& N7 u" w' u: o
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【制作过程】 公仔箱論壇8 R: K- A6 o4 R" A. ^. e7 w

5 S; j& s4 t5 r1 ^os.tvboxnow.com1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。
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2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。 os.tvboxnow.com- P# {8 ?/ h4 B4 C+ b9 h6 U

9 R: Z, d  v5 l; Ntvb now,tvbnow,bttvb3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
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5 h( D$ }. J& o, a) S! g! hos.tvboxnow.com4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。