[中式食譜] 荷包牡丹虾

ljc1190900

【原料】
: E! i* p( }4 T6 O$ n# t) V
) U4 _( ]" P5 R& i* R" Atvb now,tvbnow,bttvb鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n0 g/ W' G) V4 |/ P: E0 I
" n* {( `  x# N0 d
【制作过程】
, E  {) w6 F" _* k0 s公仔箱論壇: s) L! t( `, ]8 m
1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。
0 Z& r: q( J) n$ I- t, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }" W. L4 U' D6 |# C3 ^) d
2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。 公仔箱論壇5 q  v# K4 a8 Y  g+ G" R& v: [

7 a$ K8 A4 C, a2 y6 O公仔箱論壇3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。 os.tvboxnow.com* g; {& ^0 }- k# b

) ]7 `# G( V- D$ q6 F2 f, {tvb now,tvbnow,bttvb4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。