[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】
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$ Y2 m8 }' s" |6 T( s+ h8 c) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。公仔箱論壇8 V6 y1 K) o1 \6 n( A% y% H
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【制作过程】 , U# D' `& k1 n* F" L: \! e  x
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1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。
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" O# w8 z4 ?9 s) h2 l- H8 x7 j; ftvb now,tvbnow,bttvb2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。 tvb now,tvbnow,bttvb" p$ A/ D" ~  l- z: m
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3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
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4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。