蒸鹹蛋糕
* o7 [/ W) @ n. v
. b+ o. }. e8 I. {; Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y1 y- n2 ~: F. R/ s( {) ]
8 d- ?9 O1 \) d* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 【材 料】 | 低筋麵粉公仔箱論壇3 M$ g1 }1 l0 I; E9 T% ?
| 100克 | 泡打粉
6 q" l$ ]* H) A7 jos.tvboxnow.com | 2克 | 雞蛋" O8 ?, @9 u9 k; G' _" Z
| 3個 | 細砂糖公仔箱論壇7 ?. f3 Q( ^" w6 z
| 120克 | 蘿蔔乾肉燥5 _8 W! r$ o6 u5 \- `4 ^0 |
| 3大匙 | 香菜葉
( R; Q7 j$ B2 k) v9 i- j3 h | 少許 |
| 【做 法】 | | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | | 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 | | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | | 【備 註】 | | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
|
發表於 2007-12-30 11:18 AM
| 