[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕 9 G8 U6 u% F0 z # }" D5 u7 ^/ K6 L! s1 e, htvb now,tvbnow,bttvb+ V! M9 N! F3 r7 O- z; B 0 X1 F, u7 V/ }0 |/ t% T9 \  @

【材　料】 低筋麵粉7 J' i. ^2 D% q: X( R, Y 100克 泡打粉 ! a. t: M) l# ^! u( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2克 雞蛋& P. N7 H$ Z+ N% x 3個 細砂糖 % Q7 W5 ~% K* b; J2 v 120克 蘿蔔乾肉燥 0 k1 q0 ~) c" ?; e3 M# kos.tvboxnow.com 3大匙 香菜葉tvb now,tvbnow,bttvb* ~9 @, S, A3 C( V. U5 z 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥