蒸鹹蛋糕
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8 ]; I9 C' D2 Z$ i& N* F6 ~os.tvboxnow.com | | 【材 料】 | 低筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V# T2 L( A7 S2 B( `- v( e
| 100克 | 泡打粉; |: Z" p9 b( A+ h F# I% p7 }* n* e7 X
| 2克 | 雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z. W+ y) S3 q$ B4 p. M( }6 T
| 3個 | 細砂糖
1 y W9 \+ F# ]$ m. Atvb now,tvbnow,bttvb | 120克 | 蘿蔔乾肉燥
+ ~. z/ ~" s2 f5 I6 j" J1 J3 Gos.tvboxnow.com | 3大匙 | 香菜葉; r) P& g7 \& l. U! ]: z
| 少許 |
| 【做 法】 | | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | | 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 | | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | | 【備 註】 | | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
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發表於 2007-12-30 11:18 AM
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