[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕 2 U, N4 k- V+ I8 _- E9 ?! s( v* u' P( Y 9 S9 [9 N& b4 F) M$ {* r, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 f; o* F/ w7 K* Y2 N. h: |

【材　料】 低筋麵粉os.tvboxnow.com6 d+ {% `2 m9 q: L 100克 泡打粉公仔箱論壇6 [7 n9 o( A: A7 u6 o9 e 2克 雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l* Q4 m( j+ r8 `4 W  F6 z 3個 細砂糖 * S" C: x3 l* ]- K$ h1 _- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 120克 蘿蔔乾肉燥 * m8 I9 ^1 I6 V, L 3大匙 香菜葉 ) D8 s+ h  E; H& X. D. U. Jos.tvboxnow.com 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥