[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 ! r8 h) u0 F0 c" U1 }& U' T: n) A : q$ z! C5 i: Y& r+ f5 E1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F, s- P- l0 y9 n 9 m2 E4 r& v; v: N" f, X! Z) O

【材　料】 龍鬚菜 # u# B6 Z6 s3 {1 ]( q& l" t# l 500公克 鮮香菇 7 N/ w; q/ r+ g: t- c 2朵 肉絲; d9 d; W  F( ~ 60公克 紅蘿蔔絲 , X. c1 S8 z7 @/ f+ A( L7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10公克 薑: N2 l! V( O( t3 d9 e" `1 \ 1塊 蒜末0 ]8 x+ H. c& o' { 5公克 【調味料】 鹽 , @* s7 Z' Q, L( r公仔箱論壇 少許 醬油% v0 s1 A: G& v6 G/ j 3大匙 米酒 ' U7 P3 `0 @2 H) W) Ctvb now,tvbnow,bttvb 1大匙 烏醋 ' n0 K5 x7 t+ I- ros.tvboxnow.com 2大匙 糖公仔箱論壇6 G* @9 ]4 D3 \ 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。公仔箱論壇1 k! z; J. D" F1 I7 ] 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `0 I/ m- ?, X, Z; w0 ?: ~" S7 f 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 # C5 ~5 c, e  X 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。