[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

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薑絲炒龍鬚菜tvb now,tvbnow,bttvb1 W/ P; d( W6 ?. W# e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I$ x2 P/ u7 B7 j8 }  r/ t 公仔箱論壇6 s% G: w5 P" L. f ' C# ?! o; Y% p8 v5 d% ?4 l- R

【材　料】 龍鬚菜 . B! L) \! x2 c6 Y2 @( A- J3 [ 500公克 鮮香菇 . @% V6 C' K9 P: A+ c' V) jos.tvboxnow.com 2朵 肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E$ Y) F& ?; p' N; n' h+ a% G 60公克 紅蘿蔔絲 0 r" c& u* X$ ~0 b; _5 |9 e$ F4 M 10公克 薑   G, X" t8 }6 a. I  s' l! F) x 1塊 蒜末6 g' R( C! I0 l; S, C) c, N 5公克 【調味料】 鹽 8 t; i3 {+ F& v% n2 C. F公仔箱論壇 少許 醬油4 w  v+ f8 t: E. q9 m4 m" ?' H 3大匙 米酒" p* D) K" b+ r+ d# w! X3 l0 j 1大匙 烏醋公仔箱論壇7 u4 f: _8 c; W$ t4 e+ f 2大匙 糖 - a" s0 a7 T0 p- E1 I5 c. f: M# k 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。公仔箱論壇3 Z) E! _; c# M  {; D7 }9 D, B 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 " Q: [# `; ?7 g" c) w: rtvb now,tvbnow,bttvb 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。tvb now,tvbnow,bttvb+ s4 M) S; F  _& |9 L7 A 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。