[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 ; P  S4 u+ r+ t8 x+ O* h3 o, c6 eos.tvboxnow.com 0 m3 g9 `/ t# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E! _. x$ j% K# P$ R' l7 t& g 8 t. _: F8 |5 K% A

【材　料】 龍鬚菜 1 {: B1 Z% q, D2 g0 bos.tvboxnow.com 500公克 鮮香菇公仔箱論壇" S4 ?4 [6 D- W 2朵 肉絲公仔箱論壇5 h# n/ C2 n2 D+ D$ G  J# L 60公克 紅蘿蔔絲公仔箱論壇/ d* b5 y, N1 f6 w5 y) W 10公克 薑9 R; m) S$ h( @  B1 X 1塊 蒜末& L/ b  w5 v0 x* D 5公克 【調味料】 鹽 * b! _4 W: p8 @( h 少許 醬油 ( j9 @  m8 y6 a+ f' `os.tvboxnow.com 3大匙 米酒0 `6 V0 e, [' Y8 d+ t/ r 1大匙 烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]! W/ s* j1 C# J 2大匙 糖- t, u' p; B% O# I 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 & m! Q+ e: g% E1 Z, n+ w 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇: f) T3 f5 V- t7 M" D7 x" n 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。tvb now,tvbnow,bttvb% i8 r$ {+ y' k/ c2 i 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。