[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 ! V. O/ I. I- \+ y# G. y: J; W  O) Z6 c* ?2 ~6 w1 h5 R" w ' S. B: X" j- M1 C+ }公仔箱論壇 ! z; M* E: f1 ^( ]7 C

【材　料】 龍鬚菜, \" [" [* J( {( y) L8 n. U6 f 500公克 鮮香菇   S1 p/ u% S) W; x4 z6 c$ K6 C* v公仔箱論壇 2朵 肉絲 9 }: U* L- b0 Y% }# B/ o7 bos.tvboxnow.com 60公克 紅蘿蔔絲 ! K# b, k% O: B" Jtvb now,tvbnow,bttvb 10公克 薑 ( @0 \* x& T5 c, @$ |" V4 [2 s公仔箱論壇 1塊 蒜末 5 c8 X' Q) O8 c( T# dtvb now,tvbnow,bttvb 5公克 【調味料】 鹽 1 I" g, D9 W9 X! Ftvb now,tvbnow,bttvb 少許 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]3 v% h  i" l 3大匙 米酒 5 @2 P. K' D8 ]  f" l! R) y公仔箱論壇 1大匙 烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G/ h4 v! b" ?( |4 Q4 h1 u 2大匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb+ n. [4 R5 i! l7 z1 ` 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 ; c# e; H$ {& [3 C' q2 Q7 gos.tvboxnow.com 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u9 E8 B+ \3 A; E2 N 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。  r& e8 m% ]+ u 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。