哈密瓜的营养价值、食用功效os.tvboxnow.com* u( B* O1 q; C
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* H% e, ~$ }2 B+ i8 Z/ U哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。: M& D" g) ^) C& @; o
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别名： os.tvboxnow.com9 o7 `$ Z8 t7 k) \6 o9 A
1 f! G! w% ^" l3 itvb now,tvbnow,bttvb古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。公仔箱論壇& u" }( U s% H, A, r% P3 K1 S
- P+ ?+ t, o2 C$ [6 [公仔箱論壇形态特征： os.tvboxnow.com( @1 |8 U" L. A. s
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
5 W# n8 F5 p3 h }公仔箱論壇哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。公仔箱論壇5 I/ [3 e( l: V# C
+ V! L* V$ K. m- d. C6 S4 B营养分析：
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每100.0克营养成份含量如下：3 n: ]( {8 G0 G1 K2 k7 S
3 k; B5 ], z% S6 j& m+ _可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 tvb now,tvbnow,bttvb8 h) @& [% V2 f$ d0 o L Z
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 - M" o7 t0 P; {+ T1 t
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s* r9 u1 Q: g( c6 K
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
}; q" i( k* F8 w6 U视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 7 q0 R; W1 a$ i) W1 b. H
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0 F' @- x1 n8 s1 E4 O
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 os.tvboxnow.com i4 {2 U3 w1 o7 Y4 @1 q
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 公仔箱論壇! v! T8 N9 j6 ?9 F
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
/ @$ M; B& d X2 I; _! F锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0% H/ o- \! ] j
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营养价值： 公仔箱論壇& R+ _/ |% v t. E% T- n2 b4 T
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哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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食用功效:os.tvboxnow.com' g' c i. ]) k2 _/ y* e
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A" b5 A. o# ]$ n7 f' y* `0 W0 f9 ~
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
1 V( I0 T3 ^1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
9 N G+ [. e5 W) A根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
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% f9 a: \! N4 h8 ~9 B( _) q Z9 a公仔箱論壇《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 A* @# m. h; G. |9 w
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。公仔箱論壇5 L! c6 m' O5 M
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。os.tvboxnow.com- r2 J4 @/ p& }) {- `
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
2 |& P* D) k% j公仔箱論壇哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。+ i8 N7 y: U' t8 E- |% t* c5 N
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相关人群： os.tvboxnow.com9 D* E" W" m O" |! S) y
* L1 I# b7 u+ q3 A/ [7 d一般人皆可食用。每天90克左右。
0 v. E/ P! x+ ?$ L" i* X, l7 j公仔箱論壇哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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精选妙藏：
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# F3 r7 K) b8 T7 L- ?哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？tvb now,tvbnow,bttvb: X6 D9 r9 P- A
4 O! q& x/ X, R3 ~8 W Htvb now,tvbnow,bttvb方法很简单：
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' q+ C2 g6 O# J. H, e7 k0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
# _+ W: f% r- }' h; \然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
3 w$ l* Z# P; eos.tvboxnow.com再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
4 z" \$ T; Q \, b! Q; ]/ g l- p& x7 e公仔箱論壇搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。tvb now,tvbnow,bttvb' R3 q$ _! J; R R1 |2 w, R% {' d
" h/ G6 i9 T( `& J* E6 q) P4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士：
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味tvb now,tvbnow,bttvb! Y2 J5 @% v" Y
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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) n/ Z; s" {' f7 o转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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