哈密瓜的营养价值、食用功效
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5 `/ G. @1 u2 X6 X9 V' a yos.tvboxnow.com哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。6 ?/ J& ?- A4 }# e* V! `8 M
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别名：
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+ S" l/ k" n9 `" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。, ~$ O; r0 d0 v
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形态特征：
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/ A6 a+ X4 C+ \- i, O7 _9 ?" X公仔箱論壇Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
/ l% G5 O+ c" _: d1 V. B9 i% ?哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。tvb now,tvbnow,bttvb: J0 v1 D/ g" W. `7 ]
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营养分析：
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4 \3 |1 D( m% ?os.tvboxnow.com每100.0克营养成份含量如下：
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4 W7 ^& d# f% e9 G可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L {9 N A* v" G; |6 }8 g2 L
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 tvb now,tvbnow,bttvb) n& ?$ m1 I+ K, Y3 ?4 W
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
1 { d$ q# \/ c: L3 vos.tvboxnow.com灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
- a9 Y) M, d& K+ ktvb now,tvbnow,bttvb视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
$ ]5 a7 u! I0 L+ A3 }尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
* l" g) D. n. j. h/ O" U& j钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 2 Z) x. F' D2 T- M9 L
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
0 f1 L, ]5 q' B4 ?# X* e$ vtvb now,tvbnow,bttvb锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 tvb now,tvbnow,bttvb) g R7 K0 K- H8 g- K! A
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0公仔箱論壇2 K. k! U+ n9 B9 U- F: D
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营养价值：
' F1 U0 l6 D. m% c8 q! x: @7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H/ g# x' z4 e9 c4 {4 n7 f' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。tvb now,tvbnow,bttvb9 S" H+ G; R: S6 F
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食用功效:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x; M+ q$ ~) f* o/ z
& Z1 @+ f( \1 C8 X; M Qos.tvboxnow.com哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
% E1 Y3 q! u+ k$ f8 U OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
# m2 v k) u& N. W3 V, j& k: d: t/ U7 wos.tvboxnow.com食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
$ H) |, E! e5 h: ?- S) |根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。9 f m7 T2 r- W+ q3 K4 x# I9 K6 y
7 {( K$ }7 o3 ?8 M- D2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。公仔箱論壇8 M( P, A9 j2 _2 C# J
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。tvb now,tvbnow,bttvb1 N4 B( g) N% p1 r: P
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
1 q; V" \; D* _! k* G中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
$ ^* V3 K: T4 L' ~0 w) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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) ?7 r0 R. `* A/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 i5 U: F3 Q5 W2 a) n6 m* d; E
一般人皆可食用。每天90克左右。公仔箱論壇* D, G% N1 m0 K( G% [
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w8 E4 e9 {/ a) ?0 w. ?) _
8 c/ ~. P3 F7 A6 S5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精选妙藏： 公仔箱論壇: o' h* ?) }% g z! A; B1 K. ]
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？( r2 G* r' G& [
: X2 Y6 I' U# e8 \: `公仔箱論壇方法很简单：$ e# x/ N1 s- A, [
% b+ W4 W% J9 _% ktvb now,tvbnow,bttvb最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^. p8 f: I4 e1 M4 b5 r5 r$ o
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。! t& F+ I7 f8 b6 L' k
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。公仔箱論壇; t% l2 G1 z7 E! E$ D
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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小贴士： tvb now,tvbnow,bttvb- A9 x: O1 s$ e( m1 E" Y$ A* K2 q
6 \. u6 s5 X5 B9 x% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
2 o. K& X* |, b公仔箱論壇有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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+ V g( ?* c9 R公仔箱論壇转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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