7 k% q9 b" {. M2 U7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ v9 i1 ~" m& c& X. \+ C7 `
材 料
+ i8 d. m: `2 o3 Y! W9 j火 雞 1 磅 、 黑 糯 米 酒 200 毫 升 、 薑 片 20 克 、 麻 油 2 湯 匙 、 八 角 2 粒 、 香 葉 1 片 、 杞 子 10 克 、 蔥 2 棵 （ 切 段 ） 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 木 耳 2 兩 、 去 核 紅 棗 1/2 兩公仔箱論壇' C% d, v) |, l6 S N$ O# j4 g/ p) n
$ r" W$ r2 Z- [8 h6 h, @做 法* O6 h# [. q7 j& H
% r2 |% a' N1 f/ E9 [1. 紅 棗 、 杞 子 、 木 耳 用 暖 水 浸 軟 ， 瀝 乾 備 用 。
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6 q5 W( t: o L* n1 o2. 燒 熱 鍋 後 ， 加 入 麻 油 ， 油 熱 之 後 ， 加 入 薑 片 、 蔥 段 及 八 角 炒 至 出 味 。
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; Z2 O/ C7 z& b/ V3. 將 薑 蔥 移 至 鍋 一 側 ， 將 切 塊 的 火 雞 放 入 鍋 中 炒 勻 。
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8 `5 L% W- O4 O3 n4 N4. 灒 入 米 酒 ， 蓋 鍋 煮 至 滾 後 轉 為 小 火 。 加 入 搣 成 小 朵 的 木 耳 、 紅 棗 及 杞 子 等 ， 再 煮 15 分 鐘 後 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 即 成 。 os.tvboxnow.com# n2 V) w3 x# l9 f1 o3 e7 L+ W
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發表於 2007-12-28 09:32 PM
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