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& O9 h, L& l% Y9 K2 Z3 l- o份量:約6人份
+ |5 k6 {6 a. `+ y6 p) j# j5 J9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P. h: x; Q( t! i9 u4 V6 h: K
材料:' e& D5 M2 c W
1.有機雞蛋 6顆
& w4 l' N. J4 F+ ]2.芥菜 1枝
* {" [" ]4 k7 u) Y. w8 b8 _3.八角 3粒os.tvboxnow.com$ q+ H* a- {2 {! A9 m# f3 p
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調味料:
! B! V: v/ J z Y, qtvb now,tvbnow,bttvb1.黑糖醬油 30公克os.tvboxnow.com1 J; o! ~1 r0 l
2.水 200公克公仔箱論壇3 p+ [ ~1 D9 m D0 H/ \
3.太白粉水 適量
; I- T- _: k: J0 K8 rtvb now,tvbnow,bttvb4.香油 適量
. Y; ^' Z! E4 r0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 f9 P( Q0 J5 g. D
( y2 ^; P) a8 N做法:
8 Z' _) o+ C6 Z& s j8 [; Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。公仔箱論壇; b# N3 ^9 w" k: m
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。$ x$ M0 D$ q s
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。8 ~' U6 f: }# ~3 G x
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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