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份量:約6人份
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材料:2 a: T" G/ v6 }, V ~
1.有機雞蛋 6顆
1 N! t8 g5 M: `2 }tvb now,tvbnow,bttvb2.芥菜 1枝
* x5 ~- C; Y( _" \: M5 [; nos.tvboxnow.com3.八角 3粒公仔箱論壇9 J5 l0 T2 w5 q3 F# F) d
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調味料:公仔箱論壇+ b. M( l7 } J2 z' f8 O
1.黑糖醬油 30公克公仔箱論壇+ I& M4 U7 Z% M- v
2.水 200公克os.tvboxnow.com4 R: u3 N) e2 l
3.太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M, x7 A1 H5 V! |) u+ Y
4.香油 適量
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6 z- N3 p- u$ \2 u% C% _$ P* ?' ~公仔箱論壇公仔箱論壇6 n& |( q# Y" a; z" q3 I
做法:
+ Z: q( @5 ]7 C5 p1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
7 o7 J9 _+ a7 {% z5 o( s2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
1 Z3 g5 N, y" G' f: K) o公仔箱論壇3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ F" f4 j7 h. k( ]7 A. H
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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