可樂中所含的磷酸鹽在腸道中,也會妨礙鈣質的吸收。
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/ Z! z% A: `& W, t" g' N3 I: Gos.tvboxnow.com除了可樂外,還有幾點也會影響鈣質流失的因素:
% l1 q7 `2 S# u z4 |2 c6 l7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)高鹽、高蛋白質飲食:例如典型的美式飲食,如漢堡、炸雞,因含有高量的鹽份及蛋白質,可能會促進鈣質的排泄,另外還有一些零食,如薯片、蝦條、蠶豆酥等高鹽、高油食品,對小朋友的吸引力絕對大於牛奶,父母必須要限量給予食用。
3 ^ ~# P- u7 d M: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)高草酸與植酸飲食:有一些食物中含有大量的草酸鹽及植酸,會降低鈣質在這些食物的可利用率。例如菠菜、豆類,全穀類的外殼部份。
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可樂除了會影響鈣質流失外,還會提高患癌症的機會:
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在 美 國 新 奧 爾 良 舉 行 的 癌 症 和 腸 胃 科 專 家 會 議 上 , 周 一 發 表 的 一 份 研 究 報 告 指 出 , 汽 水 可 能 隱 藏 殺 機 , 增 加 患 上 食 道 癌 的 機 會 。 這 項 研 究 追 蹤 了 美 國 人 過 去 六 十 多 年 飲 汽 水 習 慣 和 食 道 癌 數 字 , 發 現 美 國 人 飲 汽 水 愈 多 , 患 上 死 亡 率 甚 高 的 食 道 癌 人 數 亦 愈 高 , 顯 示 兩 者 有 強 烈 關 係 。
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國 麻 省 醫 院 和 哈 佛 醫 學 院 的 卡 普 萊 醫 生 說 : 「 這 項 研 究 支 持 了 醫 學 界 普 遍 的 建 議 , 就 是 要 飲 食 健 康 。 」 近 年 來 , 不 少 醫 學 研 究 報 告 指 出 , 吃 炒 飯 、 炸 薯 條 、 牛 排 等 都 可 致 癌 , 指 汽 水 致 癌 屬 首 次 。 之 前 , 汽 水 造 成 的 健 康 危 機 , 在 於 它 被 指 是 「 肥 仔 水 」 , 飲 得 多 會 造 成 癡 肥 , 因 此 美 英 學 校 都 有 禁 售 汽 水 的 建 議 。
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1 A( S q" k( l+ v0 Y3 O: m3 q公仔箱論壇食 道 癌 死 亡 率 高汽 水 可 能 導 致 食 道 癌 的 這 項 研 究 報 告 , 由 印 度 塔 塔 紀 念 醫 院 一 批 癌 症 和 腸 胃 科 專 家 發 表 。 他 們 研 究 了 美 國 農 業 部 資 料 , 發 現 由 一 九 四 六 年 至 二 ○ ○ ○ 年 期 間 , 美 國 人 每 人 每 年 飲 汽 水 的 份 量 上 升 了 百 分 之 四 百 五 十 , 由 平 均 四 十 九 公 升 增 加 至 二 百 二 十 四 公 升 , 隨 飲 汽 水 愈 多 , 美 國 人 過 去 二 十 五 年 來 患 食 道 癌 的 個 案 比 例 , 亦 上 升 了 逾 百 分 之 五 百 七 十 。
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* p) p/ G! l& h3 ^ U4 N公仔箱論壇根 據 美 國 癌 症 協 會 數 字 , 美 國 去 年 有 一 萬 三 千 九 百 人 患 上 食 道 癌 , 其 中 超 過 一 萬 名 患 者 是 男 性 , 大 部 份 人 都 無 法 治 愈 , 死 亡 率 相 當 高 。
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美 國 人 飲 汽 水 量 和 患 食 道 癌 數 字 時 大 增 , 可 能 是 巧 合 。 不 過 , 這 批 專 家 指 出 , 飲 汽 水 可 能 導 致 食 道 癌 , 是 可 以 作 出 生 理 解 釋 的 , 那 就 是 飲 汽 水 會 引 致 胃 脹 , 容 易 令 胃 酸 倒 流 , 這 跟 食 道 癌 有 關 。 ; r0 j4 f4 S# X3 J+ v' E5 I
' F Q3 K( D' }; e+ i( ^公仔箱論壇他 們 又 指 出 , 除 了 美 國 , 世 界 各 地 都 有 類 似 趨 勢 , 就 是 每 人 每 年 飲 用 逾 九 十 公 升 汽 水 的 國 家 , 人 們 患 上 食 道 癌 的 比 率 也 在 上 升 ; 但 在 中 國 和 日 本 , 人 們 普 遍 不 會 飲 太 多 汽 水 , 他 們 患 食 道 癌 數 字 也 沒 有 明 顯 上 升 。 =&;x
9 r# I. H3 H2 X2 M8 y2 B帶 領 這 項 研 究 的 馬 拉 斯 說 : 「 飲 汽 水 量 與 食 道 癌 的 強 烈 關 係 令 人 驚 訝 , 顯 示 飲 食 習 慣 對 健 康 的 影 響 。 這 個 趨 勢 在 未 來 二 十 年 可 能 持 續 , 所 以 急 需 更 多 研 究 , 找 出 兩 者 真 正 關 係 。 」 |