日飲一杯翠華咖啡傷身咖啡因勁超標 隨時誘發心臟病
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 翠華咖啡超標 飲得多唔係講笑 " E% A/ u+ T6 S6 W
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【《蘋果》測試】
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【本報訊】飲咖啡可提神，但攝取過量咖啡因可誘發心臟病。港人愛嘆咖啡，卻對市面出售杯裝咖啡的咖啡因含量一無所知。《蘋果》化驗多間餐廳及咖啡店咖啡，發現翠華餐廳咖啡「最提神」，咖啡因含量超越營養師建議每日攝取量200至300毫克，一杯招牌咖啡等於四至五杯Espresso，一杯已「超標」。% e8 _3 l- L; Y" I n# \! R
$ ?2 Z" m* H$ w( Z3 K2 _# I公仔箱論壇記者：伍雅謙
" M8 {" L; y2 W 香港標準及檢定中心受《蘋果》委託檢驗市面上包括星巴克、Pacific Coffee、McCafe、大家樂及翠華餐廳出售的杯裝熱咖啡。記者購買時向店員一律表示要「熱咖啡」，任由店員冲調出「是日推介」或店內「最基本」咖啡，連同三間連鎖咖啡店出售的Espresso（意大利特濃咖啡），共八個樣本交化驗所化驗。
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本報根據化驗結果（每公升咖啡因含量）及杯裝咖啡容量，計算每杯咖啡的咖啡因含量（見表），發現翠華出售的招牌咖啡，是八杯咖啡中咖啡因含量最高，較以高濃度見稱的Espresso還要高出四至五倍。翠華咖啡每公升含1,990毫克咖啡因，若以每杯8安士容量計算，一杯已有452.34毫克咖啡因。只飲一杯，已超出營養師建議的每日攝取量。
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/ t: d- v2 h' u# z# n% l' T0 p+ Y公仔箱論壇影響中樞神經
. Q! m- t3 J9 Q' Ztvb now,tvbnow,bttvb而星巴克及Pacific Coffee的咖啡因含量，每杯均超越200毫克，達營養師建議攝取量的界線；McCafe與大家樂則每杯分別含119毫克及155.02毫克，相對較低。
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至於Espresso的化驗結果，三店咖啡的咖啡因每公升含量，由1,640至2,760毫克，惟因每杯容量較少，計算下咖啡因含量只有69.9至99.73毫克，每日飲兩杯也未超標。
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營養師張可琪指出，不少人每餐均飲一杯咖啡，「有啲人甚至一日飲幾杯」，咖啡因雖可提神，但同時影響中樞神經，導致心跳加速、血壓增加、焦慮及失眠，更有可能誘發潛在疾病。「如果平時好少接觸咖啡，突然之間飲一杯比較濃嘅，就會影響到」。os.tvboxnow.com1 W4 q1 A/ V7 a3 O4 L
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誘發心律失常
. k! g- H x4 _2 e+ d! d) Z7 |tvb now,tvbnow,bttvb心臟科醫生劉柱柏表示，若本身有隱性心臟病如心律失常，過量咖啡因有機會將病誘發出來，嚴重甚至猝死。「如果飲咗咖啡覺得唔舒服，例如心臟跳得好快，就唔應該再飲」。對於旗下出售的咖啡，其咖啡因含量超出營業師建議攝取量，翠華至截稿前仍未回應。 |
發表於 2012-11-28 05:44 AM
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