[健康食品] 五谷杂粮的食药用价值（二）

青稞：
【简介】) H4 U' q8 `0 `' @6 L4 ?
青稞也称元麦，淮麦，是大麦的特别品种，广泛产于我国西部藏区。tvb now,tvbnow,bttvb1 N* y2 B; E6 p- l
分白色和黑色两种。公仔箱論壇# l) D% \/ m, }5 h# r
【功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r3 I) i; }8 Q7 R, E% M
青藏高原心脏病于高血压发病率最低。这与藏民族人们长期食用青稞有很大关系。
长期食用对降低胆固醇，降低血液凝块，降血压，促进血液流动，对心脑血管疾病多有帮助。% _- U/ h! ~8 Q
青稞酒色泽黄润，对心脑血管疾病多有裨益。tvb now,tvbnow,bttvb4 u; V" |4 B1 s& G/ p* W3 s/ `$ t
【提示】os.tvboxnow.com8 Z, U2 i- y7 F+ Q  O& Y* w
一般人都可食用。
9 D" G! k& ?% K1 ?: R: H& p8 M$ a

5 ]7 a7 ?: h8 q6 z  R
tvb now,tvbnow,bttvb- ~/ `2 ?3 d8 o( S! Y8 }% [7 `
薏米：
【简介】tvb now,tvbnow,bttvb! G7 Q$ T) y* c4 b9 H1 x
薏米是我国古老的食疗俱佳的食品。公仔箱論壇7 z' \; x( ^/ T# _9 A! b( r
名间对薏米早有认识，为名贵中药，在药膳中广有选用。
【功效】. `0 z( T  X5 F3 i8 Z4 h, l  J
防癌抗癌。
薏米还是一种美容食品，长期食用可保持皮肤光泽细腻，消除各种斑刺。5 }( j/ i9 A( @9 n. s0 ^
薏米消水肿头号利器9 P6 N3 G* @4 T0 d' J7 @! H# I+ v
薏米绝对是女人的贴心“闺蜜”，消除水肿的功效堪为兵器榜第一，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘比较有效，是女人餐桌上的必备食品，更是女人化妆台的必备美容品。
泡水+入药薏米百搭公仔箱論壇- ?2 W5 i. P: I/ Z' h
每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，让脸迅速变小，还兼具美白功效，皮肤水润透亮。
能掌中起舞的赵飞燕，入选“四大美人”可不光靠细腰，白嫩的脸蛋也是加分点。保养秘方就是：“香肌丸”。薏米是主要原料之一，但这个丸可不是吃的，要塞入肚脐，让身体慢慢吸收，不但皮肤变白，而且也能瘦腰，一举两得。
汉方中的“平民天后”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y6 c+ p% |4 b( `7 z
汉方美容中，薏仁可称得上“平民天后”。平价品牌高丝的镇牌之宝就是雪肌精化妆水，自上市以来，销售量已经超过2300万瓶，靠的是薏仁+当归的美白保湿效果。以白闻名的olay美白系列中也多添加薏米精华，韩妆人气品牌THE FACE SHOP更有五谷清洁霜提取5种谷物精华，选料比较家常，价格也很亲民。
薏米水敷面长效控油tvb now,tvbnow,bttvb  ]  u2 D3 a) v, B% Q' i
网上流传很多用薏米DIY面膜的秘方，据说可以美白、缩小毛孔。其实，薏米长效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用矿泉水泡2个小时，然后用水泡纸膜，敷5～10分钟，可以使肌肤一整天都不出油。tvb now,tvbnow,bttvb  X% s5 [, ~6 V' [6 x
薏米百合粥斑点杀手
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。( H0 k  _4 u1 k* W
【提示】, |5 g1 |& a+ D
便秘者应忌食。
消化功能较弱者少吃。

公仔箱論壇" |3 L, ~4 \9 }* @) m# h  i4 }
tvb now,tvbnow,bttvb5 V; ]( X  g9 s- o( u% s
os.tvboxnow.com$ y! \) l6 a+ N. l
蚕豆：os.tvboxnow.com6 b1 s1 E& i7 U0 o
【简介】
蚕豆又名：胡豆，夏豆，罗汉豆。
主要是制作各种小食品。
【选购】
蚕豆不可生吃，也不可多吃。- T& x  E/ w- D, A
买来的蚕豆应多次浸泡，焯水后再烹调。
【功效】
蚕豆富含多种营养物质。
有增强记忆力的健脑作用，尤其适合应付考试和脑力工作者食用。
公仔箱論壇5 v. Q8 Z: w7 f3 O

* ^, ]& d( X' @* L4 Z5 K; H
绿豆：
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p; a- l4 O" k% U1 g
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o: B6 h' W  T9 L( h& d+ G: j
【选购】
新鲜绿豆是鲜绿色的，老的黄一些。; N" I- k+ q/ q% i+ c0 z
【功效】9 c1 a: Y3 x% f, a
1、能清暑益气、止渴利尿、解毒保健之功效。
2、可补充营养，增强体力。公仔箱論壇  a/ l6 ?3 y& n% ^
【提示】公仔箱論壇4 p# w) N1 h" z
1、不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。: K$ z" G+ H( S
2、性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃,服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。2 ^8 ]2 K; P, ^$ P& m4 f* s$ D: a
3、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。( W( ~& ?# q5 T: I8 \, ^
tvb now,tvbnow,bttvb; u* R5 v7 n1 [9 c9 j& A# |8 c
os.tvboxnow.com' p  D5 Q- Z8 ~+ ?, h8 q1 _8 U

花生：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c/ @1 u2 F/ t7 g  }
【简介】
花生起源于南美洲的巴西和秘鲁一带。明代经由马来群岛传入中国，南北各省均有栽培。
【选购】: a4 p- F. g* g
无论何种花生，应选粒大饱满，有光泽，均匀，花生衣呈深桃红色者为上品。. d" t8 ]2 u* n: U& k4 {7 S
花生仁干瘪不匀，表面起皱纹，湿润无光者属次之。若花生仁黄而带褐色。闻去有股哈喇味，则不可食用，说明该花生仁霉变，发霉变质的花生含黄曲霉素，其致癌性极强.0 j9 x( O" z- x3 u0 o
【功效】
1、能保护心脏。, D6 M9 J3 |4 R! q: b
2、有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效。此外，还有降压、止血及降低胆固醇的作用。公仔箱論壇+ m: F  K* |' |8 p% v
【提示】多吃易上火

tvb now,tvbnow,bttvb# f+ w: V9 x" W% b2 n3 x7 J0 c! q

红豆：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u  y8 P  \% ?. X
【简介】8 }  {4 E3 N- v% ~1 q3 e5 G3 I
红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”。3 y- h7 L, p$ x' S% |+ g1 o* t
【选购】os.tvboxnow.com+ n7 R0 @9 n+ {# X
以豆粒完整、颜色鲜红、大小均匀、皮薄的,才是品质好的;而颜色愈深的,则表示其含铁量愈高。公仔箱論壇- e" h* c2 T; {$ K1 U  B7 t, Y
【功效】
1、红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。
2、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。tvb now,tvbnow,bttvb' X9 d# o& i/ W
3、红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。5 `* n: P- R8 k+ O9 ^
【提示】公仔箱論壇0 e3 p, f/ W9 V. B0 B/ q. O1 ]* H
1、烹调/在烹调红豆之前,须用水先浸泡2～3小时后，即可烹饪食用。! m9 b! |4 y" T  [
2、红豆有利尿效果，尿多的人要避免使用。os.tvboxnow.com7 @' j. R! [9 C$ ?

' c" ~1 u+ g3 ~8 I
os.tvboxnow.com0 Z) H/ Q/ u; G  D; w
os.tvboxnow.com8 Z4 j# R& b4 V4 V8 [' X# N
黑豆：os.tvboxnow.com( |9 g% ]3 C% j* o, C
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {- \  @2 S% H$ M
黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。os.tvboxnow.com8 }$ F; W( j, i# p( x& R
【功效】
1、治疗小儿丹毒。8 ^0 v% P$ D2 k! d+ A% b* N) B
2、治疗痘疮湿烂。
3、解巴豆中毒。
4、防老抗衰。公仔箱論壇7 ^7 ?" i: ^9 V+ t, c
5、肾虚的人食用黑豆是有益处的。
【提示】os.tvboxnow.com$ x' ?( e/ y5 g  W! s, m. h
1、最好是用醋腌来生食，亦可做汤、粥。饭。tvb now,tvbnow,bttvb" D, O3 O7 X% K- F
2、痛风患者不宜。

os.tvboxnow.com: R' h: j4 S' M5 _1 P* [2 z' h5 _5 M
糯米：tvb now,tvbnow,bttvb2 t. S2 z6 ~0 m0 y
【简介】
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。
【选购】
以米粒较大,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质的为好。储存时要放在干燥的地方。
【功效】0 r  N! m3 B% t/ W
1、能温暖遥胃，补益中气。tvb now,tvbnow,bttvb# {* L) k/ Y/ [5 V0 n
2、对脾胃虚寒、食俗不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
3、糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗作用。os.tvboxnow.com4 d$ |9 R3 G, ]2 _
【提示】' l' k5 i2 B2 m% q8 l. j# k: x
1、所有人都可以食用。
2、糯米食品需加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性黏滞，难于消化，小孩或病人宜慎用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- ~8 o5 [: L+ l) \( ^7 W* F3 `
- f9 e6 S3 ?5 Y  P
tvb now,tvbnow,bttvb( `* i" n2 X7 b- t
tvb now,tvbnow,bttvb  o& g; |: K# K/ n0 m
tvb now,tvbnow,bttvb' s  d: |+ b5 E; t9 m8 M/ {' I
红薯：tvb now,tvbnow,bttvb- d1 }- a- h  T1 v* [
【简介】
红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热量，所以有的地区把它作为主食。/ ?& ^, d; Z$ q! C( V) {: Z
【选购】高质量的红薯应该是外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的。带有黑斑的红薯和发芽的红薯都可使人中毒，不可食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ B. X  m8 v1 c
【功效】 1、蛋白质质量高，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。2、可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。3、理想的减肥食品。! y' D* a: l7 @# I* v
【提示】6 W, G6 O, S' y% e
1、一次不要吃得过多，可和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤。& L8 F7 ^6 e/ `; t# h' P2 i
2、胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
3、烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。
【相宜】
红薯含有气化酶，食后容易产生烧心和反酸作用，与米面搭配使用能很好避免。
【相克】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H# {/ x7 s, g! t  ?" b+ v7 s) S
柿子不宜与红薯同食。红薯喊淀粉较多，食后产生大量胃酸，而柿子含有较多果胶和鞣质，酸碱中和，容易产生凝聚作用，形成胃柿石。其结果是：胃不适，甚至胃出血，严重的引起胃穿孔，危及生命。3 E6 ~7 A. \1 d# U/ ^) M4 m

公仔箱論壇5 x4 E7 N* O! [, l+ T( ?0 z0 G" f& S

os.tvboxnow.com" A. G% ~7 k. K* F3 \4 w& D
玉米：os.tvboxnow.com# T+ m2 S  _, T! ^
【简介】tvb now,tvbnow,bttvb& [. b9 B! L8 h
又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。公仔箱論壇2 m3 ^+ o+ f. ^& O. f6 D" H
【选购】
选购时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。tvb now,tvbnow,bttvb# D, H0 q5 v+ W
【功效】6 E2 L4 B- J6 W
1、可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、有长寿、美容作用。
3、有调中开胃助消化、降血脂、利尿降压、止血止泻的作用。
【提示】
1、最好把玉米粒的胚尖全部吃进去，玉米的许多营养都集中在这里。熟吃更佳。
2、以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。
3、发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 A1 W9 g1 l0 ^' d8 P6 o' f  D
1 O- C, O1 m" B* F# ^6 I. ~: V) ?( h

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表