[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

# h) s& A2 q' w3 n* Z公仔箱論壇材料：os.tvboxnow.com! X8 _5 I0 G, r6 h6 Z
螃蟹- 1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^' I" X, D3 h2 u& @/ H6 W: Z" ?9 C
鹽- 2.5克tvb now,tvbnow,bttvb# j" M8 I4 J. V/ W* x( W
味精-  適量
' c$ m1 Z9 d* R; ]) a& B公仔箱論壇胡椒粉- 少許
% U7 V+ e7 a8 f8 w- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒-15克
) i" z6 Z5 x( F2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油- 750克tvb now,tvbnow,bttvb+ r" z* q5 y- j" ~, y3 k. D
蔥-2.5克
& p, X7 C& e. H1 F: ftvb now,tvbnow,bttvb姜末-2.5克
0 O; P9 S$ u4 |' a/ Q4 \) Xos.tvboxnow.com澱粉-2.5克
  ]9 L% I5 s/ l; f  ?香醋-2.5克7 |; O6 _& L5 ^% e
蠔油-25克公仔箱論壇* o. U; w8 A6 }/ r! v5 ~1 N; u& \
   
6 J# {& O! T2 r* r6 \tvb now,tvbnow,bttvb做法：
) Z1 |8 G& o3 ?# Q    　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F+ t$ b0 ]# J* w  `7 E& S* p
1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀( Q0 j( {+ F8 u. z7 R; r! d6 F
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；- U+ F4 M0 }' p8 K: H: S
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。