 公仔箱論壇- U. u! Z6 L1 @+ K
材料：% s5 P9 s# S) J& H0 n. S
螃蟹- 1公斤
" J; P, o: ]* g0 i0 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽- 2.5克
* U/ u0 R* O3 Q0 _* t( p. kos.tvboxnow.com味精- 適量
4 R* t3 ?0 U7 ~os.tvboxnow.com胡椒粉- 少許
# t. h. x U* @. fos.tvboxnow.com料酒-15克
: \# H3 D$ f! T. R0 H# @花生油- 750克
( A2 A$ U2 g. {- Q" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥-2.5克
' ^ V |0 v$ ~) s( P姜末-2.5克
' [0 ~ ]1 [" {7 j' X1 z0 Rtvb now,tvbnow,bttvb澱粉-2.5克os.tvboxnow.com# i* j. b8 Z5 J$ r
香醋-2.5克
/ ?9 O: N0 g4 W& w蠔油-25克* Z7 l# o* u" z) V2 P: r
, n% M+ A, z I# J做法：
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+ [( c/ I0 q4 M I1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
' p ~8 k& f* u" | S! \# U" ?2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
1 g1 {) ^3 a+ F3 z! ]$ H0 d. ttvb now,tvbnow,bttvb3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。 |
發表於 2007-12-26 02:10 PM
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