[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z" Z0 j3 w0 |# a+ G: E7 b! t
材料：
& e" g, T  c. M: |螃蟹- 1公斤+ L- E# w/ g5 p3 M6 R% g1 y
鹽- 2.5克公仔箱論壇0 f$ N' G# _  o8 P/ s) }
味精-  適量
& {- q' `8 F! W7 w+ P% P; F& Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉- 少許
2 d: E* C2 g1 g  G料酒-15克
8 L% l! |' S$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油- 750克
/ x2 O. \* k8 l9 m7 `8 i5 H) D7 D6 I蔥-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb) E: e+ k) j& y
姜末-2.5克
  S* s' n* D, W公仔箱論壇澱粉-2.5克
; T: Q" _9 t+ a! T* s# ?公仔箱論壇香醋-2.5克
" b" y; e8 x( G# C/ ]蠔油-25克, {* y6 \% }6 U% ?0 y+ ?& F
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做法：
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9 g2 R! E7 Y/ _( C  D; U6 [) {7 U公仔箱論壇1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀公仔箱論壇3 Q! I" f! ~  B. I5 q
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
+ [. Z) P: c1 Z2 e7 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。