5 D v: s: H; d' E公仔箱論壇材料:
& ^& c/ ~. o+ U% z4 E, G: ^0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泥螃蟹 (把蟹鉗砸開、蟹殼剝開，洗凈) 900g, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c4 d0 U, |$ H9 Z* o, y
黑胡椒粒 (搗碎) 4大匙 ,新鮮紅辣椒 (除去辣椒子, 切末) 3 - 4 條,
f5 e5 C1 A5 K4 t2 _- ^牛油 4大匙 公仔箱論壇3 ]! `; g7 ~& d7 A5 u
蒜頭 (去皮, 切碎) 10 瓣
1 h- C: m2 Q g公仔箱論壇嫩姜 10 片
4 g7 X# `, S7 f4 [2 }os.tvboxnow.com蠔油 1 - 2 大匙
9 j) M& A& |, D8 P$ _, los.tvboxnow.com黑醬油 2 小匙% [1 ]' B8 f! z0 \5 T
糖 (隨意) 2 小匙# g9 F8 ]$ J y9 @/ N. [
食油 (用來炸) 適量
- f& n$ Y# c. M; i做法:
0 f, E: d7 P$ \# X; ]公仔箱論壇1. 把黑胡椒倒入油鍋干炒香，然後置一旁。
& R; F' }8 h* k9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將泥螃蟹倒入滾熱油鍋炸至螃蟹呈現紅色即可撈起，瀝干油份置一旁。os.tvboxnow.com- z+ ~# N$ s% x( i, `
3. 把油鍋燒熱，倒入牛油，當牛油在油鍋溶化後把蒜頭、姜片和紅辣椒一起倒入，然後翻炒大約三分鐘至混合料出味。
, X9 u: L( g& \( R" z公仔箱論壇4. 接著加入蠔油、黑醬油和糖一起炒均，再加黑胡椒。將這些混合料以高熱度翻炒幾秒鐘，再把螃蟹倒入翻炒大約一分鐘即可盛起。公仔箱論壇: ~! d" u9 s: U* r
*乾炒是一種傳統煮法。食物是在無加入油的油鍋內炒至出味。 |
發表於 2007-12-26 02:08 PM
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