今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) }! O' ]" _; m4 `- G# }
. [1 N8 @( V$ m5 _1 |! M4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 電鍋省錢省時上菜：tvb now,tvbnow,bttvb; h6 S; M4 O; J0 H& d$ Q% m; Q' Y
! S2 S& u) k6 }+ s* Y# t' B# D6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，* C3 P, I2 j/ C2 G
0 ]. _+ Q! i+ ]( P; \7 t3 t5 ?tvb now,tvbnow,bttvb 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。os.tvboxnow.com( L, J* c8 R, u0 \
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第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：公仔箱論壇, O' h0 D5 b, S! n, H7 q8 F7 N
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, {% X* K( U- A9 j: U 五花肉600克、小黃瓜1/2條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h! m- M. {+ A8 X
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 l( ^% e {) |) P
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量4 w) e/ F4 \0 `. P- t
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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% t3 K, X2 n' m7 h1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：
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8 C4 _- |: j5 z& N ^0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。os.tvboxnow.com2 q0 U) K }) T5 U p. o, o
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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1 k- j/ I: ~7 M' O0 m1 zos.tvboxnow.com 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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8 }( z) ~0 `1 S$ Xos.tvboxnow.com 第二道菜
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D9 B, T( e# z! }* d公仔箱論壇 【蘿蔔貢丸湯】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?7 p, O' |: o
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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2 o' b0 u C3 j# S! [os.tvboxnow.com 調味料：
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。公仔箱論壇7 _! G/ C: Q; \; l% a N
8 }/ H: V/ Q' H# _; [tvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb- ]5 [; }* C, s: D
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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4. 食用時可加香菜。公仔箱論壇" Z! m; K+ Y! |0 b
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第三道菜
6 ]% {2 A" ?# ]8 ] S9 n: Q( }/ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^6 p" ] d0 v
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【梅 子 蒸 魚】材料：: J/ _" t5 f' C, w
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% _- A+ G- _: Y5 t+ g+ w) D# G. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q; o& [6 E5 los.tvboxnow.com 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。os.tvboxnow.com ^2 T# [3 Z q0 |5 r$ o
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調味料：
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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& @0 z- V! W$ @; S1 |5 d" Q 烹飪做法：
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。4 O5 l- s% o, e# f
, ?2 w# o( r* ptvb now,tvbnow,bttvb 第四道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c7 ~9 w/ e- C. x* ~
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【日 式 蒸 蛋】材料：os.tvboxnow.com3 q( Z" I; h5 q5 V$ _7 G5 B
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A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b) E' F6 S" X; g
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調味料：
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- D" s4 J; [# s8 b0 p4 L0 P公仔箱論壇 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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烹飪做法：! P' U( @4 u$ ^9 U' k
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。. b! s0 ~8 n) v/ Z
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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