今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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4 O- v" j. V: l# t( _公仔箱論壇 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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# w+ n! I. T8 j, Q公仔箱論壇 電鍋省錢省時上菜：公仔箱論壇/ V" y# d% B9 O* Q4 j u
' R) {# U/ C3 x 下層蒸蘿蔔與五花肉時，tvb now,tvbnow,bttvb; \6 N6 h8 t! r. ]2 ?2 M* ~- c
) D4 S2 Q* u' S# F; x 上層蒸魚和蛋，
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，公仔箱論壇6 U8 c B) d2 y; T
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {& F- a8 d$ |$ O
7 w1 g0 i" Q- v* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
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, Z& ~; F8 v+ o# Q7 Y; Los.tvboxnow.com A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量" @. x6 `$ E2 i4 Y+ b( V" }- O
: t. D8 Q$ j/ l2 Z3 {) ~0 Qtvb now,tvbnow,bttvb B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O# `! ]" U1 i, W) `
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烹飪做法：公仔箱論壇4 ~3 `. A8 Q7 h, M$ W' c
0 Y) g% N+ P# J0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
9 J' l7 V& Z* \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H% m6 o* X7 x! k* B/ r
2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ M$ j: g' S5 H2 k0 U" z
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。公仔箱論壇9 A- M& A( }- e/ J4 {8 i
6 U" E: m& L9 d3 g& r6 D8 kos.tvboxnow.com 第二道菜
( P1 L4 D3 P9 H5 R) [8 z5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' C0 t$ t5 W1 C6 r
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. g; S+ V8 q! w4 oos.tvboxnow.com 【蘿蔔貢丸湯】材料：os.tvboxnow.com, ~6 h" Z" |! w& j
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: i- A+ Q% [% d6 p公仔箱論壇 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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調味料：
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& Q/ b F5 R# W H# M, o5 [6 W% ~公仔箱論壇 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。3 R, M+ z% i$ G3 u c
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烹飪做法：os.tvboxnow.com& T& _& B) y V- j
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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]; \! t" Y9 |8 U# F7 Q: L5 ~# ~6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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0 M# f/ t! K* Q$ [) y8 Y3 U9 S9 M 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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4. 食用時可加香菜。
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第三道菜
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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' K, Q5 {* n2 m: H: Ktvb now,tvbnow,bttvb 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。公仔箱論壇: h" r2 D& j& j4 r
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調味料：os.tvboxnow.com% E: e: z/ g( S2 _1 c
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。8 L* |0 l0 [# ?: v$ R" R1 [9 r
; o% J9 v7 ^7 S( J- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：3 \& x7 F5 f3 u8 w o. I+ }
% _) B* ?8 C) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I/ Z1 J, x5 p! Q) Z
$ h) f! G6 \: O' { 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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0 e/ @) B4 @1 Q* X8 S3 M' C, q 第四道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P; s) p b3 y7 X' P3 Q
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* J6 F9 J, u& z( B5 m' Ctvb now,tvbnow,bttvb 【日 式 蒸 蛋】材料：os.tvboxnow.com% L4 A1 I& R% |/ g
& [, t1 i+ U# Q/ Etvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m- O; ]8 n% a. L5 ^2 D5 J A
, T% j7 z- ~2 D- K5 G* Q0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A. 雞蛋2顆。
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4 O* ~( ^ M- @+ \公仔箱論壇 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。os.tvboxnow.com, m! O5 I2 P# }' e/ K% A! u2 \
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調味料：3 o+ n9 t* z! M" J; O1 G2 Y: X
! |! Z8 O( _# t- Z& ~) L公仔箱論壇 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
! l2 u+ u) Q, l, z: O2 t3 o: mos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z* D8 E* Y; O" c% a
烹飪做法：os.tvboxnow.com* l4 C# V- A6 k6 w% q' M
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。tvb now,tvbnow,bttvb& Z* x, G6 H- s! D( D; Y( e% K7 u
_ C9 ]) L% W+ _9 q公仔箱論壇 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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