今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，公仔箱論壇. P; o. T# x N
5 W t8 i- b! O/ J, h6 V8 G- r 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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0 u n, V! h/ s; _8 m4 |0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ os.tvboxnow.com& W; e4 y2 [, K Z4 j; {
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電鍋省錢省時上菜：tvb now,tvbnow,bttvb, d3 w8 D' E) J. s
8 H+ B& }' O: `" Y( O* \! X公仔箱論壇 下層蒸蘿蔔與五花肉時，tvb now,tvbnow,bttvb8 ]# B' n. j! Q ~0 r9 i, \( o
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上層蒸魚和蛋，
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! P/ m( [5 l# Z" ]' x公仔箱論壇 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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& s0 Z4 a! B- X1 d 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。os.tvboxnow.com* F2 N" z9 V( }$ }* T+ Q r
! B4 G) C3 s* C公仔箱論壇 第一道菜
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9 S% T) U6 Y) q% K0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q* U' }- K, g 【蒜 泥 白 肉】材料：
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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調味料：
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- c! Z) x1 D- @; e3 c1 z公仔箱論壇 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量" d9 o' t- z; V4 `7 d; u6 \6 M
0 ^; N' g3 k1 Y' T: H- @( U! V v- L公仔箱論壇 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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, G9 F: y; o& b, Z 烹飪做法：
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* K3 n" D! B9 b d 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。os.tvboxnow.com0 U- `. n% g, e, J
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e2 \5 T, v4 Y; \4 ~ p5 \
( L ` G" V9 i8 m, o% d0 P 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。os.tvboxnow.com: Z6 y" K+ ~4 J. I) `7 l' `0 E
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第二道菜
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. a$ r: f4 }" ^7 W9 mtvb now,tvbnow,bttvb 【蘿蔔貢丸湯】材料：
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% W1 q$ ~, i3 f' d0 q( y 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。公仔箱論壇5 _- v7 i, R: Z1 Z. E1 M
1 m' J+ b# z% ?* n+ Z$ x; ` 調味料：
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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; y! x7 L/ E% Y 烹飪做法：1 t; c; q6 ^0 q8 d6 o. N
! c2 O9 M4 x) p. w! o% H 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。/ H6 ~% `1 {0 m& z
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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6 X( P# n- w6 t. x7 w9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。os.tvboxnow.com# t5 x9 D5 @( o( Q, d9 J
n8 M+ B* q8 a. J9 |2 ]/ Itvb now,tvbnow,bttvb 4. 食用時可加香菜。
7 J" k h. m' c7 f e" n4 C* u! z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" W8 t' O* r5 c1 |
第三道菜
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! d9 l) ^0 [4 x' ?0 F& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( J8 b, k% E4 Y( U' e" Y( G7 T
【梅 子 蒸 魚】材料：os.tvboxnow.com; T9 R0 @$ ?& O9 `
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4 ~& @# r6 X$ Q) L+ i; N2 ^2 N公仔箱論壇 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。os.tvboxnow.com; M, }) [7 x0 _ K
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調味料：
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：% ?( T- n6 M8 Y7 K% C
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。公仔箱論壇 l2 M5 {! |- Z3 ]
! G" U4 d6 u* j1 |公仔箱論壇 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O6 `1 J3 u, m7 y' j/ j9 P, J
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第四道菜
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【日 式 蒸 蛋】材料：tvb now,tvbnow,bttvb! n: ^$ \# }. E- X
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* M4 M$ |6 p4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A. 雞蛋2顆。
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( ]! Z0 c( M1 B% u: P+ @ B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。tvb now,tvbnow,bttvb" l/ H1 o" y% n( F# I4 d
( q4 B* y, ?, l6 S& `* e' q& Xos.tvboxnow.com 調味料：公仔箱論壇' I$ V: C8 E% Z
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。0 w/ h$ @6 T$ i5 ~ x' ~% b
公仔箱論壇: z9 J5 K- B7 W$ Z ~4 q; q9 _5 K
烹飪做法：
3 L0 U4 |& c. e2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X, F W8 I |% }( @ 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B4 d6 c( }' t0 i
+ l6 a8 o9 W4 [; [tvb now,tvbnow,bttvb 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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