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【材 料】 公仔箱論壇- h x- D' a7 b- U; [1 c8 a
熟麵 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U0 e) E6 f P7 j. S/ c2 s+ j
牛腱 1個 公仔箱論壇( t. p& n" K1 R- Y3 K
洋蔥 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& ?' g6 Q9 u/ A( u) c4 i8 Z
水 3000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# u, Y9 o1 f& |, E, g
蘋果 1/2個
+ d L+ O- m7 E; Q7 z% [+ M小黃瓜 1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb; V- z9 I$ {6 i
韓國泡菜 50公克 4 J2 v) D1 [4 \" ^+ f' }1 v \
水煮蛋 1/2個
% r- D# F0 U$ M! D薑 10公克
; R O% [$ n, h' s& v: j蒜仁 1瓣
0 |7 j3 s1 G3 D# ktvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻 1茶匙
' l! g! m$ X4 F4 q5 p( o公仔箱論壇湯頭： os.tvboxnow.com* ~, S/ Y( G# }' f2 E" y; O
牛肉湯 300㏄ os.tvboxnow.com3 j z6 B5 H7 v. T0 R7 B
水果醋 1大匙
% n- p0 a1 J/ P$ t/ D. u! Qos.tvboxnow.com醬油 1大匙
, _" ?7 Y$ X+ V# q' m! d: J8 k糖 1茶匙 $ K4 l$ R2 L3 c* o% M
【做 法】
u' A+ w6 {1 [3 E" t6 u- p) [3 a1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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# R# n& Z1 Y( y6 I1 k! g公仔箱論壇2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W. n6 n* t% K& _! [
3 n5 i/ I, t1 U' {os.tvboxnow.com3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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4 ~/ b/ ~- H, q" A' M: r公仔箱論壇4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F5 K" A4 q; W1 C, Z- b/ \& Q0 m
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o; {1 f; l. ^- e/ I
1 d3 d4 q8 t. n0 k& J! Bos.tvboxnow.com6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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