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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& C6 n8 z3 e% D- q& c s% H5 n; V9 F
熟麵 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb e, [5 i% z6 X8 H
牛腱 1個
0 a5 X1 z5 L/ X* v+ g1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2個
8 d8 I& q+ b, k2 vos.tvboxnow.com水 3000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( }+ t/ y f1 s5 a, M
蘋果 1/2個
. o2 v8 s6 u8 \ k' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @2 C* ]3 G$ j7 ~ h1 T( L8 g
韓國泡菜 50公克 公仔箱論壇; K {5 ^$ E) j1 _2 V5 _8 j! X! a5 K
水煮蛋 1/2個 公仔箱論壇" o" S% o1 | ?. U' K4 j+ d
薑 10公克
; X8 A0 Z7 w$ d蒜仁 1瓣
7 ^) W: |; ^0 I. ?7 Itvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻 1茶匙
( z/ W" W0 Z% G湯頭： os.tvboxnow.com% n L' P! w+ V; d6 b) z
牛肉湯 300㏄ os.tvboxnow.com6 L& k0 U& l* |8 O3 m9 g/ X
水果醋 1大匙 7 [: p; g2 e; ?# s4 m) x
醬油 1大匙 6 m1 ?* u6 k. D' E
糖 1茶匙
4 K3 }3 Y2 l5 z) y) @tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
' s% K# S' Q# Z2 j+ t+ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。公仔箱論壇9 l8 E- `3 e! _$ c* G, B& R8 |
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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. [9 \, v% U$ ?% W# d' `os.tvboxnow.com4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com% I" {: O7 \0 w
6 L3 _( H, N' ~) }1 w' _5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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