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[中式食譜] 傳統牛肉漢堡肉餅


: T: _) p7 S, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 公仔箱論壇! G" e3 T% S& T" G( q" d$ L1 K
牛絞肉  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb! i. t, Y7 a  {& B, R; m: R; `! |
雞蛋  1顆
" ^! M: {9 m( V& j2 fos.tvboxnow.com洋蔥末  100公克
" D: Z3 R2 o! F; Aos.tvboxnow.com薑末  5公克
& ^+ |; |8 c3 U. E# [4 d# Wos.tvboxnow.com去邊白吐司  2片 8 N3 i3 b# n: B8 u
牛奶  120cc $ {/ `5 M0 X% R8 e
板油末  80公克
6 V7 K0 p) ~3 ~+ _" N太白粉  2小匙 7 J( f  c* s! R- Q2 S
洋蔥絲  1/4個 os.tvboxnow.com/ x, e  F" F) G3 s
蕃茄片  12片
1 p& a8 o3 j5 {/ c. O小黃瓜  12片 公仔箱論壇/ d: A  }; P+ E2 C+ r
美生菜片  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j& {$ i+ m; _4 m- y, B3 c
奶油  3大匙
! U1 W3 u7 [, f0 d8 l【調味料】 os.tvboxnow.com) E  B3 c* X. F! a
鹽  1/2小匙
: J* F% m* g& f/ y胡椒  1小匙 公仔箱論壇% }( O1 Q1 B# Q: ^. m/ \
豆蔻粉  少許
& O) G  b3 r+ Y+ x. P+ T" f: }os.tvboxnow.com漢堡酸辣醬  適量 : [- s) p, L! @( G+ m% \; t* ^
【做 法】
& a0 s& e; x& Q2 p' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。os.tvboxnow.com: P/ q9 s& _. j( Z5 W
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2.取鍋,放奶油以大火煮融後,加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。公仔箱論壇3 H& P* U7 R  f3 [# w+ V
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3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份,各捏成肉餅狀備用。
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4.取鍋,放入奶油,再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透,即可盛盤。
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