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[中式食譜] 傳統牛肉漢堡肉餅


7 p6 v% n2 u& K8 j公仔箱論壇【材 料】
) d% H9 ^# i' {$ X公仔箱論壇牛絞肉  500公克 - Z; y9 F7 i8 F  ?( L
雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb# V5 D8 R0 M/ \$ E
洋蔥末  100公克 公仔箱論壇" N7 L$ F. M4 ]# t7 P2 ~6 q
薑末  5公克
% I' J$ Q& p6 \; d4 I  h& `公仔箱論壇去邊白吐司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb) k4 M, Y; `3 B) F0 p4 M4 G; @
牛奶  120cc
# f1 e, P/ u# ~" Z/ E; d/ E板油末  80公克 os.tvboxnow.com  Z6 p0 C. B6 v4 j4 y' E
太白粉  2小匙 公仔箱論壇/ F* j# i' c6 O+ r. [- ]
洋蔥絲  1/4個
' R& H$ s( R% K  i蕃茄片  12片
* j; M8 O& R" C; A小黃瓜  12片
1 t! ?4 p  M5 ^! r- B" t美生菜片  1/4個
) W5 I4 c3 ]7 p) D* P, l1 g5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  3大匙
' B9 j6 h1 l- G$ c; j# Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( a8 `7 s9 i; T5 n. r  q鹽  1/2小匙 公仔箱論壇: G- w- Q. @0 C  D- C- O& N
胡椒  1小匙
1 G$ Z& j3 t( p( L0 E. ios.tvboxnow.com豆蔻粉  少許
. p& n4 V4 ?/ A7 M$ Z! B* }4 f漢堡酸辣醬  適量
; `9 f0 @0 ?. \- d, {% B7 Fos.tvboxnow.com【做 法】 6 ~$ M; [- t0 m% u- w7 d
1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。
2 ^" p! Z6 c; S) }; htvb now,tvbnow,bttvb
( `+ E5 R, q0 v# s0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋,放奶油以大火煮融後,加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。1 H* V+ a0 A4 m4 p% a. u! w6 y
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3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份,各捏成肉餅狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q7 |1 F7 d( y+ Q5 |9 T
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4.取鍋,放入奶油,再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透,即可盛盤。
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