[西式食譜] 海鮮粟米羹

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. u- f) W/ D4 K7 f4 i9 D! wos.tvboxnow.com魚肉100克、蔥1條、薑2片、蟹1小隻、中蝦8隻、蜆8隻、上湯500毫升、粟米粒3湯匙、蛋白1份、芫荽1棵。公仔箱論壇; U- ^) B  C* m7 t6 B

* z2 v* H9 e; t( ios.tvboxnow.com做法： " w/ V5 m+ Q! {1 J  J, F/ S; K
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1. 將魚肉與蔥及薑片一起隔水蒸8分鐘，棄掉蔥及薑，把魚肉弄碎，備用。 ( S1 x5 d5 j  S. m4 u$ `
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2. 把蟹斬件，蝦去殼；然後把海鮮沖洗淨，隔水。/ B! H3 H, }- M' j
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3. 燒滾上湯，加入海鮮後慢火煮約5分鐘，然後加入魚肉及粟米粒。 公仔箱論壇1 s6 |; T& j: y; \! I% y

1 V& e8 i0 d1 d/ s5 A: R# E* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待湯再次燒滾後，拌入粟粉水埋芡至適當濃稠；以鹽及胡椒粉調味，再拌入蛋白成蛋花；上湯碗時以芫荽葉點綴，趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb  Y# j. I2 g9 C5 I# }