蕃茄降低中風風險 公仔箱論壇+ r9 s- H5 w! N5 o3 h% b
最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。4 o$ Z3 O2 t5 r# ?5 R
1 S; y& p: `4 d# e" q6 W0 { 蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。
, O2 ]+ x0 K2 O5 H# mtvb now,tvbnow,bttvb
, W. d2 H+ h: J/ R1 ]0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。tvb now,tvbnow,bttvb% j ^' M7 q) J$ I
tvb now,tvbnow,bttvb' o. g& m. A4 J* ]6 I$ r! ^+ Y, i
東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。
& R* o7 E" z& p! L0 e& A, d. Ftvb now,tvbnow,bttvb
5 j" |4 R: i9 Kos.tvboxnow.com 其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。
$ f+ j8 ?- ?1 V- ztvb now,tvbnow,bttvb
& b' [5 K$ @1 u* Ios.tvboxnow.com 波士頓布萊根婦女醫院的Deepak Bhatt醫師表示，茄紅素放在水果和蔬菜中，似乎有一些有利的影響；初期的好處可能只適用於整個食物，而不是個別的茄紅素補充劑。紐約Montefiore醫學中心的Daniel Labovitz醫師表示，雖然多吃蔬菜是很好的建議，但這篇研究是觀察血液中的茄紅素含量，而不是男性了吃多少蕃茄。
3 V! k+ H J1 X U9 Y2 o$ q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 o/ u' G z+ D( Z
降低中風風險的最佳途徑之一，是吃含有豐富水果和蔬菜的健康飲食和經常運動，生活方式的改變勝過醫生開的任何藥丸。
( K$ h3 P V; z$ W8 @: G' u6 Z6 o+ L & M5 e7 {9 h+ O8 V# O& u1 G* x$ d
此外，這項研究只有顯示兩者有關，但沒有說吃更多的蕃茄是否會降低中風風險；我們沒有理由認為蕃茄是不好的，但也還無法證明它們是特殊的。
4 O: J( N3 I3 I0 M - v; }( T. M( g+ Z
紐約市Lenox Hill醫院的Rafael Ortiz醫師認為，他肯定會建議攝取更多的水果和蔬菜，尤其是蕃茄，以減少中風的機率。另外，抽菸者的血液中茄紅素含量最低，吸菸是中風的主要風險因素。! K$ I/ y8 \, [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X% z: e: C7 E
研究結果刊登在2012年10月9日發行的神經學（Neurology）期刊。7 D( |9 ~/ e* ~4 c' N2 g
tvb now,tvbnow,bttvb( J$ O4 B* K1 a* O- ~6 N$ E; O+ P$ A
出處: WebMD Health News TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [2 |6 Q5 A6 b- z
作者: Denise Mann TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P1 t& s x* U9 I
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:03 PM
| 
