蕃茄降低中風風險
+ b1 F6 y# I2 }: ^& T公仔箱論壇 最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。
& a0 q: f/ d _, z+ X4 q. v! Gtvb now,tvbnow,bttvb
$ l0 E- w0 U) A+ X$ J( qos.tvboxnow.com 蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。
7 k2 g# E6 n, J, L% ?公仔箱論壇
8 Q; M% J, z) O1 Gtvb now,tvbnow,bttvb 這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。
! } f. x+ B9 j7 ]/ L+ y公仔箱論壇
4 _1 |' r" t$ P# P0 x& e 東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。
5 U$ K% D3 v: v& {7 [os.tvboxnow.com
2 P0 t; K- o y p, j 其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。7 k9 ^4 \& k5 o7 l
% }2 W4 `8 R+ @! ]) {( m y# o& z 波士頓布萊根婦女醫院的Deepak Bhatt醫師表示，茄紅素放在水果和蔬菜中，似乎有一些有利的影響；初期的好處可能只適用於整個食物，而不是個別的茄紅素補充劑。紐約Montefiore醫學中心的Daniel Labovitz醫師表示，雖然多吃蔬菜是很好的建議，但這篇研究是觀察血液中的茄紅素含量，而不是男性了吃多少蕃茄。
% b9 {# F- S' | Q公仔箱論壇 7 x; j: f7 {5 Q% @4 F) g4 u: {
降低中風風險的最佳途徑之一，是吃含有豐富水果和蔬菜的健康飲食和經常運動，生活方式的改變勝過醫生開的任何藥丸。2 o, P$ v0 \ b' u: Z, }
公仔箱論壇( Z" ~, j1 @0 v' e' q: J
此外，這項研究只有顯示兩者有關，但沒有說吃更多的蕃茄是否會降低中風風險；我們沒有理由認為蕃茄是不好的，但也還無法證明它們是特殊的。公仔箱論壇- N% ]: R5 ~" \3 ^7 x* Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M& z8 x9 w# _$ x3 p
紐約市Lenox Hill醫院的Rafael Ortiz醫師認為，他肯定會建議攝取更多的水果和蔬菜，尤其是蕃茄，以減少中風的機率。另外，抽菸者的血液中茄紅素含量最低，吸菸是中風的主要風險因素。
) O9 b8 {- Q- p# X* Y: K) S0 { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~) [$ t/ B- }6 X# [
研究結果刊登在2012年10月9日發行的神經學（Neurology）期刊。
' H N! @1 z0 M% l$ o" }0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com, F6 i5 U* W: X; k
出處: WebMD Health News
( J& {2 I S) Q4 I' U- \公仔箱論壇作者: Denise Mann 公仔箱論壇, ?. w: m2 ~9 e, {
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:03 PM
| 
