水果加蔬菜等於快樂？研究發現，每天吃7份最健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X1 I7 y3 q; P! `' p% P/ ?
4 D1 i2 ^- w* U- k9 R# otvb now,tvbnow,bttvb 1 C6 |. k0 H- b2 a+ M+ n7 q, `
若是性情乖戾或是心情不好，吃顆蘋果吧！或是吃根紅蘿蔔、香蕉也行，而且要每天吃。吃大量蔬果似乎能提升對生活的滿意度、心理健康、以及快樂。公仔箱論壇! B, d) }9 H. u, I
: \+ _& t- j: U. {tvb now,tvbnow,bttvb 有很多研究發現多吃蔬果與健康有關，像是降低心臟病與癌症風險、有助於維持體重、控制血壓等。但少有研究關心水果、蔬菜以及心理健康之間的關係。公仔箱論壇5 m, D& y' @5 U/ B: A) J$ M
+ Z2 j" @! ]% x( Y. L0 {+ y8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人員分析了8萬名英國男女的飲食習慣後發現，吃越多蔬果的人越快樂，吃7份蔬果的人最快樂。英國Warwick醫學院的Sarah Stewart-Brown醫師表示，蔬果對心理與身體健康一樣好，是件非常好的事情。
+ b `+ @7 F6 Y0 g1 q% r' [+ |os.tvboxnow.com 公仔箱論壇' p4 _) O" T2 a$ N- F
Stewart-Brown醫師的團隊觀察2007-2010年的Welsh健康調查、2008-2009年的Scottish健康調查、以及2008年的英國健康調查數據，每種調查都是隨機抽取樣本。
+ c9 V x" r4 X; k5 C9 Itvb now,tvbnow,bttvb
) n W# v) P% ^0 A4 @: V2 E 共有8萬名男女回答有關每天攝取水果與蔬菜的問題，並說明運動習慣、職業、以及是否抽菸。另外，也要說明對生活的滿意度、心理健康、是否有心理疾病、快樂、神經質、以及心情低落。# |/ g0 X% b, @( j
) R6 \# K0 G, k7 v! {
Warwick大學的Andrew Oswald博士表示，吃越多（7-8份）就越快樂。這些調查將1份定義為大約3盎司，像是1顆小蘋果約有5盎司，但並未區分要吃哪些水果與蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb0 G3 ^2 S0 `8 n' n
, J# a! Y: J/ d bos.tvboxnow.com Stewart-Brown醫師表示，要更精準的量化效果是很困難的，例如，那些每天吃不到1份水果的人對生活的滿意度，是那些失業者對生活滿意度的三分之一，影響很大的。+ i1 Y$ {9 e0 x, K+ @
) ^4 {1 b5 G( l 研究人員表示，只有十分之一的英國人每天吃超過7份蔬果。在美國，營養與飲食學會建議成人依照性別與年齡，每天至少吃1.5-2杯水果以及2-3杯的蔬菜。但根據疾病管制中心統計，只有不到十分之一的人達到標準。os.tvboxnow.com, w8 a x$ s; [+ d2 Q
* y& F* H2 h, s& }: K 這篇研究刊載在社交指標研究（Social Indicators Research）中。
/ C! g# X% Q3 W1 o4 Q" F6 s
+ j' O( E; O) S2 E: ?% e0 y8 F4 u" x6 wtvb now,tvbnow,bttvb 這篇研究的發現是相關性，但不是因果關係，蔬果如何讓人變得幸福目前未知，也有可能是因為快樂的人吃較多水果與蔬菜。剛開始，研究人員認為可能是蔬果給人更多能量而且他們較常運動，但即使考量運動習慣後，依然有關聯性。
; T2 `" V/ s) k$ d$ h v! J, ]7 u公仔箱論壇 7 n+ t( T2 n2 ^* q
美國營養與飲食學會的發言人Andrea指出這篇研究反應出有些營養學者看診時的情況。很多客戶在改善飲食後就會說「我感覺很好」。即使是討厭吃水果與蔬菜的人也能找出一、兩種喜歡吃的。
/ Z9 C; N$ Y# ~; _6 }% fos.tvboxnow.com
7 J* u( E+ N, N( X6 Qos.tvboxnow.com Giancoli表示，當吃大量蔬果變成習慣後，沒吃會覺得很奇怪。Oswald博士希望生化領域的研究人員能解開，蔬果為何會增進幸福的謎。
0 B) M1 x1 H' t7 T/ Z& ^* c7 E
g: z8 M) d& v" d* q8 btvb now,tvbnow,bttvb出處: WebMD Health News 公仔箱論壇5 @3 f# _+ y6 F$ j$ f/ @: @
作者: Kathleen Doheny os.tvboxnow.com% ^3 M7 K. B! z8 D' a
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:01 PM
| 
