水果加蔬菜等於快樂？研究發現，每天吃7份最健康。
9 Q% A9 x5 a# s8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
; L% j7 ?( N: ]! ? i" K8 ^1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . d! L0 {$ _) z0 X' _2 g
若是性情乖戾或是心情不好，吃顆蘋果吧！或是吃根紅蘿蔔、香蕉也行，而且要每天吃。吃大量蔬果似乎能提升對生活的滿意度、心理健康、以及快樂。- {1 h9 a1 k) D; t
# l8 V$ i, ^* t& z L 有很多研究發現多吃蔬果與健康有關，像是降低心臟病與癌症風險、有助於維持體重、控制血壓等。但少有研究關心水果、蔬菜以及心理健康之間的關係。( E* X$ O3 Z: a+ i2 i/ y6 h, w
]3 p& T+ ~! J H- ?! z, sos.tvboxnow.com 研究人員分析了8萬名英國男女的飲食習慣後發現，吃越多蔬果的人越快樂，吃7份蔬果的人最快樂。英國Warwick醫學院的Sarah Stewart-Brown醫師表示，蔬果對心理與身體健康一樣好，是件非常好的事情。
" G* _! l' S: \# i2 @6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ g4 b; r% }$ V, q5 z4 g8 T8 O
Stewart-Brown醫師的團隊觀察2007-2010年的Welsh健康調查、2008-2009年的Scottish健康調查、以及2008年的英國健康調查數據，每種調查都是隨機抽取樣本。
+ q* {. ?4 H) p# X$ Jos.tvboxnow.com
/ u( e* Y3 Y- D7 V0 [ 共有8萬名男女回答有關每天攝取水果與蔬菜的問題，並說明運動習慣、職業、以及是否抽菸。另外，也要說明對生活的滿意度、心理健康、是否有心理疾病、快樂、神經質、以及心情低落。tvb now,tvbnow,bttvb. k# }6 t2 I; |# x
' T1 f( \; w3 }) C$ n2 U. V0 e0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Warwick大學的Andrew Oswald博士表示，吃越多（7-8份）就越快樂。這些調查將1份定義為大約3盎司，像是1顆小蘋果約有5盎司，但並未區分要吃哪些水果與蔬菜。
# _6 ]/ \* E/ K$ N: F* D公仔箱論壇
) r. l2 S( p$ W# L7 Q7 Etvb now,tvbnow,bttvb Stewart-Brown醫師表示，要更精準的量化效果是很困難的，例如，那些每天吃不到1份水果的人對生活的滿意度，是那些失業者對生活滿意度的三分之一，影響很大的。
! `% Y1 j8 K2 q- W* h: Y1 otvb now,tvbnow,bttvb
9 y1 `, ]: b. u% N! \) `4 `3 S2 B 研究人員表示，只有十分之一的英國人每天吃超過7份蔬果。在美國，營養與飲食學會建議成人依照性別與年齡，每天至少吃1.5-2杯水果以及2-3杯的蔬菜。但根據疾病管制中心統計，只有不到十分之一的人達到標準。
' G3 k8 F, h/ z; ^- h4 |7 @5 Cos.tvboxnow.com
' k9 D5 D, l" U" E8 C) \4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這篇研究刊載在社交指標研究（Social Indicators Research）中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s I1 v4 C4 i: v
# a( V5 X9 Q& G$ c( r j" pos.tvboxnow.com 這篇研究的發現是相關性，但不是因果關係，蔬果如何讓人變得幸福目前未知，也有可能是因為快樂的人吃較多水果與蔬菜。剛開始，研究人員認為可能是蔬果給人更多能量而且他們較常運動，但即使考量運動習慣後，依然有關聯性。os.tvboxnow.com$ l: l1 N$ ~; x1 C0 w
os.tvboxnow.com% T0 H/ ]) ?4 I" Y) m; ^
美國營養與飲食學會的發言人Andrea指出這篇研究反應出有些營養學者看診時的情況。很多客戶在改善飲食後就會說「我感覺很好」。即使是討厭吃水果與蔬菜的人也能找出一、兩種喜歡吃的。
3 f6 f$ S3 D9 J; rtvb now,tvbnow,bttvb # r/ Z& }5 r+ N
Giancoli表示，當吃大量蔬果變成習慣後，沒吃會覺得很奇怪。Oswald博士希望生化領域的研究人員能解開，蔬果為何會增進幸福的謎。os.tvboxnow.com M$ e1 r9 h# n7 f9 W* W
* y% Q {" B* ]8 mos.tvboxnow.com出處: WebMD Health News tvb now,tvbnow,bttvb7 j& N: S# S8 l- P! z: A
作者: Kathleen Doheny tvb now,tvbnow,bttvb( Z) b2 n. ], g- W
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:01 PM
| 
