水果加蔬菜等於快樂？研究發現，每天吃7份最健康。tvb now,tvbnow,bttvb2 R8 B) X w1 V. U' N) i3 c3 w, h
# i: i# p- y' z# m+ K
 % s" _! f- P" u$ v5 u
若是性情乖戾或是心情不好，吃顆蘋果吧！或是吃根紅蘿蔔、香蕉也行，而且要每天吃。吃大量蔬果似乎能提升對生活的滿意度、心理健康、以及快樂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h6 v9 _8 Q9 Q" V5 l
- _2 a& \/ m8 r, f$ z, B5 dos.tvboxnow.com 有很多研究發現多吃蔬果與健康有關，像是降低心臟病與癌症風險、有助於維持體重、控制血壓等。但少有研究關心水果、蔬菜以及心理健康之間的關係。os.tvboxnow.com% c \8 d7 I! p, O {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E6 l j+ ~6 b& b* k1 n/ f6 _
研究人員分析了8萬名英國男女的飲食習慣後發現，吃越多蔬果的人越快樂，吃7份蔬果的人最快樂。英國Warwick醫學院的Sarah Stewart-Brown醫師表示，蔬果對心理與身體健康一樣好，是件非常好的事情。tvb now,tvbnow,bttvb* l I1 Y7 `. b L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U4 T. i" V$ j0 U# a( q3 L8 Q3 c
Stewart-Brown醫師的團隊觀察2007-2010年的Welsh健康調查、2008-2009年的Scottish健康調查、以及2008年的英國健康調查數據，每種調查都是隨機抽取樣本。os.tvboxnow.com- b8 b# Q3 k! x, D; Q, C+ j: j
4 _" m9 ?2 V, J* S; \6 H3 y3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 共有8萬名男女回答有關每天攝取水果與蔬菜的問題，並說明運動習慣、職業、以及是否抽菸。另外，也要說明對生活的滿意度、心理健康、是否有心理疾病、快樂、神經質、以及心情低落。
8 Z4 z" ?6 u# X, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / I+ E" Y" {) c! o( j2 ^
Warwick大學的Andrew Oswald博士表示，吃越多（7-8份）就越快樂。這些調查將1份定義為大約3盎司，像是1顆小蘋果約有5盎司，但並未區分要吃哪些水果與蔬菜。os.tvboxnow.com' l3 L( u5 ? \( K W/ T$ ~6 Q
+ M" m" E2 T3 L0 a& J4 r公仔箱論壇 Stewart-Brown醫師表示，要更精準的量化效果是很困難的，例如，那些每天吃不到1份水果的人對生活的滿意度，是那些失業者對生活滿意度的三分之一，影響很大的。os.tvboxnow.com, ^: P* Q, a: D: i# Z6 Y/ l
! v1 @. T2 Z3 n* W 研究人員表示，只有十分之一的英國人每天吃超過7份蔬果。在美國，營養與飲食學會建議成人依照性別與年齡，每天至少吃1.5-2杯水果以及2-3杯的蔬菜。但根據疾病管制中心統計，只有不到十分之一的人達到標準。
, k( C* ]4 Z/ K, Z( ?; T* t! p公仔箱論壇 os.tvboxnow.com4 F. t+ }1 l- c5 Q# c# |
這篇研究刊載在社交指標研究（Social Indicators Research）中。
7 j h, M' a, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n: m8 l' G; _/ U/ V) v8 x; e$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這篇研究的發現是相關性，但不是因果關係，蔬果如何讓人變得幸福目前未知，也有可能是因為快樂的人吃較多水果與蔬菜。剛開始，研究人員認為可能是蔬果給人更多能量而且他們較常運動，但即使考量運動習慣後，依然有關聯性。
! I" T9 s! o& q( ~8 Q
3 r$ }: X' E0 `- W! i 美國營養與飲食學會的發言人Andrea指出這篇研究反應出有些營養學者看診時的情況。很多客戶在改善飲食後就會說「我感覺很好」。即使是討厭吃水果與蔬菜的人也能找出一、兩種喜歡吃的。/ q( y1 X* m! Z3 h8 C( q. _
/ U8 z/ \/ M: R7 w* c2 R Giancoli表示，當吃大量蔬果變成習慣後，沒吃會覺得很奇怪。Oswald博士希望生化領域的研究人員能解開，蔬果為何會增進幸福的謎。公仔箱論壇7 i: o# j, E7 ?) a% y- m
- ]6 i3 |+ q5 e) x% ` Y
出處: WebMD Health News os.tvboxnow.com# @8 @& \( n+ n, x. [* K) ]5 X
作者: Kathleen Doheny TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r, A6 c8 h; L# I
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:01 PM
| 
