台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
7 Y" f& U" h% D1 g4 [5 M公仔箱論壇，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新
: f% c9 c% E" T: ]研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G% x q2 u0 d) Y9 X- m
去除油脂也有很大的效果。6 Z1 ?0 j, C9 N( X: q) T+ R
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大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年公仔箱論壇* k0 p8 u" e# G+ p4 q) S+ u H. O
人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸tvb now,tvbnow,bttvb. _# r$ [ Q( w
西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。
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大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
5 W* k8 f2 f! [# Pos.tvboxnow.com可能增加患腸癌的危險。
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
. s1 Q$ d" R" t公仔箱論壇癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食
* B% M; e* y8 I公仔箱論壇不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。
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% [( x) J5 d `研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
/ `' l! i* w. g7 O9 C# U癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫3 E# `6 Y. W9 k# T! g* ]
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。tvb now,tvbnow,bttvb! e* l: C2 m; `( o
, S6 Q7 H9 F* y/ Vos.tvboxnow.com研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中os.tvboxnow.com) V3 f( v2 S$ }$ m
也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。
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1 l( M: ]1 L- g1 c# R, l公仔箱論壇目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。os.tvboxnow.com7 n, i4 {9 ~6 o
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+ v- q" l3 G. t# Sos.tvboxnow.comPS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，1 e- u) E- v) O. b8 j- ?
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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