台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
; p' ]6 m7 h" k" Y& Q' H/ A6 F7 ^os.tvboxnow.com，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新
4 n1 Z+ d& h# ^8 O3 [3 Q公仔箱論壇研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、
# A+ ]' H8 ?# L0 b去除油脂也有很大的效果。os.tvboxnow.com4 X* D9 @' a( A7 R1 ]9 m. L
1 S" ~, e( {" o+ q& |5 p5 F0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
% J. n% q$ E1 F. ztvb now,tvbnow,bttvb人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸公仔箱論壇6 A# \: T. W8 e; P
西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。os.tvboxnow.com# @9 r3 K; K! r! B5 v. e
8 H4 X0 [% k0 |# f$ [& |大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
( p/ O3 J& A- F! J Nos.tvboxnow.com可能增加患腸癌的危險。os.tvboxnow.com' n8 E7 U U% q6 |/ a5 S8 t1 ?9 \
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
* p# }8 t# ^& U: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~" }7 a; ]2 A/ z
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。
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. M/ \- b6 U/ W& J公仔箱論壇研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
" ?' V5 f! d1 A2 |" I6 i癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫/ y' L; \# j N: w5 j! _6 f! r
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。- s5 w- O" Y( x4 v5 G* E9 ?% l' b
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研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中
. r+ ^" m% Z V9 h7 N: Vtvb now,tvbnow,bttvb也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。os.tvboxnow.com4 Q, O8 Z. `1 |9 e8 e( u0 Y
7 F2 e5 ^! K3 m$ r! F+ {目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。
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, X8 M8 I+ s+ ~" @% [) t# {& jos.tvboxnow.comPS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，
5 C" L0 K$ J+ ~, r* \* ~9 z1 pos.tvboxnow.com 但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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