台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實 U8 E1 ]) T7 T- i+ N
，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新tvb now,tvbnow,bttvb0 z- F' j* K8 W; q+ ^5 |
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、os.tvboxnow.com4 N I3 H5 K4 r8 E# e0 O
去除油脂也有很大的效果。4 c f9 {: \9 E% X
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大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
% n x8 Z3 s+ K o+ otvb now,tvbnow,bttvb人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸$ V0 w$ A* F {" V6 g
西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。公仔箱論壇+ ]& Q1 \$ O( m: A- @( U
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大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
) F9 J" b- U$ f3 y9 P4 m$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能增加患腸癌的危險。
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: B( V2 {& i8 d0 t+ A0 Y- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸: J- D: D6 r% o$ E
癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食" L5 |8 l4 \: D2 b8 {
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A+ g! U: @3 H3 C2 R: _$ Y6 A
" B' q2 L+ E8 L& C8 ?8 m研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
8 w; c7 [& W8 ]* {- h! T* bos.tvboxnow.com癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫公仔箱論壇# c v9 I( E9 \5 [% U- I& E
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。公仔箱論壇) {4 u# n& P( g: O
2 ? Q7 a% L! z9 \; {, t公仔箱論壇研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中3 Y# V7 c$ |2 m/ s7 R
也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。
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目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。
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& _& i4 P0 S) W. pPS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，tvb now,tvbnow,bttvb' o, Q* m) ^/ @
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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