台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
2 @) m! T+ U, T( n3 D，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新
2 j* j% }6 t4 ~4 o+ o* T研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、
2 E1 b: H% Z1 s! |/ D' g' N% F4 {os.tvboxnow.com去除油脂也有很大的效果。
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$ s# r- v! `2 ` X5 n! j大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年tvb now,tvbnow,bttvb- z+ A' Q5 }& u. a2 ~
人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸os.tvboxnow.com3 Q- y; J8 S: y) b: n
西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。
, n( U- d' e8 C0 K7 w! o2 x, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N g: N# L- k3 ?7 M大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
: t1 w& i% o, @* }: j% I* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能增加患腸癌的危險。
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸tvb now,tvbnow,bttvb! s% ]5 f) g& N0 N7 R
癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食tvb now,tvbnow,bttvb7 ^: e6 A$ D' O0 U3 I3 G" H
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。
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3 z& H- |& w6 S$ p5 c0 J# \os.tvboxnow.com研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
0 q$ W8 G# T: b8 y癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫
u$ O: H; W( _. x; ~& c2 q公仔箱論壇瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。
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研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中os.tvboxnow.com- p# Y2 I5 S' ?$ {3 b
也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。4 l7 V( t- u8 c4 P
/ q9 {0 [( I0 R7 c( i目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。
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9 t( T3 r& y9 |# q公仔箱論壇PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，os.tvboxnow.com) q- O3 S% H# c0 o
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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