台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
. `0 T5 a& H$ H3 t( J1 jtvb now,tvbnow,bttvb，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新
5 Y* K) `1 C: J3 X研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、
3 e$ B) l" @4 x# I) b' {公仔箱論壇去除油脂也有很大的效果。
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7 u+ w- G' J$ c& u! l& Mtvb now,tvbnow,bttvb大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年os.tvboxnow.com5 ]0 o% j; ]. j3 Z
人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸, L2 z9 U, j$ n9 o
西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。os.tvboxnow.com: O/ Y/ e& P L( c/ t
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大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q- j' Z' I9 {) U
可能增加患腸癌的危險。
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
6 t7 h/ |7 b- v# L& `* J癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食
7 L& }# O9 w; b* O5 c% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。
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研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸tvb now,tvbnow,bttvb4 E+ `2 ?, [6 N4 w
癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫
, ~- D X" _9 X4 wos.tvboxnow.com瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。
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研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中公仔箱論壇; |* b6 o$ A7 N) Z3 B9 W- {
也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。tvb now,tvbnow,bttvb5 J# l2 R" Q1 h( N
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目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。tvb now,tvbnow,bttvb; s$ i& \0 Z5 w2 k
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PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，
! ~6 j& W- c5 F5 V/ W 但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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