[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb" K7 h' k% A+ f: g 花蟹1隻 ! K1 I) w: t/ _  ?公仔箱論壇（約1斤2兩）公仔箱論壇& q) Z( t. l0 Y1 H$ u7 x 西芹1條tvb now,tvbnow,bttvb% _6 T$ K$ m3 t2 C- k. e 蒜茸少許公仔箱論壇- w" }' |2 f& M: }. ?$ Z 洋蔥4條os.tvboxnow.com$ x+ M8 \  x- S- I0 m) C! U0 g. W4 f 蛋液3隻/ D6 w$ L5 X4 _( q	調味料：" B& N2 k" g2 N7 b2 f; x9 a 魚露2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T; [/ ~- E$ k' B; F% p5 h 椰汁2湯匙公仔箱論壇* J* e; p/ r$ F  C% o) m 花奶2湯匙! T; L1 V# ?' [# ? 泰式辣油1/2湯匙" C; e% F- S4 a% J. G4 X XO醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S, t! y# N$ I 美極鮮醬油1湯匙
做法： ' v1 P: M7 t& G; d1 L$ M8 k9 a+ ^1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。 6 M* K6 s0 H( O( g( I2 U% w7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水及XO醬略炒。 2 H4 A0 `  r# J; L3 n8 E% ]# U; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m( _% ?# v8 E; \3 T 4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。 小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |: g# L; e$ Y" f8 M5 t 煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。 3 t8 _# Z$ H6 `! Oos.tvboxnow.com