【材料】os.tvboxnow.com# [. w5 w; D! e5 G: z. E5 E
牛乳10片公仔箱論壇. M, \- b P9 y0 z& O
花蟹1隻(拆肉)tvb now,tvbnow,bttvb6 i4 O: b9 w) A) p* v3 p) a
瑤柱2粒(浸透蒸軟)1 d' [7 z; R0 t2 @1 h$ l, j# W
銀芽4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s/ s' u, P% Y2 U& f
韭黃半os.tvboxnow.com- Y1 N9 V% [. M6 J F) n( O4 P ~
金華火腿絲1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a9 E4 R( t( z2 G+ I
大雞蛋5隻
: Q1 I/ s* M3 j, W1 @6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 r g; y7 U" q* k
【蟹肉調味料】. d W1 M/ X* ?2 @1 o
胡椒粉1/4茶匙
% l" n1 I7 j' M% b/ ^' z8 q. j公仔箱論壇麻油半茶匙os.tvboxnow.com9 p3 ~: K W ~" o% `
干邑拔蘭地2茶匙$ \$ R. C$ T4 X6 V. R' Q9 E
. I( k% o% s7 O' `, Y2 Q【做法】公仔箱論壇: t' ~( o- X2 o( l. V: a5 n7 a
1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。
5 m' O1 i; q" o. c8 K$ I2.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。
: N. A' U' Z# ?3 |公仔箱論壇3.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 h, o1 g7 |2 E& M
4.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。2 D# m& r* A7 n" ~" e4 v2 r! P: n
5.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。os.tvboxnow.com. y1 a- t# R, Y% Y% q% h3 q. m
6.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?' _ V5 ^% G
7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。 |
發表於 2007-12-22 12:02 AM
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