[中式食譜] 滷羊腱

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/ ~: f  I9 ~6 p- c  C# `! ] 8 I6 F2 g+ W6 d - |' L/ H9 Y# d, ~, Q6 U' p 【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 : u' I' @+ }8 X" x6 H7 n- nos.tvboxnow.com

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。公仔箱論壇+ N$ ~2 ?/ {+ R% ?, R0 c

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。