[中式食譜] 滷羊腱

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2 v' @9 y# F7 m; y& R5 \公仔箱論壇$ |* f: e. @& d$ n, ^5 K - F! O5 _6 j8 {; Y9 z- F 【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

; y* c" S" f% Q! j+ q; ios.tvboxnow.com【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 ) a: q" K% L9 k. b

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 6 l6 f8 Z6 ?  a, G' Z3 _os.tvboxnow.com

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。