[中式食譜] 滷羊腱

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9 ]! p4 }$ A" Q' I& O# n  Q- k5 M% s- Y6 }  @6 K! Q6 _* N! b ; V1 v; E2 O/ D 【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

os.tvboxnow.com3 e+ w5 j8 _) d, w+ I1 G/ J 【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。* M2 A4 B: c% |2 `- g1 ?0 \5 H

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。os.tvboxnow.com5 h" E7 k7 p0 B9 m

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。