[中式食譜] 滷羊腱

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! k+ Q- p1 L% c  M! S  g 0 _0 ~9 V5 Y# L0 V5 L# W2 f  D, R1 K8 S# V! ]& v1 R 【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

os.tvboxnow.com* ~2 u$ x" y2 e1 u 【做　 法】

. c- z0 T3 ~* r" T$ [8 p) b. \公仔箱論壇

1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。& S7 ?" z) k: ]* ]' p! Z/ J9 Q

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。1 k- ?* {# f- O, U

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。