火腿面包：
( q. Y& I7 X; w' ~1 F( Eos.tvboxnow.com公仔箱論壇! G3 a r; R7 e& ^' E. P
材料：
* ~' v" Z) G9 y; P公仔箱論壇温水100ml，鸡蛋一个，黄油30g，奶粉10g，吉士粉10g，砂糖30g，盐2g，酵母4g，高粉245g' G! w1 @+ d, U0 Y/ x
: v% f! L) S# Q
做法：
; w7 F6 f0 r H- J+ m/ r! Q/ }tvb now,tvbnow,bttvb1、温水溶解酵母搅匀，鸡蛋搅匀倒入面包机) }( i$ V$ Q9 \5 H- U& E
$ \' ^8 d/ V1 A j! B6 B" ~9 g2、奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌匀倒入面包机，最后撒上盐！启动揉10分钟，倒入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜
0 r; _ ~% z+ S$ X8 ^2 P: o# i; X P, v
3、温暖处发酵面团至2-3倍大，再次揉匀，分割6份；盖上干净的半干的湿毛巾松弛15分钟
+ @" o, ~ d M1 {" c: o1 P: ]: K' q$ H6 p# f
4、每份搓成条儿，擀开，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉两道口，做了俩我老公喜欢的豆沙包！% ^* F& @) F" `$ N, O& h
/ F- i, b) x; g3 r+ q/ H4 D5、摆上烤盘，放一杯沸水，入烤箱，关门约1小时后面包发至2倍大小，拿出刷蛋液
$ c* Y% O2 s- Y% C* R' `- r( n& Gos.tvboxnow.com
; L* d) _3 N; R6 s9 y, t8 V " S0 Z- J7 V7 k- O" _4 N; J1 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p: s' k5 }( [8 P$ O) h7 ^6 p
6、烤箱预热185度，中层烤22分钟！tvb now,tvbnow,bttvb' X: q- M/ I$ |
6 d6 G- a( \, X+ }
0 v1 y5 A5 P+ b& Y, D1 uos.tvboxnow.com
5 ]1 l; C0 |8 R0 f, }, i+ E我感觉我的烤箱需要高温的时候它偏偏温度偏低，需要低温的时候偏偏温度偏高…… os.tvboxnow.com0 c/ S: d# r% N- C6 @2 L. Y3 b
; e# `/ k0 @, L1 H/ P厨房暗，我开了闪光，几乎每张小图上面都有黑黑的阴影，那是我的大脑壳…… % {7 y' L2 {6 E, Y' G( Q
9 W N0 k0 Y* y4 u
我做面包的缺点就是刷蛋液不匀！上色不好！单身男人大师告诉俺，要让刷子一次尽量多的蘸上蛋液，刷一遭即可，不要来回的抹！等哪天我提起兴趣做面包了，一定按这个方法试试！. J. [: D2 O1 v" W
: g' o7 v6 c: C: [1 I# ] b# tos.tvboxnow.com |
發表於 2007-12-19 08:47 AM
| 