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肉夹馍的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y+ i* j6 I `7 v- Q5 Q* F# _" z O2 K
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A馍的做法；
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! m$ W5 X& n# n1 { 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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! F" z! d2 x) Y# {* }: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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+ A& |1 `& W" N2 Z+ a8 ? 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。tvb now,tvbnow,bttvb3 K5 ^$ {6 m9 H0 o8 v
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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B肉的做法：
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$ I: g( Q" e# l7 S 取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）公仔箱論壇( b0 u2 @3 t5 _* M5 M
& R. ?( }; K9 Y/ x, G 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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1 f# U! R# l: M/ w! ttvb now,tvbnow,bttvb C菜末的做法：
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。( L: M8 Y2 s; e
; c7 y% F, b- i! v, |os.tvboxnow.com 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。os.tvboxnow.com7 ~$ J8 \6 Q9 t
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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