$ s+ o% |) L, T, X( I公仔箱論壇
+ n% y Z0 p' otvb now,tvbnow,bttvb 
* M* e0 t u [8 c6 S* gos.tvboxnow.com, e* ~: U, |3 o: e8 e
肉夹馍的做法：
( Z( \( e1 U* R. I% ~5 Yos.tvboxnow.com
; R4 P2 X- e8 bos.tvboxnow.com A馍的做法；tvb now,tvbnow,bttvb# g4 D+ |: M5 u2 Q. S/ s" e: z9 J
公仔箱論壇0 ~$ D) C2 M9 i# r; s
酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
( e' b, s' m8 y Vos.tvboxnow.com" k+ E& l, q3 ^) N* y2 q$ P: V( p5 a
成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
# Q" `6 e7 ^4 j4 C N+ s/ F3 o& |6 h* Q
面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
; @& f( o. c* A公仔箱論壇
+ p9 |" N9 L* r$ | 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
" |* z: n2 B( f2 X5 q* @1 S公仔箱論壇% W) L) M. h: X1 v, o
3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。) g O* T8 r' v; _
' S! ~0 x \4 y1 C: U0 ]os.tvboxnow.com B肉的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \6 d& T/ [( F) P0 ?" q$ ~4 |: `, t
3 V8 T7 F0 D/ ~) [& P公仔箱論壇 取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
$ C* l0 W8 Q' B) s; tos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com5 o6 |/ U+ K4 Y2 d
大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
F( ]6 ?5 t6 N" p Dos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 u$ f/ V! @7 v4 O/ h; w t" |- u- ~
C菜末的做法：
. ^' r, Y( X0 `; {- {( \3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
2 s! i% c" `3 E( }! l0 `' Hos.tvboxnow.com 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
: l3 W% P# R$ D* U7 ~. [8 e& S7 W5 H/ m& a+ f3 N* w) O' S( B
取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
% V1 |+ ]- R9 S% O$ X4 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# ^) P4 u! u& I7 \; z* j$ a
. a( s L1 V5 _9 Z8 r6 O0 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ?* `9 o @( m# w
 |
發表於 2007-12-19 08:36 AM
| 