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肉夹馍的做法：
+ v& ~% v' K9 M8 z公仔箱論壇os.tvboxnow.com# C# X" O0 ]8 q" c4 B7 x- u+ Q
A馍的做法；* f" H9 v9 |- q1 R
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酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉公仔箱論壇: j/ g2 U/ \+ g
5 u9 @( I+ s6 O' ^tvb now,tvbnow,bttvb 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
: {5 T1 g' M- b G) e9 b: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f) ~$ @" E& R. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。) l* N1 t- P T' Z+ P/ r
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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: Q9 D8 r ~) [$ V0 q 3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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6 S3 x' s( \& E& w: P B肉的做法：
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( C' X2 i: M# O( V: jos.tvboxnow.com 取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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6 t9 `4 ?% i( k! ]7 v+ [$ d 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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0 q7 N- O! \- e0 n( s5 T& [8 ? C菜末的做法：
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; C; q* C6 N3 u3 G' \ 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。& u& G. G6 a- {1 ]) L: \& @
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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