秘製醬一字腩排
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一字腩排 1000克(2斤)
% o6 y6 a* F5 x0 o! r- a9 Mos.tvboxnow.com
( o r6 p9 x0 K9 _/ c& s混醬材料:
# W" d: Q) U/ ~8 o Eos.tvboxnow.com磨豉醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 }9 o: Q- c, I1 Y/ K; r
海鮮醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l* Y; S Z2 a# W; B
茄汁 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: C" X% u l1 U+ j
生抽 2,湯匙
# x; D! o$ K$ P) a& k$ Ktvb now,tvbnow,bttvb少許酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T* }" p9 W: p. C; U3 J! I
混合os.tvboxnow.com7 r' T) u W& y* x- X9 `( `
2 ^* k' N$ G9 @6 L8 N# B調味料:公仔箱論壇) W% \( q/ }3 k% h8 p, K( U' r4 }
八角 2粒
8 R5 c/ v9 Z9 X; b冰糖 少許
0 d; e/ _! q4 Ztvb now,tvbnow,bttvb薑 4片
8 C% {( z7 [0 S3 a蔥 2條tvb now,tvbnow,bttvb5 Y' H8 m+ ~* x" v: t4 ~0 z1 N( J
水 1杯或1杯多少少
8 l/ h9 K# g/ N& z* O生粉1茶匙
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先下少許油在煲內 爆香蔥及薑6 z% t2 t+ \, t
下腩排 2邊都煎到微微金黃tvb now,tvbnow,bttvb* j/ F3 D: J3 w2 x0 C
即變色即可,然後下混醬 再煎一陣微微上色
9 U+ H3 g9 B; N& Y) T/ p/ }下水一杯或多少少 然後下八角及冰糖- }( j7 ^8 ?. a. Q
炆15分鐘即可 最後在汁上下生粉1茶匙 煮滾即可
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+ E5 m' K. B( V( O3 F% S( O3 n配菜:5 b! q3 U' W7 H; j
青菜150克
2 X D; \- {" t6 i: s0 h' _8 d公仔箱論壇加少許水焗3分鐘5 i( p5 ? s1 w
炒熟即可 |
發表於 2007-12-18 05:19 PM
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