这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！
, v5 p; l! U6 ]2 S: h3 U% G5 z. R, ~# ~% ^公仔箱論壇（1） 带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。
- S$ b3 i' I2 D) {: u
4 F8 b/ L( W, n: \" C* m; j5 ?! H（2） 佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。
; I& J6 t! U' r& b) b% F$ _/ }公仔箱論壇
; e- f1 X+ Z) J; e6 F/ p（3） 十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。
0 M+ c+ ~9 k: B0 K* e1 [ 公仔箱論壇% y2 u; a4 n$ I9 u! Z3 Z" f4 l9 N
（4） 炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。
$ {' W( i u5 d: Cos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p# D- N3 F7 p7 l' p( ^9 x+ q# ?9 `
（5） 翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。
! l+ z1 p7 r$ Z. \2 ^% B6 p# P公仔箱論壇 |
發表於 2007-12-17 10:57 AM
| 