) g; _" `% A: V4 I8 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ f' \0 O" O$ D5 P, P1 \: H
这道菜是前段时间在中央台的新节目《美味中国---三人餐桌》上看到的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x, n/ C/ y' @- d
第一次看到这道菜我就喜欢上他了，最近刚好有点空，就尝试着做了一下，还算不错。只是由于自己的懒惰，省略了几个步骤，以至成菜的卖像上并不是很好，不过也凑合了，大家先看着，下次花心思做的时候再弄好点拍得更漂亮点。
. d/ ^) D8 X% \. N v, y7 @/ }os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A) m# V/ ~0 S) Q
方子我就直接把央视上面的转过来了; \# G P% E) ?& s
$ x7 q0 m, s, v+ e; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：香菇、虾仁、鸡脯肉、鸡蛋、荸荠、豌豆
. N! m6 g t7 }) O7 }7 \辅料：葱、姜、淀粉、胡椒面、盐、鸡精、绍酒 tvb now,tvbnow,bttvb3 M3 D, R- L, c. O: [9 N
; V& f+ d! _# f: z9 O' I8 w& B W8 a
做法：
0 H6 Z, l0 g4 } z1）新鲜香菇去蒂，洗净晾干；
5 r: k( H! t; `7 T5 x0 g# pos.tvboxnow.com2）将虾仁、鸡胸肉、姜剁成茸；荸荠、葱白切末；
. C: P. d/ v' w" _/ H公仔箱論壇3）加入蛋清、淀粉、盐、少量胡椒面拌匀；
4 S! K$ W' S- J' K9 o4）晾干的香菇内侧拍干淀粉酿入虾蓉；
! f: V4 z0 C6 x7 q e2 M$ Tos.tvboxnow.com5）在虾蓉上镶嵌豌豆； tvb now,tvbnow,bttvb* ~$ o/ B1 B0 @$ M6 t+ y
6）放入加盖容器，微波炉高火烹制2~3分钟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y+ G$ ?/ h1 w5 K) x; A0 O z1 h
7）水、淀粉、盐、一小勺绍酒制成调料，微波炉高火烹制2~3分钟； $ E* O3 q; D2 D
8）调料加一小勺鸡油，淋在虾仁酿的香菇上
2 o- W0 o' s% H7 z9 ]7 P公仔箱論壇
) d8 o. o; g1 x) _* qtvb now,tvbnow,bttvb我就是偷懒省略了最后的浇汁的过程才使得成品看起来没什么生气，咳~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z& @+ z m$ a7 [- a( o- j
N+ P8 _" \7 Y1 O% Xos.tvboxnow.com我的个人心得：tvb now,tvbnow,bttvb, A' M* O0 h+ A7 z
1）鸡肉和虾肉不要剁太细，叶子我喜欢吃东西的时候能吃到切切实实的肌肉和虾肉，这样口感会好很多
# r. z5 r; a. T: k6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）把虾蓉酿如香菇上的时候不要放太多了，煮过后会有些发胀，放太多的话会往香菇外面溢出.5 {% j" K2 v6 O' B5 [& {
' F" Q! D0 s$ u) ros.tvboxnow.com |
發表於 2007-12-17 10:44 AM
| 