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9 \* ]5 Y' J& ?1 Y7 o5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道菜是前段时间在中央台的新节目《美味中国---三人餐桌》上看到的
5 Y k+ a6 ^" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次看到这道菜我就喜欢上他了，最近刚好有点空，就尝试着做了一下，还算不错。只是由于自己的懒惰，省略了几个步骤，以至成菜的卖像上并不是很好，不过也凑合了，大家先看着，下次花心思做的时候再弄好点拍得更漂亮点。5 m" p5 C1 Y$ V5 v( [- m
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方子我就直接把央视上面的转过来了8 e( W" _/ t4 v+ {. F/ I2 Y
- b0 Y4 _/ A* S' bos.tvboxnow.com主料：香菇、虾仁、鸡脯肉、鸡蛋、荸荠、豌豆 公仔箱論壇; E& [5 d0 |, ]$ ?
辅料：葱、姜、淀粉、胡椒面、盐、鸡精、绍酒 os.tvboxnow.com! ]) {4 i' ? U7 Q1 M3 j- E
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做法：
: J+ ?) Z: u6 p1 Q- c1）新鲜香菇去蒂，洗净晾干； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w" }# o1 A8 }, {6 X0 c; x* K5 s
2）将虾仁、鸡胸肉、姜剁成茸；荸荠、葱白切末；
. X2 |9 ~# d( Q9 b. G# M; I3）加入蛋清、淀粉、盐、少量胡椒面拌匀；
: [: j. v2 l0 G( n t0 S. }$ @4）晾干的香菇内侧拍干淀粉酿入虾蓉； os.tvboxnow.com- Z: Z" h0 Q' K
5）在虾蓉上镶嵌豌豆； ; F: M! K* P) f
6）放入加盖容器，微波炉高火烹制2~3分钟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k& s8 V7 B" g ~4 h3 G
7）水、淀粉、盐、一小勺绍酒制成调料，微波炉高火烹制2~3分钟； 公仔箱論壇" t0 }+ i& n( J' x! G4 J/ |4 P
8）调料加一小勺鸡油，淋在虾仁酿的香菇上tvb now,tvbnow,bttvb" i- s+ d) G; W+ W5 _1 ~
' s; v7 Q$ O3 ^# c# R% D$ X" jtvb now,tvbnow,bttvb我就是偷懒省略了最后的浇汁的过程才使得成品看起来没什么生气，咳~~~
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" C# M- y2 G# v( @2 I7 S9 F, o6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的个人心得：
J7 T- X3 \, w ?1 E; o公仔箱論壇1）鸡肉和虾肉不要剁太细，叶子我喜欢吃东西的时候能吃到切切实实的肌肉和虾肉，这样口感会好很多- t: H5 o8 ^* j" M$ W- y
2）把虾蓉酿如香菇上的时候不要放太多了，煮过后会有些发胀，放太多的话会往香菇外面溢出.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _6 _4 v1 e7 q1 Q6 H( T0 _2 W
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發表於 2007-12-17 10:44 AM
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