[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。7 V9 w+ Z, A; Q/ s  T& s2 ~- L
材料：公仔箱論壇1 }: N4 `, j8 Q6 E( @$ m3 x
牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。os.tvboxnow.com' l' [2 j( D/ G9 s( {; g2 T1 ?4 ?* B" f
做法：9 t7 M6 a7 W) I
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
, U0 K# Q: A3 z# M公仔箱論壇2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _% K" j8 P. Y4 z8 Q) `
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。" b2 u8 m, ~; s+ R
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  u' _2 z3 Y( S& ]2 ]
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。) W/ Q5 l9 L3 v3 r6 B. Y/ m
營養分析（1人份）3 e8 m% Q+ H5 N& `* W. G
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。