牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。& ]6 c1 k" G" r0 U* r$ l6 T
材料：公仔箱論壇# \9 V* P8 c5 I
牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩， 洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩， 橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
6 `/ t/ w( h0 h. k& @6 E5 H- a做法：
_* S5 S0 J( \2 j; g$ U" a1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 g* Z7 a8 k* M2 M0 T" z' p% v+ n
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
+ ]9 i$ c' D! ~5 W; v; ios.tvboxnow.com3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。公仔箱論壇+ R+ @5 _+ X C K, E
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 } H% f3 Z7 L1 K) ]* [
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。 \3 y# u3 V9 h# K% ^7 E& G
營養分析（1人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A4 S% c' R6 P. p) x) g
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。 |
發表於 2007-12-17 08:17 AM
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