[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。8 K6 O1 [' ^1 N* k1 X3 g7 f* ?, R
材料：
4 C) B3 Y9 l3 z8 i2 f牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
3 _  |# R+ k  n" M# a2 N做法：
7 {4 u* J7 ^0 |6 Y8 Z/ @: p1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。公仔箱論壇' d! y4 A- K# j4 X0 @1 y# _
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
, R8 K# D" |4 y  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
5 |: s! k8 c9 S4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。  Z3 J" G3 s# U3 ~. a; z
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。9 H, q- }5 v5 ?" |/ F2 m
營養分析（1人份）  Y" J# |- ?+ I- C( m
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。