[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
8 y4 d0 w1 T- y# z) N, ]. l; k$ u! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：* {. q; b, l! k# t4 ]- L; ]) J
牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V9 l; Q# m1 R: H
做法：
5 v  T/ y9 E1 h$ a/ k1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。公仔箱論壇$ P- q6 W6 m9 |0 A7 @4 G
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
4 Z( N* j: Q5 u; b( Y1 Z7 Q公仔箱論壇3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e& K$ X- [. m2 ~& }
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。9 X' \; H9 e& Y: M% m
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
9 F# j% p7 F2 p, G/ t9 P營養分析（1人份）% j% I8 h3 N$ e. K3 @
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。