[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb& U' u2 c# o2 `: M! c+ I
材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 Q. t9 T, i% B" G& j7 M" B
牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N% X# V, N8 K  n2 [
做法：
1 L& f3 ?( k+ m7 X) n2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b* R6 g- e# A5 S1 `5 K: @
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
/ b0 ~/ w6 Z4 |9 z+ B3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。2 ^4 C, \0 S2 A. A/ |$ C# s! Q+ T( ?
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。- a  O0 O4 y- |. g- S
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
' t7 ^8 E% O6 t% D公仔箱論壇營養分析（1人份）2 `5 A% g) V, M  O: Y! U4 |5 g
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。