[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。os.tvboxnow.com4 H) L: M0 G7 F- s/ m
材料：
. y8 B: ?$ d- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。公仔箱論壇  @# E! w$ ^* X2 ^6 N
做法：os.tvboxnow.com8 u9 N3 I+ n, R6 a/ k: P7 l  I7 q1 f
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。' s$ M( U9 r# e( r1 @
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
- A) U, R" w- \# k9 i. q3 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。os.tvboxnow.com9 [$ i0 D6 S' y* c4 A/ d
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
. b3 A1 H3 O# H) p5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。os.tvboxnow.com8 F2 f, m$ ^' ]9 v$ ]0 P) n, O) p
營養分析（1人份）公仔箱論壇# A- h0 ~9 {# Z( m. R# C
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。