 ■日式冰鎮鮮鮑¥850，拳頭大鮑，一啖咬唔晒。
* ~. w" ]& x% \7 |& X+ u, l Q$ e& i/ |9 t0 l0 _, W1 ]
. V% r7 V) d9 a( m4 r6 ?' a5 O
深圳作為中國的經濟特區之一，環境設施早就拍得上香港，就連食肆都有番咁上下數量同質素，Sorry，講錯咗，係一定數量超過香港，質素高過香港幾班都仲得，唔信就帶你闖闖深圳其中一間富豪飯堂。 文、攝：中行線 tvb now,tvbnow,bttvb% ^; b# \% X4 J% K2 E. I
究竟有幾富貴？呢間飯堂就叫「金悅軒」，位於地鐵車公廟站之上，唔好誤會呢度好似香港咁係拜神之地，其實佢係商業區就真。而金悅軒亦唔係一間普通酒家，你有幾何見過一間酒樓連地下接待處都有四層咁高，一樓主力係大廳，設計金碧輝煌，亦不失舒服，座位有圓枱、卡位，最特別係有一間存酒室，入面有過千支紅、白佳釀，想飲番杯可以出聲自己揀到啱為止。至於二、三樓，全部做晒廳房，即VIP房，以中國各大城市為名，而最大兩間就係北京同香港，真畀足面。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C- ]1 [# c4 I! X
8 U a& G: I, o7 h+ b公仔箱論壇$ n6 _) E" P$ ~9 c" U7 U, ]% j
F0 f6 k9 `/ o1 b( {) M1 Z% l
F7 _9 A: X9 O1 K# A8 tos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com, D+ u! h# w0 y
os.tvboxnow.com8 M" [4 y6 ?3 m7 G: Y
: s9 {0 c& m1 w% ~4 B2 ?- S L5 |
- k: d: C7 _8 O) ?% ]3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~5 }3 N% E: m$ z
 ■以「北京」命名的廳房，大到打羽毛球都仲得。 |  ■每晚六點，仲有琴師演奏音樂。 |  ■存酒室有齊各式佳釀，大可以畀你揀到啱。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f+ ]" D& S! S
講完環境，當然要睇吓佢食啲乜？入得嚟富豪飯堂，幾大都食鮑魚啦，用老雞、金華火腿熬幾日嘅溏心鮑有得食之外，最吸引我就係佢哋嘅日式冰鎮鮮鮑，每隻size都有拳頭咁大，睇靚女拎住想一口咬落去就知夠吸引。至於製法，原來大鮑出自澳洲，隻隻最少都有兩斤重，先用酒家自己煮嘅鮑汁熬足五個鐘，令味道好似啲溏心鮑魚咁，入晒味後再入雪櫃，客人落order再原隻上堂切件，最緊要係價錢唔係貴，¥850有商量。tvb now,tvbnow,bttvb# P1 t1 i$ ?6 v$ W
另外，成日見廣告都有賣，「阿乜鮑魚、堂灼響螺片……」，響螺係咪貴嘢就要睇佢有幾大，原因係大隻到可以切片做堂灼真係可遇不可求，不過內地有錢人多，響螺有幾多要幾多，聽大廚之一李莉芳講，一般三、四斤就日日都有供應，但要五、六斤以上就真係要提早講定，難搵之餘仲大把人爭。」聽李大廚邊講邊示範，但試食之前問吓價錢先，原來都係¥700左右一片，唔係貴呀，香港價一片分分鐘都$1,500左右，平成半㖭啦！ 4 q8 c5 u# Q; w8 |! Z7 N
6 v. H: I; u/ ~
& ~7 @7 H) J' I% V7 vos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com- Y$ l9 f; B: E I J9 g
公仔箱論壇& b% N! i; I( f) a8 o# j
^$ K5 Q$ x7 y8 Nos.tvboxnow.com公仔箱論壇, E: R4 z5 ?4 H0 A
os.tvboxnow.com& v6 n% @6 b1 h$ d/ l' D
. l, g6 }/ T: `3 x公仔箱論壇- _. M$ H1 \) i' C
 ■靚女大廚李莉芳即場示範堂灼響螺。 |  ■堂灼響螺片時價 |
. ~: b. W& l2 Z9 k' S" q+ {: e
 ■雪蛤賽螃蟹¥58
: ]9 s1 Q7 E7 D) kos.tvboxnow.com雪蛤花膠夠晒補食完鮑螺，都係搵啲補品填吓肚先，賽螃蟹就食得多，用雪蛤做嘅賽螃蟹又真係未食過，而且每粒雪蛤晶瑩剔透，女士一流補品。補湯方面，花膠老雞螺頭燉湯，花膠認真多，骨膠原重，老雞、螺頭夠滋補，湯味濃，聽醫生話飲湯食埋湯渣，一定會致肥，不過，唔食又真係對唔住自己。os.tvboxnow.com; F$ [ ?' V* ] w9 V
聽行政總廚周國堅講，「嚟呢度食飯都有不少香港中產，下午見佢嚟飲茶食飯，之後玩到夜晚再食過！」咁又係，呢度食得豪，不過都平一半，下午茶市更撞口撞面都係香港人啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]* ^! T$ q( w
; y r7 Z8 c- ~, u! A' _公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 Y W0 {/ i" }& {( {: e3 J
9 t6 m5 r+ G5 ?% e' K
: N% d+ ~# V5 c' @: w1 ^+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" l7 W1 T5 Y! Q" j
5 a/ ~! ^% B& o2 G1 F1 K公仔箱論壇公仔箱論壇 Y# x9 z% A7 E( O, D
) k8 T1 }( f6 T- c
) l7 c$ H5 v/ O5 R0 P! u; }os.tvboxnow.com ■花膠老雞螺頭燉湯¥338 |  ■活生生嘅阿拉斯加蟹，盛惠¥428/斤。 |  ■法國紅酒凍鵝肝¥218/份 |
% ], `1 l0 }: s4 A. l
! z" R3 v* R8 y& O
" ]# e" F7 ~+ l( y; M4 u+ z7 z5 ]os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 N- S u- O% J( N
; z% Q, H( a; G% D! y$ {" h
- j0 P' ? f5 a- U2 g/ W ■油盬水奄仔蟹時價 |  ■飄香榴槤酥¥42/半打 |  ■酥皮鮮奶燕窩撻¥15/個 |
tvb now,tvbnow,bttvb$ `& H& P* C( ?2 h" z+ f& t
金悅軒海鮮酒家地址：深圳深南大道6013號中國有色大廈 公仔箱論壇- r# H7 g; s5 _! H+ K: o5 \' j
交通：乘深圳地鐵車公廟站C出口，或福田口岸乘的士8分鐘左右。 |
發表於 2012-10-3 02:13 PM
| 
發表於 2012-10-21 10:37 AM
| 
