   ( S+ A6 a6 }- i5 v- N) v, {6 }
  
4 i$ T% ~! }4 \8 h' Y. z2 ltvb now,tvbnow,bttvb+ G. ^" t i. l
位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。
$ F" s- Q, X0 D 海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。
# o( d7 U, V* ]( ^- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海南雞飯 $108os.tvboxnow.com3 a1 x4 ]* a$ e5 Q, a
新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。os.tvboxnow.com- q1 v% R) R& S" O$ @+ d
蒸三色西米糕 $28
0 w) `4 S/ `% U J6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。
. ^# y' L; i2 F- g$ z6 nos.tvboxnow.com 檳城亞參喇沙 $82! {3 x( E; |) [/ U9 D" |) o
酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。tvb now,tvbnow,bttvb j" Q4 L8 ^, f% i- d( o$ T
檳城福建蝦麵 $88
! o* F' R8 ^8 p8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `3 R0 D! z- `7 |/ ?: ?; \5 L( J$ v
tvb now,tvbnow,bttvb$ o- T5 A& e5 {2 {
椰漿飯拼盤$82
5 o3 D; a" W, j: N4 ]& c2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。
& a. p2 N1 w$ U4 P0 ^: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馬來一
S! O) B4 e5 D* I! G" H8 p2 tos.tvboxnow.com 地址：西環皇后大道西508號
( m& f/ H6 U% [! E$ C. ^! G# }tvb now,tvbnow,bttvb 香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
| 
發表於 2012-10-7 04:17 PM
| 
