   
& F) C/ I3 w& E$ m1 Ctvb now,tvbnow,bttvb- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製1 p4 H" z8 q* [8 \
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb: L: `0 o. P8 | L" U i3 k
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。os.tvboxnow.com; I& i( t3 Y2 }& F* v
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。tvb now,tvbnow,bttvb9 P' |* o3 ?7 V3 K* B+ C% ~; `
1 H" s3 [9 f3 f7 B E. ^0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Thai Pad5 T' ^; {' ~5 G* j1 l
地址：大角嘴大角嘴道88號
. i1 l4 }7 z6 d# S. s公仔箱論壇 旺角麗悅酒店2樓
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4 Q+ [% O) V+ d1 [ 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
, e$ _( }9 x$ `) h- g H; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
3 u$ S! l5 r5 _6 r1 [1 Ytvb now,tvbnow,bttvb ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
! Y/ Z1 M% t& j( {7 {公仔箱論壇 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
8 N0 k7 W8 d$ S# Y" x, o; atvb now,tvbnow,bttvb 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
: T" s4 M% @" ]os.tvboxnow.com 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。1 [# D, k1 ?/ Q( |1 ?
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
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! T1 R. H% k/ w6 o! m公仔箱論壇 3. 黃咖喱大頭蝦$148公仔箱論壇7 r0 c' o4 X8 D+ o5 |/ N1 s6 W6 A
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。os.tvboxnow.com' {; V( ?5 r2 R3 m8 Y6 n& `) j
4. 冬蔭功湯
* |; T9 x) Y8 A, m- }: } pos.tvboxnow.com 自助午餐菜式（單點$58）tvb now,tvbnow,bttvb2 k& T( x% {/ t( C( m4 |
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
( r @% ?2 f( c2 j" U, j 5. 龍眼冰自助午餐加$10 u/ J/ J6 i1 E( U$ k$ ]$ p
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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