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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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; c% X* ]( z: I) u9 Y# Ftvb now,tvbnow,bttvb 泰廚主理 秘汁炮製' n) B/ ^ b6 [! k% K
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。0 {# c! ~$ X* b) g
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {5 ~- l0 O8 E" N( m
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。( H5 b/ s, m% j1 V& W+ w0 `# A
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Thai Pados.tvboxnow.com# x O2 D0 V6 @! _; T2 V$ C& e
地址：大角嘴大角嘴道88號
- k0 ^3 N4 z6 s% Y) e. p9 q$ Kos.tvboxnow.com 旺角麗悅酒店2樓
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: o P- Y: |# j2 K 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
$ l) o3 G! I: G/ p7 R( F. Z4 g公仔箱論壇 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
' C4 R4 N1 E+ N$ W* c( Jtvb now,tvbnow,bttvb ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
4 O7 W) W+ K% ^3 t1 \* Z; u ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
9 G* X4 c& s" _( j7 U& {9 p3 ?os.tvboxnow.com 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l( j$ r2 X8 U& p, C
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
1 u7 q5 F8 g4 d公仔箱論壇 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
0 F+ U7 B y) Z, h; c6 y9 |公仔箱論壇 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。os.tvboxnow.com+ ~$ j7 k; I W7 L% P2 G! b
3. 黃咖喱大頭蝦$148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T- g% n6 K. y7 G
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。公仔箱論壇. z9 q/ A/ t& s- ^- ]; s7 d/ [: `
4. 冬蔭功湯 N( `8 t) ?$ v6 P \/ @+ Q( e) d
自助午餐菜式（單點$58）
7 p. U. y! [5 ~8 y2 |公仔箱論壇 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。tvb now,tvbnow,bttvb4 H2 v0 w+ y! W8 J3 x" Z2 Y
5. 龍眼冰自助午餐加$10
. |. M' D' U7 S( Q0 m9 ~2 _; y4 x+ f& f 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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