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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製os.tvboxnow.com3 N/ ^0 H/ H! Q& P
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。os.tvboxnow.com5 R+ W" i6 @# w; h: S% z. x
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
- _; S! x3 s( F" f$ e8 Z公仔箱論壇 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。) g4 {6 n' W! p, X% ]: y
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Thai Pados.tvboxnow.com6 B2 y5 m" Y) H. s8 h- i/ {" @1 r
地址：大角嘴大角嘴道88號
" \6 f' J( q( k/ O% }" D 旺角麗悅酒店2樓
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
& }2 g: c& p) s+ C Ntvb now,tvbnow,bttvb 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。公仔箱論壇& A) J$ A! a( S/ }: s U
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
4 \1 c2 S5 `9 |$ L9 ?公仔箱論壇 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C) [) c( l2 Q" T k0 w2 P1 n2 @
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88tvb now,tvbnow,bttvb2 s7 B$ k/ a7 B3 N! r
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
3 H9 K7 i5 K' I7 @3 n0 x 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
2 s" M/ H, P" C5 ]& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
7 ]' u, f6 ~# i8 x+ q# C) V公仔箱論壇 3. 黃咖喱大頭蝦$148
9 j* y* }( Z+ F4 {6 S0 v 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
! b) u% T" v' F! T' i! q# y3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 冬蔭功湯
: J7 z6 A* u; I3 Gos.tvboxnow.com 自助午餐菜式（單點$58）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b; u( \' M1 e
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。0 u: c6 ~9 X; M5 r6 w' |. O' g8 H
5. 龍眼冰自助午餐加$10
0 ]4 f4 @$ n3 z6 C" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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