[甜品] 雪糕苞芙

puma8811

材料:
4 T8 K4 U& g6 ~; K8 Z蛋 1 1/4隻 9 Q. [+ k( a. t' a' D
水 80 毫升
! v/ t, K4 z$ h# w8 I! R# _5 q( w# Y無鹽牛油 15g tvb now,tvbnow,bttvb, n  p: H% h# I! ~
麵粉 30g
4 [7 c; q( f. [% I- U6 X9 z, c雪糕 適量
, H  U  d! d  q5 a* }公仔箱論壇工具:擠花袋 os.tvboxnow.com' _+ p) t: q, w( n
做法: 2 ~9 X$ {' @# V* g( Q1 a5 S" R
[1]將烤爐調至150度預熱. tvb now,tvbnow,bttvb$ v- D" Y2 ^9 `4 _5 ?$ l
[2]將水和牛油倒入鍋,加熱煮滾.滾開之後轉為小火, os.tvboxnow.com2 X/ K9 e& K8 L
　篩入麵粉,用木勺攪拌.為了不讓材料粘鍋.用木勺攪拌約3分鐘.
+ z2 b% M0 h! F- Q" i% I4 Y+ W[3]鍋離火,分幾次加入雞蛋,混合.用木勺攪拌至粘狀. 1 n6 p4 i' `! M( ?
[4]將(3)的放入擠花袋 : ~2 m& ^! d: }# L. A! ^( h) {& {# e3 |
[5]將材料擠在鋪滿有烤盤紙的托盤上,每個約直徑3cm. ( P% p0 L+ L* K9 h5 J
(泡芙會發脹,所以每個相隔4cm). tvb now,tvbnow,bttvb" S- P; ^6 `- S7 V$ F$ H
[6]將(5)放入180度C的烤爐中烤20分鐘.放在網上冷卻.
( T) y% c. u, m6 }8 I, k- Ftvb now,tvbnow,bttvb[7]將(6)的泡芙中間向橫切開,加上雪糕填滿.