 ■PlearnWan不設入場費，大部份店家都營業至晚上九時，最頂一層最近更有房間出租。 ' L+ X" f9 a! I9 |
去一轉泰國華欣，以為自己回到七八十年代，老爺跑車、懷舊公仔紙、手繪海報……一一重現眼前！講緊的是去年才開幕的懷舊市集PlearnWan，大堆本地設計以懷舊復刻風格聚頭，在短短一小時，彷彿坐了時光機穿梭30年。 記者、攝影：姚子浩 模特兒：Crystal Lau@Sundae Model 鳴謝：泰國政府旅遊局、Anantara Hua Hin Resort& Spa 7 b! c! h: u5 {; w/ i0 d/ T# V
( ]9 \) M3 s* ^ c" `+ v* ]os.tvboxnow.com
( l. t; B) q( |. wos.tvboxnow.com
6 r' Y0 w( A( [# P H0 H- H4 otvb now,tvbnow,bttvb ■走到最盡處便發現這個迷你版摩天輪，有點點荔園感覺。 公仔箱論壇% C- S& |6 g9 k9 r
懷舊市集尋本地設計雖然華欣擁有多個靚景沙灘，但因為以往屬泰皇和親信的度假勝地，所以一切如水上電單車和香蕉船等水上活動欠奉，反之以平靜一面見稱，大家來嘆靚Resort之餘，主要是逛逛夜市，到處找地道美食和小店。去年中，在主要大馬路Petchkasem Road便開了一個以懷舊作招徠的市集PlearnWan，一年間聚集了不少本地設計師，成為當地其中一個最火熱的新蒲點。
( W& r- c# e: t* a公仔箱論壇甫來到，便會被偌大的鐵皮拱門所吸引，土炮得來又幾有型的設計，成為了第一個影相位。穿過拱門後，便發現自己好像回到幾十年前的世界，因為園內的佈置模仿了七八十年代的設計風格，大大個彩色大招牌、到處放的老爺車、像荔園一樣的小摩天輪……一次過出現眼前。這裏面積不算大，店舖數埋只有40多間，但不少都充滿懷舊特色，大家可找到兒時的換衫貼紙、陳年懷舊零食和二手古着店，喜歡Vintage Style的朋友可以花幾個小時慢慢尋寶。此外，PlearnWan也有一些本地設計小店，有時裝首飾及家品，逛到累便在戶外坐下來嘆杯咖啡，實在是一個消磨時間的好地方。
3 ^2 Q* x- K4 o* E H0 y2 p" W% h6 P4 [; j) ~3 E0 N0 _
# P y' H& n9 R
/ t: u% R- P3 W5 g5 N b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* s) X% M1 z2 Q# t
os.tvboxnow.com! N2 a" q6 `1 j( |- B
1 m- Y' s" ?+ U {# T; H3 ?$ ~ ?7 z3 U2 z, m
E' g1 T, i) T8 f8 nos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! R- i; I# K* q" }* d4 J+ z
+ N3 E7 z' n1 _! }) \# i( Y% w
, o4 q) z2 G! gtvb now,tvbnow,bttvb ■店舖非常配合PlearnWan的懷舊主題，像這間雪糕店的門外便擺放舊式加油機。 |  ■超巨型鐵皮拱門非常易認，也非常有型，引來遊客紛紛駐足影相。 |  ■除店舖外，門口的空地有不少攤位，主要是售賣手作飾物。 |
公仔箱論壇3 K+ M$ D0 n( F6 [3 _2 K, k' [
大廚教路 泰菜決高下今次去到泰國心血來潮想學煮泰菜，剛巧發現入住的Resort內原來藏有世外高人，每日開班授徒，傳授大家一招半式。難得名廚就近在咫尺，當然立刻報名上堂兼來個廚藝大比拼，看看我的冬蔭功好味，還是你的青咖喱夠煞食！
* w% a" J! P2 o% s" e" j$ q公仔箱論壇多年來出自Chef Chumpol指導下的徒弟多達2,000人，今次有幸在華欣Anantara Hua Hin Resort& Spa跟他上堂學藝，是非常難得。步入像茅屋的戶外廚房前，大廚先帶我們到旁邊的小花園即場採摘一些新鮮材料，他說：「這裏種了很多不同的香葉和植物，像香茅、薄荷葉和茄子等都有，保證樣樣新鮮。」跟泰菜鐵廚學藝，入門當然離不開煮一碗香辣的冬蔭功，大廚先為我們示範一次，由樁碎香料、下湯到加入大蝦等每個步驟都清楚易明，他更會不時風趣地搞氣氛，一點星級大廚的架子都沒有。之後，大家便照辦煮碗炮製自己的冬蔭功，其間大廚會逐一從旁指點，例如辣椒不要樁太碎、放入大蝦後要調大火等，令到大家都可以順利在15分鐘內完成。最後環節是由大廚親自試味和點評，並選出當日的冠軍人馬。至於獎勵方面，就是大家一齊吃光所有「美食」！ 2 v/ L7 Y* F" V, S
]7 C5 \& g1 t) K
' E4 w# D4 V1 T9 h1 mos.tvboxnow.com
4 ^+ p7 ^9 q8 y: n8 o' b- @5 h, jos.tvboxnow.com
/ _2 [; I- x2 G b公仔箱論壇
6 s$ Q8 r: D* N& J" [- b8 ^
! {6 c5 d8 i' ]3 ~# x- M4 u; }6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z O; R( @. x T4 d1 jos.tvboxnow.com
; G; {2 i; y' e9 C. s" T( V
2 l1 `% U; b \9 P4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■小花園內的農作物都是大廚點名要種植的，當中包括茄子和泰式薄荷葉。 |  ■除看Chef Chumpol的示範，他亦為大家準備好筆記和食譜。 |
7 \( R& s H) vtvb now,tvbnow,bttvb
+ @4 ~6 K) h7 j+ W/ c# Z0 @os.tvboxnow.com- D% m% ^4 N) k9 G" V/ g3 x
) S+ v# v, |( n( Y
( M G/ h+ P6 H9 C% n3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# G x' x1 R3 ?& O
 ■平時入開廚房的Crystal首次挑戰泰菜，明顯有點雞手鴨腳。 |  ■主菜冬蔭功，在大廚的準確指導下，只需15分鐘便可完成。 |  ■學員身上的圍裙印上當日菜式的食譜，之後更可帶回家以免會忘掉內容。 |
3 s H+ t. Z: Z! Z( A" {' B8 Z: q, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。費用：$213/人
* ]4 ?5 b5 R; o) Qos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com% N" N4 k+ P1 U Y% r* s
8 P% K9 c0 T; [+ y# B8 X
0 T# S& f3 E0 q, {" F$ y
' N: ]! L/ v( v1 Atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 h0 r( T# p. G r
Chef Chumpol做了20年大廚，在今年初才開始播映的泰國版《料理の鉄人》裏面擔任泰菜的鐵廚代表，經常接受參賽者的挑戰，下廚功力可想而知。
( z B+ q8 B' H- `" }; q. g公仔箱論壇
u' b) i1 _/ F9 o- Z2 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" f) K( \& H; C9 b1 ~# S- [+ I
os.tvboxnow.com& v! \# E5 U* H4 X' [8 p, x; b0 l6 v( F
0 \/ Q! h% ]3 P: F, h$ uos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com) C* M6 K% O! s; H' m1 u
Travel Memo 泰國華欣持特區護照或BNO者毋須簽證。
; _( K% s" P. }- E HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q% A$ A1 U' Q4 T( D D公仔箱論壇220V兩圓腳插座
6 z& }( y* d/ |' F8 H$ D/ @ {1 A# b5 b( S
1港元約兌4泰銖（文中價錢已折算成港元） |
發表於 2012-9-26 04:12 PM
| 
