 ■PlearnWan不設入場費，大部份店家都營業至晚上九時，最頂一層最近更有房間出租。
2 [! F( {( a& |# L0 J公仔箱論壇去一轉泰國華欣，以為自己回到七八十年代，老爺跑車、懷舊公仔紙、手繪海報……一一重現眼前！講緊的是去年才開幕的懷舊市集PlearnWan，大堆本地設計以懷舊復刻風格聚頭，在短短一小時，彷彿坐了時光機穿梭30年。 記者、攝影：姚子浩 模特兒：Crystal Lau@Sundae Model 鳴謝：泰國政府旅遊局、Anantara Hua Hin Resort& Spa
; L$ q2 L: \5 z. h5 N
4 m5 j% z8 P" C* X% Q ?公仔箱論壇3 [$ G& A- W: H. r& u L! e
) ~* q, V4 I2 w) I3 |公仔箱論壇 ■走到最盡處便發現這個迷你版摩天輪，有點點荔園感覺。
! \5 R0 }" S+ ?* {" Q, Jtvb now,tvbnow,bttvb懷舊市集尋本地設計雖然華欣擁有多個靚景沙灘，但因為以往屬泰皇和親信的度假勝地，所以一切如水上電單車和香蕉船等水上活動欠奉，反之以平靜一面見稱，大家來嘆靚Resort之餘，主要是逛逛夜市，到處找地道美食和小店。去年中，在主要大馬路Petchkasem Road便開了一個以懷舊作招徠的市集PlearnWan，一年間聚集了不少本地設計師，成為當地其中一個最火熱的新蒲點。tvb now,tvbnow,bttvb. {+ k$ G7 a9 v8 ^: L9 e' V
甫來到，便會被偌大的鐵皮拱門所吸引，土炮得來又幾有型的設計，成為了第一個影相位。穿過拱門後，便發現自己好像回到幾十年前的世界，因為園內的佈置模仿了七八十年代的設計風格，大大個彩色大招牌、到處放的老爺車、像荔園一樣的小摩天輪……一次過出現眼前。這裏面積不算大，店舖數埋只有40多間，但不少都充滿懷舊特色，大家可找到兒時的換衫貼紙、陳年懷舊零食和二手古着店，喜歡Vintage Style的朋友可以花幾個小時慢慢尋寶。此外，PlearnWan也有一些本地設計小店，有時裝首飾及家品，逛到累便在戶外坐下來嘆杯咖啡，實在是一個消磨時間的好地方。
9 w' Z+ i: j- O# V0 h公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 J a/ V9 [; R( o1 {% C0 B. K
5 C* K3 W7 ^- |' `# N$ e1 q, Cos.tvboxnow.com" b7 E% m! ~" u
公仔箱論壇% m) n* s* u1 i
4 b. G/ n; t- S
# v/ c) x& N; u# O2 d: j, ]os.tvboxnow.com
/ \ Z8 ]5 T: ~7 S4 R1 C) ~0 y, utvb now,tvbnow,bttvb
* N2 t6 r; m. {$ F' S6 N3 U
0 Y( B- R$ b! @$ _8 n. y1 @os.tvboxnow.com6 t8 Z& v* j" A* m0 e( a, x
! ]1 F6 S, G1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■店舖非常配合PlearnWan的懷舊主題，像這間雪糕店的門外便擺放舊式加油機。 |  ■超巨型鐵皮拱門非常易認，也非常有型，引來遊客紛紛駐足影相。 |  ■除店舖外，門口的空地有不少攤位，主要是售賣手作飾物。 |
/ H- v& c+ d) C8 X* I' s
大廚教路 泰菜決高下今次去到泰國心血來潮想學煮泰菜，剛巧發現入住的Resort內原來藏有世外高人，每日開班授徒，傳授大家一招半式。難得名廚就近在咫尺，當然立刻報名上堂兼來個廚藝大比拼，看看我的冬蔭功好味，還是你的青咖喱夠煞食！
4 J S, z2 f2 t/ o' ^- _5 H1 p公仔箱論壇多年來出自Chef Chumpol指導下的徒弟多達2,000人，今次有幸在華欣Anantara Hua Hin Resort& Spa跟他上堂學藝，是非常難得。步入像茅屋的戶外廚房前，大廚先帶我們到旁邊的小花園即場採摘一些新鮮材料，他說：「這裏種了很多不同的香葉和植物，像香茅、薄荷葉和茄子等都有，保證樣樣新鮮。」跟泰菜鐵廚學藝，入門當然離不開煮一碗香辣的冬蔭功，大廚先為我們示範一次，由樁碎香料、下湯到加入大蝦等每個步驟都清楚易明，他更會不時風趣地搞氣氛，一點星級大廚的架子都沒有。之後，大家便照辦煮碗炮製自己的冬蔭功，其間大廚會逐一從旁指點，例如辣椒不要樁太碎、放入大蝦後要調大火等，令到大家都可以順利在15分鐘內完成。最後環節是由大廚親自試味和點評，並選出當日的冠軍人馬。至於獎勵方面，就是大家一齊吃光所有「美食」！ tvb now,tvbnow,bttvb! |; G: @/ M0 D5 u
/ {. M! p; a( U: V" F. ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; K$ b+ d3 v# h/ U" C9 h
tvb now,tvbnow,bttvb; `1 p" j/ z- g, e% E: A
0 \& F$ o+ u# U7 U8 C$ @os.tvboxnow.com
/ A6 X) U; C+ I; Q2 _2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B9 `0 Z9 i: o; n
: p8 G7 G- q+ `3 L' _os.tvboxnow.com
. k) |! X6 |& V公仔箱論壇* k* M7 {# C5 m4 P3 `: f6 D' W+ O
 ■小花園內的農作物都是大廚點名要種植的，當中包括茄子和泰式薄荷葉。 |  ■除看Chef Chumpol的示範，他亦為大家準備好筆記和食譜。 |
% n$ L. k6 a L' k# ` C5 r0 ]
! f a; T( S$ Z W* T8 Y公仔箱論壇os.tvboxnow.com( \# f. w6 I8 M1 J/ Y1 Q* x
: o ]5 [6 r& kos.tvboxnow.com
$ G% d" @5 a2 y% ltvb now,tvbnow,bttvb+ i8 _9 _0 M0 w. a9 B9 N- d5 S
 ■平時入開廚房的Crystal首次挑戰泰菜，明顯有點雞手鴨腳。 |  ■主菜冬蔭功，在大廚的準確指導下，只需15分鐘便可完成。 |  ■學員身上的圍裙印上當日菜式的食譜，之後更可帶回家以免會忘掉內容。 |
tvb now,tvbnow,bttvb0 J0 ]' Z8 G) |6 e+ R6 n
費用：$213/人 : a5 d- h; i' S2 O% R0 V6 z
% p' Z5 g# F0 r# A$ f
! B s) C4 V- P$ Z* s公仔箱論壇公仔箱論壇: M2 {6 _. W9 U" Q
! k! l& U1 S( X2 u( f7 J4 eos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb6 @9 ~6 O# `& l* b% p* a1 e) F( s" B
Chef Chumpol做了20年大廚，在今年初才開始播映的泰國版《料理の鉄人》裏面擔任泰菜的鐵廚代表，經常接受參賽者的挑戰，下廚功力可想而知。 ( n' }" A g0 ?
2 x7 Y! f; a& r% B/ K
' X V: k) l! b8 J! F- p q! u- g8 r* n
& s! Y) {& c7 {( C2 r$ Q2 j
 tvb now,tvbnow,bttvb: |! f) I) t6 o7 N5 y# o: ]% Y( l
Travel Memo 泰國華欣持特區護照或BNO者毋須簽證。
" s/ J/ l" [8 A7 P' F
/ l& _6 G7 _8 |- v, ` G) h220V兩圓腳插座TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r$ g$ k/ K1 X4 E0 d) B
( D& w! y# z) w' U+ ~7 a+ f+ N* Y
1港元約兌4泰銖（文中價錢已折算成港元） |
發表於 2012-9-26 04:12 PM
| 
