[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料：
9 K  k+ l. \- q2 C8 l6 h' W) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜公仔箱論壇: L5 y& e. O: Y; _! e, t& d$ m
蒟蒻絲
/ x3 U) G  e% n  t- |  u公仔箱論壇薑公仔箱論壇; C8 A% ~& E# s. |5 w4 b5 h1 K* J& l
辣椒 鹽公仔箱論壇) i7 i7 j/ }( f) @# O
糖公仔箱論壇% G3 a: o! s9 ~; w/ y* u
香油9 s7 q3 u9 L+ _0 e* D
素沙茶
4 u9 q; Z- D3 h$ G' b: gos.tvboxnow.com胡椒粉 公仔箱論壇; M% H1 e, S+ K/ Q5 S% K7 {+ r* [
　　
2 T0 C, W* w  n+ M% \! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
9 X% e! v8 B5 F1 [7 ^) g' C公仔箱論壇作法： ' \* d  J/ U1 B8 L4 I1 d  {
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
$ O9 b7 Q1 q) O  S公仔箱論壇2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。* e: w( n; C4 C4 Q% S& r. c0 H& N) q
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
2 S; i: y7 P* W+ Q- O4 b5 X/ H4 l2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。+ [( ]+ w+ |' f; S# ~) f: @
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。