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冰皮月餅粉 1包
: b5 _( [' ]4 M, E. otvb now,tvbnow,bttvb清水 200克
, Q4 g( M& Z/ M) m. u. Wtvb now,tvbnow,bttvb固體植物油 100克os.tvboxnow.com& X- F# k2 I$ a p" ?9 A/ e9 P6 q; U
綠色香精油 適量; ~( ? P& @ z9 {
綠豆蓉 500克tvb now,tvbnow,bttvb. O% N! N3 f4 z; _
榴槤肉 適量
# |: {7 e% S0 u5 b" [: C熟糕粉 適量
3 p, l& B; j, i4 J0 ?# Q- ^月餅模 1個+ D& J5 C! u# c/ L
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做法
5 Y8 u% p) z5 z& G2 A1 H; d& pos.tvboxnow.com冰皮月餅粉篩好，加入清水搓至黏手，下固體植物油搓勻。
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# Q" B& I, u$ @5 ~0 f. w' etvb now,tvbnow,bttvb以保鮮紙包裹後，冷藏一晚。取出後加入適量綠色香精油搓勻。
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取出適量綠豆蓉搓圓、壓扁，包入榴槤肉，再搓圓。
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* Q$ z! N( A( f0 _3 Los.tvboxnow.com取適量冰皮麵糰搓圓、壓扁，包入豆蓉榴槤餡，再搓圓，均勻撲上熟糕粉。公仔箱論壇: t, Y1 C" W/ u f4 ^% |
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餅模內抹上適量熟糕粉，放入冰皮月餅。os.tvboxnow.com8 G- a% M8 T8 I4 ~: t) @6 b
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按下餅模頂部，即可壓出冰皮月餅。
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發表於 2012-9-22 07:48 AM
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