[中式食譜] 宮保猴菇

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材料： 調味料： tvb now,tvbnow,bttvb* o8 ~! e8 T9 Y3 _2 g$ ^/ S2 u
薑
0 Z9 P) l6 p; e7 l% t* ztvb now,tvbnow,bttvb白果公仔箱論壇- T5 g7 k4 u9 c$ `! w
猴頭菇
+ [& V* `$ _- _os.tvboxnow.com金針筍
' M4 E: A, q; u1 u7 [2 c0 e3 H公仔箱論壇乾辣椒 素蠔油tvb now,tvbnow,bttvb( M: z- u8 l# k, D, ~
麻油
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作法：
% h% Y; L1 x: k% J公仔箱論壇1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。
) Q% z! h, Z# z. e. t) n6 \4 V2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。
9 v9 R: p' ?0 J: w/ x3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。