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材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 C8 r% g, g! Q; D( q# i& D. V) W: d
三文魚塊 160克 8 h8 M4 V, ~& F0 q% Y
龍井茶葉 4湯匙 ; i4 l1 L" p! p7 q% b
滾水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^! f2 G7 ~3 A1 b) p
芥花籽油 2茶匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 N9 S% ^% S0 \5 G4 m* ^
豉油 1湯匙
# a) U; `" a- S! E3 o* r9 L& J; Xos.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙
. t: c! V% ?0 C' Q8 W* Vtvb now,tvbnow,bttvb酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ X7 }' D/ x. x) ~7 K) K, E
胡椒粉 少許
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獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb( C0 I0 Q3 ?+ E: }4 @2 q0 u7 \
粟粉 適量
9 `9 w( c& @$ zos.tvboxnow.com水 適量' s! _7 u) f' B* V8 J7 j
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做法: : Q \+ K; t+ T7 e; w5 u
1. 茶葉用熱水1杯泡焗，撈起茶葉瀝乾。 公仔箱論壇2 R: t' D u! z+ M: c. K
2. 三文魚起肉切厚片(約8片)，下調味醃1-2小時。 tvb now,tvbnow,bttvb8 X' i( G4 }% u6 t: E5 l2 \' e
3. 下油，炒茶葉數遍，下三文魚用中火煎至金黃色，上碟。 os.tvboxnow.com- a5 `1 B7 o) B% S
4. 將餘下的茶下鑊加入鹽及粟粉水煮成獻汁，淋上魚塊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 E: g7 r6 r. c2 R
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營養小貼士os.tvboxnow.com+ O/ w8 j, J6 L( A, W2 t- B* f0 p
三文魚含豐富奧米加3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少血管栓塞。 |
發表於 2007-12-15 11:47 AM
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發表於 2008-8-21 04:29 AM
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