, O) R& B7 g; T# l& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @- C, `$ g3 v" H- ~" S h
個秋分時節，歐洲人正在後花園採摘黃梅、桑莓等水果，做成各式各樣的批撻，享受水果帶來的喜悅，簡直是我夢想的生活。但夢不只是想，還要實踐。在整個尋批撻的過程，我為着自己香港人的身份增添一份自豪感，因為無論是酥皮或牛油皮，港式的蛋撻皮總比西方批撻的做法來得更好。論到創意，港人亦不甘示弱，簡單的批撻，大玩層次和冷暖口感，玩味十足，Pie和Tart，從此又令人瘋迷。記者：陳芷慧攝影：林栢鈞、譚盈傑、潘志恆、楊錦文、劉永發、伍慶泉 公仔箱論壇# K% l( Z+ V- s6 v3 n
0 j! o* q, [* w" b/ B/ u. Z( v7 wos.tvboxnow.com: Q; k" B! e4 G* W' E6 {: L* a
6 V2 x+ s2 B% s- z+ t$ _
批撻嚐食材真味 看到一個個如此精緻的甜批和撻，心情就像欣賞藝術品一樣，難掩興奮。不過，我要告訴你，原來在13世紀時期，批（pie）的原名是coffin（棺材）。不用怕！古人不是用批來作棺材，只是用作為盛載食物的工具。因為起初只有肉批，放入爐烤焗，就能保留美味的肉汁，又不容易烤焦。至於撻，它的原名同樣有趣，稱為torture（虐待）。事實上，意指內裏材料都要因應撻形而改變。
! @% n" i7 h a. y公仔箱論壇
4 H+ L' l; d; i) m
" I/ ] b7 p# ^' F& a公仔箱論壇
# Q! J+ p$ k. Z' ]) K# N/ htvb now,tvbnow,bttvb _% l# M: T( P& ]- W% k
 % j; F6 C8 N, f/ x& N2 X
華輝小廚老闆曾在百樂酒店工作，將蘋果批帶入茶餐廳，周末至少賣50個公仔箱論壇% c/ x' P2 m: D+ q# t
% C. l# c Y/ J. R: Wos.tvboxnow.com 不過，tart作為一個形容詞，「to have a sharp taste」，就能一語道出撻的精粹：能嚐到食材的真味！跟半島酒店的pastry executive chef談起，他說：「原本，批是有層批皮蓋面，而撻則是開放式。但時至今天，歐洲人已沒將批和撻劃分清楚，總言之，我們很愛吃dough，每天至少吃一個。歐洲人都喜歡在後花園種水果，如桑苺等等，我們都會把吃剩的水果做成果撻，所以我來港前，長得很胖呢！」不過綜觀香港吃批吃撻的潮流，未及蛋糕入流，一間餅店，批撻類只有一兩款。不過，問及各餅師，他們一致認同，港人都偏愛法式外表，內玩層次的批撻。所以，古嘉俊新開的甜品店，其作品都大玩創新層次，充滿玩味，吸引年輕一眾。 ! i' e/ t4 I. e5 D; d1 b
公仔箱論壇% y; v9 f$ F f& ?
3 O8 i- `/ t! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- |# n0 ?4 L* Q) V0 B
1 f2 K6 o0 |! ?% ?+ r8 \, L+ h
 " a3 A" c- w$ U: G0 j: R
梁小姐喜歡華輝小廚的蘋果批甜度適中，牛油皮鬆化。而劉生則讚其啖啖果肉，滿有蘋果香，熱騰騰吃最正，名不虛傳。
/ X+ ^/ ?! Q0 ]# A) {( N/ nos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com: b: q* T* Z/ p* Y
豬油做出最酥皮 提及撻底，無論如何創新，都走不出酥皮和牛油皮兩大類。然而，我大膽講句，香港人確是青出於藍。問過九龍城老店豪華餅店的造餅師傅，他認為酥皮要做得夠酥，「唔係牛油加豬油，而係全用豬油。大約一斤高筋麪粉，混入14両的上等豬油搓成油皮，再混入一比一的水皮搓成撻底。當然，最重要都係講手勢，好似摺衫咁，複叠四次，就能做出一層層鬆化的酥皮了。」相信外國人怎也不能接受將豬油加進酥皮內。Sorriso的pastry executive chef說：「西方酥皮都是採用牛油製作，經風乾程序使其鬆脆，但味道更夠酥。但一般歐洲都是採用甜批底做撻或批底，與拿破崙的酥皮不盡相同。口感相對地軟腍，而非鬆化，吸入水果水份後口感依然好。而我們會用菜油，代替牛油，使口感較輕而鬆。」至於我們常吃的曲奇皮（牛油皮）蛋撻，跟前輩飲食專欄作者討論過，都是茶餐廳做得最好。當中推介大埔華輝小廚餐廳，所賣的批和撻，全是牛油皮，鬆化而滿油香。「做牛油皮，一定要用人造牛油，加少許鮮牛油。因為鮮牛油雖有油香，但水份多，難以做出鬆化口感，所以一定要用人造牛油。」
7 X7 O/ d( R' n- p+ u& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G; H' H/ H" H' t
公仔箱論壇6 D5 L9 _& r1 y+ f
! m0 u3 I* E( g9 T4 V: Z% J
" w/ g/ f8 C4 ~8 C% M! m9 a* H 法式Tart Tatin7 S% y( A( u# r0 ~) [( t, z
Tart Tatin的出現，源於一個意外。1880年代，法國南部一對Tatin家族的姊妹開設酒店，其中一人預備蘋果批時過煮了，為了拯救可憐的蘋果批，索性放上酥皮，放入焗爐烤熟，倒出來後，客人極為滿意。
q+ V8 s' c4 O8 a L
& {, n0 {6 ]( }6 Y$ h/ j/ H0 J- ztvb now,tvbnow,bttvb金寶Crumble
' H% o( o# `& P, b4 xtvb now,tvbnow,bttvb金寶源於英國第二次世界大戰時期，由於當時英政府對麪粉、糖、牛油的用量均有限制，於是當時英人就做出金寶餅碎，代替日常的批底。
6 \( E. f9 x& i4 H6 O! ^% `. Utvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! K5 C( }) `- N7 j( _0 y) `+ X
8 A! I% h9 V" \9 Fos.tvboxnow.com
2 o" |4 V; w7 x公仔箱論壇
; \# O) k- p' P公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 W r& j& Y# \4 l8 k9 s. D h5 Z
公仔箱論壇- @, f. ^4 T, p& I
拿破崙 Napoleon公仔箱論壇' P0 x9 d0 n' r0 k( ~, C+ y2 ~
拿破崙的原名是mille-feuille，解作千層，傳統上是由三層酥皮夾着忌廉和水果而成。至於得來拿破崙之名，其實與拿破崙並無關係，只是有人認為這個甜品源自意大利拿破里，Naples，誤將napolitan當作napoleon而已。
U( G1 _/ V0 P. } U" C% X& ?3 S1 A) Tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& k! J" K0 ~
os.tvboxnow.com( x; d/ s, f( T; a, M
3 C! k5 ?& N6 Q0 A
公仔箱論壇; {3 K% u( p* j; G- i g* J' v. c
 $ h\" Y& H2 ?7 M7 D9 n
公仔箱論壇& o/ ~0 B" f; n3 N! x
常見批底大比拼 甜批皮
/ m0 c/ R1 A: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即是曲奇皮，常用於法式的批或撻內，牛油加糖、菜油、雞蛋、麪粉而成，口感鬆脆，即使吸入水果水份，口感變得軟腍，但同樣好吃。 os.tvboxnow.com8 X# y/ Z8 ^/ C4 p. I# s7 G9 [
5 i. b! f7 k- j3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w- l, Y) K1 K+ O4 T- S- }0 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z! ~9 W4 c& Q9 b9 `: c* v# P5 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w# p) I/ O' N7 Q# w& m
8 J2 L% C. p& u! ~* y! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |: z Y: R6 Y( m& ~
鬆酥皮
) d1 K( t+ h! f) ?* i+ } m* }酥皮是複摺成為一層層的，上等酥皮口感鬆化，常用於蛋撻和葡撻，或是法國餐廳內享用的批撻，因為即吃不怕食材會浸腍酥皮。 tvb now,tvbnow,bttvb' j& Z' ?0 P7 P1 }
tvb now,tvbnow,bttvb7 M8 X0 y# i* B% i/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e# ~: K: P* ^" b' X* i
6 r% H5 l0 z2 I, mtvb now,tvbnow,bttvb1 [& N4 F& h5 k3 N. N
 , A l! L( K! c9 M1 X9 ]
* \: Q, ]) G5 A9 K$ v$ _: E0 Ktvb now,tvbnow,bttvb 拿破崙酥皮
9 i/ M# _9 [' h# y* [8 D7 Sos.tvboxnow.com拿破崙酥皮非常難做，一般餐廳內溫度不夠冷凍，難以自家製拿破崙酥皮。做法至少需時八小時以上，需要雪硬牛油，加入麪粉，複摺一次再冷藏，每小時重複此步驟一次，共做五次。一片上等的酥皮，口感輕浮鬆軟。
" m5 n: S# M, S# Z, f1 ]
% v4 ?/ w! P g7 A9 i9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^+ x5 X, j4 i# X: q2 t: \2 W
. P8 U4 t# n. `( {! t0 q7 e3 l i* r- B4 I9 Y" J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N3 @$ \* a/ m' c
% \! Z4 D; }+ q) ~. j# U' C1.布冧撻$68/件(需預訂)tvb now,tvbnow,bttvb' V+ A# S% q' A* H w' M) A/ ~
用新鮮的布冧製造，盡顯布冧酸的特性，入口即時醒神晒。最正的就是下單時，大廚才將表面的糖燒脆，令其更香脆。（f）
0 d& [% U- l+ j; [, x8 ^
: i s4 \: l# z0 S+ G
0 G/ p! V6 j5 B. F+ I/ I# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G1 ]; g/ X' s" m# G* mtvb now,tvbnow,bttvb1 u6 G( {0 T' [1 ?
 tvb now,tvbnow,bttvb( d: X9 I3 k, p, r
os.tvboxnow.com! s, W7 \( z) [' Y
2.紫薯撻$38/件
$ ?: T3 X @% \! r0 `鬆化的批底，香甜的本地紫薯茸，軟滑忌廉，簡單配搭，卻成為店內最暢銷作品。（j）
9 h7 p: ~0 p8 v+ @' Y7 Htvb now,tvbnow,bttvb; A5 a8 F; p0 ^5 X% C) ?) I7 |
; Z% ?( c9 Q9 }- V, T U8 c8 q
os.tvboxnow.com) ^. T, f) K" K" I$ Y
: C$ [$ K! P; n; {' i
# _2 h7 c7 ?' `' i4 M nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F# T* e5 l2 u. H& h+ J+ S0 H* d2 F7 ^
3.白朱古力香蕉脆脆撻$38/件
( `# k" t3 ^' X) o公仔箱論壇香蕉上的焦糖燒得很脆，配搭軟滑的白朱古力忌廉，味道更香滑，重點在於朱古力撻底，加上一層脆脆，焦糖海綿蛋糕，同樣是大玩層次的作品。（j）
2 j6 `% A$ z% f- J+ ?1 g4 {1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R; Z0 T0 B/ |* A/ N公仔箱論壇8 h& ^5 S0 L! N+ a: a; B% L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z; ]# P3 a, h# X* M/ S
8 x1 G' T% r" F) e9 y
: _* [7 r7 x& u- S0 w- M7 l* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P0 I8 p3 _- l* [
4.水蜜桃桑莓果撻伴開心果雪糕$140/份（需預訂）
; X0 i) \5 G9 M" Y9 Q還記得第一次到Gaddis用膳，來到尾聲的這個果撻，成為全晚的高潮。酥皮底撒上杏仁粉焗脆，放上新鮮的法國水蜜桃和桑莓，一定要即吃，以免撻底軟腍，最精采地方就是加上開心果雪糕，入口特別香濃軟滑，一試便知自家製造，有畫龍點睛之效，必試！（m） ; o+ r: U9 x5 s
) z2 W6 y6 u- V; A3 U0 K3 |公仔箱論壇os.tvboxnow.com' L) p4 p( ^0 J5 k# k' c" _2 ]
os.tvboxnow.com1 K6 X: B7 ^* E8 Q$ e/ O7 Z
5 E( D' }8 c6 j6 Atvb now,tvbnow,bttvb ( o5 @$ n0 j& B% o# b o. ?! ?5 j
1 @4 Z) R* }8 i _5.熱帶香蕉撻$38/件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P. N) j7 e \4 j# O
日本師傅大玩層次，杏仁忌廉批上抹上一層熱情果芒果醬，配搭新鮮香蕉、吉士醬，忌廉外撒上椰絲，味道豐富見獨特。（i）
2 F% V) X: g" j! E+ M2 dtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! z& j, k5 z. O0 | G. F2 C
1 v/ d- y/ E6 ^6 [" M' }6 }8 Los.tvboxnow.com$ c; |/ K; K$ E) i6 }4 j* U+ Q: J
4 q" N& V4 B9 Ntvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com8 j( u\" } v+ n8 Q# q# Q; o
+ O9 A( A% R, O7 E' L* U+ ~
6.港式蘋果批$60/個（大）、$10/個（細）
' [0 f* G8 Y2 q* t/ x: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個蘋果批，混合了青蘋果、富士等多種蘋果，散發出來的蘋果香特別豐富。大批的皮較薄，使食客能專注品嚐內裏的蘋果。（c） tvb now,tvbnow,bttvb$ D' L4 c" ~( z" Y# d, p4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p0 e1 t) l# W7 w# H9 g
2 Z0 }% l: ?! D+ Ttvb now,tvbnow,bttvb$ U" c% d* ^9 ]- W% c7 X
1 l/ R+ p/ S, W+ {tvb now,tvbnow,bttvb
9 }, U* r/ {8 O% ntvb now,tvbnow,bttvb
* |( K+ R6 ]$ s4 a) I4 ~% D& U( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.薑汁撞奶酥皮撻$14/件（需預訂）
G2 h( v) t$ Q. O單看上去已經看到鬆起十多層的酥皮，入口果然夠鬆酥，薑汁與牛奶味道平衡，不愛吃薑的我，同樣愛吃。（d）
+ r6 |0 d- \+ ]* g: stvb now,tvbnow,bttvb
; C* B$ M6 {/ _- k3 Los.tvboxnow.com6 K; ?" {& Y% ~( x# `
* h7 d1 p8 w( o9 K& `( Q7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e: C& p, z% a* A
+ ?+ a* J- Q3 ^' K$ }
# N1 j% o8 m, }& ]. K9 Zos.tvboxnow.com8.海鹽焦糖慕絲脆脆$40/杯
3 z. a) r1 a# s4 _os.tvboxnow.com充滿玩味的金寶甜品，先弄碎白朱古力殼，一口吃下朱古力、焦糖慕絲、咖啡曲奇和杏仁脆脆，層次豐富，精采在於師傅利用海鹽使焦糖味道更為生動，盡顯師傅的體貼。（e）
3 J8 [4 e5 s6 [/ T; i
1 p! \' {8 J3 q- K6 qos.tvboxnow.com
: q$ p: [; S4 B7 f+ Q公仔箱論壇
/ t" b9 d' E+ S- M% G$ K) Jos.tvboxnow.com% N, W2 p" m/ ?! h
) k6 s ~! v5 z. V2 ?: \公仔箱論壇公仔箱論壇5 X# q8 d a8 D: D5 Y
9.呍呢嗱拿破崙$38/件
- y" Y% j( b2 C公仔箱論壇這個創新派的拿破崙，用兩片朱古力蛋糕代替兩片酥皮，減淡油膩感。中間一片酥皮做得鬆脆，值得一讚是酥皮上焦糖用人手燒脆，做得平均，配搭香蒂莉忌廉和呍呢嗱吉士，令其味道更香。（e）
5 D0 T; T9 v: F6 Q7 L k公仔箱論壇
9 d" `! d0 v: K" z% |- ^) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w$ a. l1 X9 ]1 I4 D% [
) f, f* E) A1 ^' y# A: Q
' F( E2 u" e9 Z+ e' C- ] tvb now,tvbnow,bttvb6 m7 l, W7 J* ~% \+ S z
2 v! f8 n2 P& Z9 t; r; Cos.tvboxnow.com10.蘋果金寶$48/份
! p) _7 `" }) z d這是小記吃過最豐富的蘋果金寶，內有很多浸滿白蘭地的提子乾，與肉桂和蘋果香三味鼎立，味道平均。可配呍呢嗱雪糕或吉士醬，小記則偏愛雪糕，冷暖口感更強烈。（g）
* I7 ]; k% @1 R" X6 z公仔箱論壇
$ j! u2 Y% b. T" V2 ?9 `/ K公仔箱論壇
/ ~) |- ~: \5 s |tvb now,tvbnow,bttvb1 h9 y2 @2 b8 n m" E& A
/ ~( ^0 P" h( O3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V6 A* l& H7 Z
2 l" O& T, X+ @1 ]
11.伯爵茶朱古力撻$31/件tvb now,tvbnow,bttvb& w% j% A0 H% Z+ J+ _7 f
伯爵茶味道突出，配搭經典的朱古力慕絲，不錯！（k） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W; |# C, N. V, g, {
' x& b: p5 O7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W1 k' c) U5 t) P" n公仔箱論壇
7 Q4 c! N+ t/ ^; k) S+ B9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L; B6 t2 C+ Q
$ K* ?% f3 J5 a% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d* V7 K. C* L0 ~9 @
12.酥皮椰撻$6/個
1 l, m I( M+ V' y: h, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般椰撻都是牛油皮，唯獨豪華餅店採用自己拿手的酥皮，小記個人認為椰撻與酥皮的鬆酥，較牛油皮更搭調。脹卜卜的椰撻，令人真是想一口咬下去。出爐時間：上午十時開始（不斷出爐）（a）
* W9 F2 b8 m$ o2 h5 k0 g9 x$ `' ~8 g$ {& A( V8 W* Z- ]
0 U* ?- Q% q$ p: z" }$ B; I: ?
6 _1 P- h0 W; [& Q8 N: o6 e6 Aos.tvboxnow.com
. q Z7 m& \+ ^# [ D6 k! H, ]os.tvboxnow.com os.tvboxnow.com+ Q; i6 `+ z4 c5 L* t& @9 ?
公仔箱論壇5 s: k2 \! Y) [/ E$ l* ^( ?
13.酥皮蛋撻$5/件! i4 d& t7 S/ i* u! [! k6 b% F1 g
用牛油加少許豬油搓成的酥皮，有四至五十層，鬆、酥、香，蛋漿滑溜滿蛋味，冠軍之選。出爐時間：上午六時半開始（不斷出爐）（b） 8 H/ y6 b) I/ @/ w! ~" ?) ~
0 l- H, Q7 H9 o; Z; J" Z' n2 ?
$ I: N4 u' H! ]公仔箱論壇" L+ d: R* o# ~1 K) q
$ a$ b' d$ E5 Z; s. @6 y2 Mos.tvboxnow.com
# l6 }\" A! C0 X' t, n4 V
: E& c2 b1 C* q3 U6 E" q公仔箱論壇14.士多啤梨紅莓撻$288/個（需預訂）
4 g! R1 f* l7 R" F2 f# R5 wtvb now,tvbnow,bttvb外表勁靚，士多啤梨粒粒又紅又飽滿，啖啖是果香！（n） ' u% x! \" ? a- N2 J
公仔箱論壇1 x. M% U1 M) [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u" s# p- q3 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i: y: y$ C a7 w
% r g& y4 ]( ]# r
a6 v1 V8 b+ U5 `os.tvboxnow.com7 N& j2 F( S" K; H8 e' ~, G# a8 U
15.富士蘋果批$78/份0 b% F( e- \! u, n
原個富士蘋果放在小煲中獨立烤焗，焦糖充份滲入蘋果香，味道不太甜，底部雖然沒有批底，但口感煙韌。（e）
/ ~. E4 b& a6 I* T5 y公仔箱論壇
: z6 L7 T* [- a% D4 v. z1 V; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l& U0 p* g$ l5 S
! h' b( }& _/ d7 gtvb now,tvbnow,bttvb
% d/ o9 A$ l; E os.tvboxnow.com& M4 J; C- p$ h q
: W/ [0 ?8 X h. [& Oos.tvboxnow.com16.曲奇皮蛋撻$4/件
8 O1 y* Q/ U) s2 d: |2 _5 T曲奇皮內加入鮮牛油已經很少見，鬆化之餘滿有牛油香，好正!出爐時間：上午六時及下午一時（c） : F# o# u( y) G
U# o- X) ]- _+ o& u. m8 Z5 U! p; \3 x! ~
公仔箱論壇9 X1 U7 L2 W3 c4 M
$ T. I" l2 i0 M公仔箱論壇 os.tvboxnow.com& h* W5 M* Y' C; A. I( f5 N* p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {0 |4 @/ n" s- p8 Z
17.士多啤梨檸檬撻$68/件
' f5 v: {/ f, b& R士多啤梨清蒸而成的熱湯，淋在冷凍的檸檬撻上，既能有冷暖口感的享受，士多啤梨的清香同時使檸檬味道更富層次。（e）
* Y3 n3 F' \# k w ?" gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L& F) P0 u; g4 ~
1 Y% s& Q7 D( \5 X; J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]# I/ I4 p6 a q0 k2 l7 ]5 X
7 M1 G& a, n6 @# o公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E K! f- l, z
# ?9 }( k4 i# o% P" i1 l; T
18.朱古力桑苺慕絲脆餅$40/個
# M' J9 U' b& m$ ~創意地用馬卡龍做批底，在兩片朱古力脆餅中夾入忌廉，使脆餅口感較軟腍，上放櫻桃慕絲和酒心車厘子，更富層次！（i）
8 L: {7 |+ n! H8 I4 w
' \. V" W, d( m+ C% c
) k$ C. `) _- C' N1 _4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. W4 O( t" X; ?& E, v5 e
0 [/ j9 ~" B( O* r0 s3 ]tvb now,tvbnow,bttvb 5 g\" U8 O( T% d, w* x
9 s0 c, F4 z" K& D( u" j \) i
19.香蕉忌廉批$68/件（需預訂）
/ |, V. p2 D$ \tvb now,tvbnow,bttvb甜批中夾着滿滿的香蕉果茸，是五星級酒店水準之作！（f） / i0 F8 I7 s: b' _ c! c6 i1 m+ q" Y
& q5 p, o/ j+ O" |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T& W1 u- Y" v0 h# a3 K( G7 r# z
6 w' g, E& r: h: u$ B4 I- u" ]- a公仔箱論壇
- ~5 w; X! Q3 K1 c' F# ]公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 e\" w\" F7 g0 g% c5 D& C& g, j/ T
( w6 x# X5 u; m$ Z O1 X* o( Y/ O4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.聖安娜 Gteau St. Honor$330/磅
! L& k7 Q! ~6 k! \3 I. m餅底很酥脆，內含呍呢嗱吉士、香蒂梨、朱古力三款忌廉，最愛的還是泡芺上那薄脆的焦糖。（l） ) z+ t% O5 p7 \( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k8 d+ G- Z) T: r+ j9 I3 p
8 }9 o: [- q4 a$ x0 g- g8 s# Ctvb now,tvbnow,bttvb! n0 X" \) c3 x5 l) M0 ?/ L) j
' f. O( Q$ N) |! k os.tvboxnow.com5 S9 b2 F. ^0 H1 x3 d) W- N
os.tvboxnow.com! g% |- E8 w, w. ~# ?, x1 t5 E. `
21.意式檸檬撻$68/件（需預訂）公仔箱論壇$ d6 s, t, {) R$ ?
甜酸度平衡，餡料滑溜，表面烤香脆，正！（f）
- T& J" n' K4 U1 O( @ @& {- u# h4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F2 a! X4 H' s+ S C
0 Y' G# z3 q& ]7 X6 k+ S# ^1 ~) p. \; d* W& V7 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i0 x2 f* y( I1 {6 I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N) U9 o! Y) k5 f
: [$ M( S) \5 _; q4 M: d9 J; {* C
22.桑莓檸檬撻$23/件
( a8 N9 Z% |$ P- v8 \tvb now,tvbnow,bttvb檸檬餡料滑溜得不能再滑，甜酸度很平均。（h）
+ A, S$ Y% J) _4 z' I3 U5 |
& N4 N$ }6 z0 T+ W. H" |1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' E) m) r9 d5 {) v* X! x% _
5 H0 D. k# K1 n+ _; M& L, A. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z, S( w; o% F& ]: H% b/ a2 w
; L$ w+ C/ @\" Y$ S% B/ X& |6 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b, M$ b: I& E1 T L! H
23.雜果撻$285/個（需預訂）
, j2 m n0 \- @' ~0 Kos.tvboxnow.com水果有紅桑莓、芒果、無花果等，最啱多心的人！（o）
6 j& f1 F( B7 Y" S" S7 Los.tvboxnow.com# Y1 g4 U; A L" n4 d @4 p
. a, D, T: Q# s# `公仔箱論壇
. D0 {' i5 k( r9 Wos.tvboxnow.com
; n, e, D5 S5 B* g0 V" E公仔箱論壇
5 Y/ W2 }# ?- G K8 u/ N2 ~9 O. Mos.tvboxnow.com公仔箱論壇: ^! b$ i. n8 J4 u1 O
24.藍莓撻$38/件
- C1 h5 ?. a* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁撻加百里香蛋糕，唧上檸檬忌廉，配搭藍莓，清新!（j）
+ Z1 ]+ D1 E. J) A, r- W1 T Htvb now,tvbnow,bttvb' a b. c) Z+ d$ h
, E" m' @5 X8 F d1 _: L8 [6 y
$ U3 Y. f$ k8 r) B$ ^
9 L: q! ~" y) v5 D8 ]. ]4 cos.tvboxnow.com
* ]8 T7 @0 Z2 l$ m- p& V: N. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb A0 J t% }2 d% d( f
25.無花果撻$40/件4 b, u% e# b- b( U
採用當造的土耳其無花果，叠成塔，配搭杏仁撻底和開心果忌廉，簡單配搭，讓人吃出水果的清甜。（l） tvb now,tvbnow,bttvb) i: \( ^9 U, ]/ u% J1 E }/ S
; K' t/ h# c. B: e Vos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com0 h" V. f; `9 s3 S* S) S7 }7 N
6 v7 j$ E+ w0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ m0 t0 p1 h; Y" o) @
- J\" \' `9 i( Yos.tvboxnow.com
$ ~8 k1 a! \' g5 p& ~7 ~) p* d# Wos.tvboxnow.com26.紅莓撻$45/件公仔箱論壇: k, k i8 G, T
紅桑莓配上朱古力和macaron，夾得天衣無縫，好味！（o）
# ?! N. r! @1 C0 P9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S1 Q6 e# Y$ y3 Nos.tvboxnow.com
% Z& G) Z5 S, n9 a0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T" O+ C3 t4 e/ |5 i0 T. f( S8 w% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) A+ Y& X: i! _3 n, H
 公仔箱論壇: Q3 U# E$ G( O0 \4 _/ h
' r4 e) j+ M* s$ G& _6 G* Z 27.港式少甜葡撻$6/個
0 b$ s( K5 Y& q; X9 t豪華餅店沿用蛋撻的鬆酥皮。忌廉中加入焦糖漿再焗香，好吃。出爐時間：上午十時半開始（不斷出爐）（a） 公仔箱論壇9 z9 |+ O" q4 S y) b! p
9 m" ~, U: u1 D" s. ?
& [/ v- w: b& b! K公仔箱論壇os.tvboxnow.com' q _" q+ Q5 m) y1 E3 D4 k H
" ?/ ?: F1 I% y! k
; m% `) r* g i s4 a3 v) c\" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V+ n( i6 h5 I4 m. _8 D
28.黃梅杏仁批$68/件（需預訂）tvb now,tvbnow,bttvb9 u' B" c, R0 ?+ @
傳統法式的黃梅杏仁批，入口即散發出香濃的杏仁香。（f） tvb now,tvbnow,bttvb0 U; K; S6 [# D I! z
公仔箱論壇- z% A; f0 c s$ C& d3 L- f8 j7 e* Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }! U$ Y. g8 t
' P( m; H3 t" @" {. O4 y公仔箱論壇
1 S0 i* C3 d H! U T tvb now,tvbnow,bttvb5 x, s. w7 x/ J' b1 ^& {
os.tvboxnow.com$ S& x! \ P: F. w' ?
29.芒果撻$430/磅
: u% k8 N, g+ h' k: t6 vtvb now,tvbnow,bttvb將芒果切薄砌成玫瑰，配搭鬆脆杏仁批底，真材實料！（k）
9 J- D- O2 r% ^7 {& Nos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ n ]4 D1 E- a% F4 f/ g
os.tvboxnow.com' _, T$ n! o8 V9 B: G4 j
公仔箱論壇 z7 [& Z' e! d+ C; `: t& D( T
: l8 n; C% N m( ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 y# _* C3 [0 u- P8 g. D* Zos.tvboxnow.com
1 {: ^+ S5 P$ m7 r/ S) g: \6 X( D9 n公仔箱論壇30.果仁撻$38/件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F) r% u* c1 A4 q+ \) j x e
集合不同果仁，配搭百里香蛋糕，味道非常對味。（j） os.tvboxnow.com C+ l3 H0 G: j/ |% O; p: [+ i
! O- I1 D0 v3 x ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U" J1 `9 z: G/ ]
1 H( p6 q4 n$ Y3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f" S" O- r5 M$ t$ b+ K
x6 \$ B' ^7 e& K7 G; K+ z3 Z2 S. T
9 C3 s. f, ~0 q J7 i/ X31.木瓜奶蛋撻$14/件6 w& j+ g' i4 E: I% M1 E0 I5 V
燈光下的牛油皮，能透出內裏的餡料，可見皮做得很薄，入口鬆化，而且餡料滿有木瓜的甜香，加上每個撻都有一粒新鮮的木瓜果肉，使口感不會太乾，一啖一個最正!（d）
0 W2 I f' s. k! Sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \. d! J% u N0 }: Y
, \+ y) x) H& g, ~; U+ G' j$ d
0 H' s! H9 T; O% ]! d; D* L9 g公仔箱論壇
' R" w5 N+ R/ y/ c# l$ D
+ f/ p- c9 {: }0 p1 h9 O# ~\" C公仔箱論壇- o/ ?$ B, j, ?/ O
32.雜果驚喜$38/件
3 ^. t! M! w, @7 d; [店主改用鬆厚型酥皮，經兩次風乾程序，極鬆脆！（h） 公仔箱論壇- m6 a- O' P0 `4 O9 ^7 e
. ]2 Q8 W, c2 G; n' y1 t* U- u+ xtvb now,tvbnow,bttvb( S7 C( @* N _$ p) `
j" U4 P+ H, d" m/ l5 T1 Q ]8 W+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _( ^+ _8 T' X+ a
Shoplist： （a）豪華餅店 九龍城衙前圍道136號tvb now,tvbnow,bttvb2 Q( ?9 _8 b9 c) e! F8 Q' X
（b）奇興咖啡餅店 沙田偉華中心地下1B-1D號
X* r4 G) E# Z/ h. `. J* Otvb now,tvbnow,bttvb（c）華輝小廚餐廳 大埔鄉事會坊17號地舖
/ j, d# z+ o8 u3 e8 Z% S7 I6 I& `（d）海景嘉福酒店海景軒 尖沙嘴麼地道70號海景嘉福酒店B2層TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N9 S9 b1 ], R; B/ H
（e）Black n White 大角嘴埃華街88-102號B&D舖os.tvboxnow.com' @$ a/ H; ]0 t8 Y$ U" M) @* v
（f）Sorriso意大利餐廳 尖沙嘴彌敦道63號iSQUARE國際廣場29樓2901號舖
% w G8 }+ u( r* c（g）Limehouse 灣仔船街35號地下os.tvboxnow.com/ C6 ~# ~/ X% S: u" b+ V7 r9 d& V
（h）Gioia by Chi 九龍城南角道35號A地下
- b8 `: B: I5 i7 N& p6 g5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（i）Chez Shibata 尖沙嘴柯士甸道西1號圓方商場2003舖tvb now,tvbnow,bttvb4 V& k$ \1 ~ M3 f) r! c( I
（j）Cafe Maison 中環歌賦街12號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [$ I; Z! l/ d+ e
（k）Passion by Gerard Dubois 尖沙嘴柯士甸道西1號圓方商場1090舖Three Sixty內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I3 X2 }1 r7 G8 t0 h
（l）Patisserie Tony Wong 九龍城福佬村道74號
1 Q1 S- ^5 _" S5 a" Q5 w. ros.tvboxnow.com（m）Gaddi's 香港半島酒店1樓
& s& T1 ~5 ?' S" d/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（n）Pastry Gems 尖沙嘴柯士甸道西1號環球廣場香港麗斯卡爾酒店9樓5 @. m) j5 W& S
（o）Chocolatier 灣仔港灣道1號君悅酒店大堂 |
發表於 2012-9-22 01:15 AM
| 
tvb now,tvbnow,bttvb1 W r& j& Y# \4 l8 k9 s. D h5 Z
$ h\" Y& H2 ?7 M7 D9 n
, A l! L( K! c9 M1 X9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N3 @$ \* a/ m' c
tvb now,tvbnow,bttvb( d: X9 I3 k, p, r
( o5 @$ n0 j& B% o# b o. ?! ?5 j
os.tvboxnow.com8 j( u\" } v+ n8 Q# q# Q; o
tvb now,tvbnow,bttvb6 m7 l, W7 J* ~% \+ S z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V6 A* l& H7 Z
os.tvboxnow.com+ Q; i6 `+ z4 c5 L* t& @9 ?
os.tvboxnow.com& M4 J; C- p$ h q
os.tvboxnow.com& h* W5 M* Y' C; A. I( f5 N* p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E K! f- l, z
5 g\" U8 O( T% d, w* x
tvb now,tvbnow,bttvb2 e\" w\" F7 g0 g% c5 D& C& g, j/ T
os.tvboxnow.com5 S9 b2 F. ^0 H1 x3 d) W- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N) U9 o! Y) k5 f
公仔箱論壇: Q3 U# E$ G( O0 \4 _/ h
tvb now,tvbnow,bttvb5 x, s. w7 x/ J' b1 ^& {
發表於 2012-9-24 03:28 AM
| 
