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【基本材料】
! B4 b( {, n$ |# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。 os.tvboxnow.com# k2 ?+ K" g3 x U& h
〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克
$ B2 K4 F6 _3 E' ~! ^0 T K公仔箱論壇〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克 # s% o( ?4 I& f0 }: S8 ^- R. `
2 T5 s$ U0 G( j6 I. u5 G. v$ W公仔箱論壇【制作过程】
! w, m8 {- l5 u) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸 os.tvboxnow.com+ ]0 C% {4 l8 ^3 l
(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末
) c: r& ?+ i$ B- C3 Y(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之
6 S' u& K1 ]+ h/ qos.tvboxnow.com(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
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