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6 ?/ n- j+ t! i% D- E9 j【基本材料】
$ F P5 |" n( e, q2 [- C, \公仔箱論壇〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。
$ t! }& S% A: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克
" l2 h: C& }, E. i/ X: Ctvb now,tvbnow,bttvb〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克
h3 w+ g$ ?: { |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w& M! B: X! l5 _$ Bos.tvboxnow.com【制作过程】
7 W0 q/ O! w: M8 j6 los.tvboxnow.com(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸 ) Y7 z5 \8 q9 R
(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末
) H( J% K# T' J! }8 }, D' g8 gos.tvboxnow.com(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之公仔箱論壇5 @6 T3 n r+ ^: G' k& j: F' v
(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
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