補冬料理動手做 1 麻油烏魚
; a, n, i/ Y! m+ P6 W- y/ z6 v. T! vtvb now,tvbnow,bttvb材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）
; \+ \* v3 p2 X/ a. ]os.tvboxnow.com調味料：鹽適量
! b% y; _' ?! S+ S- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I0 I/ r8 p1 L& _, U# Q9 d
1爆香tvb now,tvbnow,bttvb+ l1 n/ K" c. s' B. G
鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。
' M$ o7 |( z- Q5 K' ftvb now,tvbnow,bttvb2炒料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N4 O/ _8 ?+ u. ?4 b, w
加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。, u5 z- \' r3 f9 \: T( W
3蒸燉os.tvboxnow.com; w& E1 W0 \3 J% ^1 F% z0 T
外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。 |
發表於 2007-12-15 08:22 AM
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