蕃茄燴蘑菇（4人份）0 d' ?6 l9 d( Y8 s i
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。
+ R8 R; m( Y$ b材料：* Q/ f) {, l/ ]$ i2 i4 u
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
% j5 D- j" e2 P" C* ^2 m( b做法：公仔箱論壇5 G" ~4 y' s9 y; d4 O6 [/ j5 n* ]
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。
) i' ], b! [0 t6 g& v- C3 w公仔箱論壇2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。
6 E( n+ y5 r- t0 i2 }5 f3 Kos.tvboxnow.com3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
# m% n, u$ i7 g4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。os.tvboxnow.com& s) J" i8 T* J$ P+ \1 T3 Q) [3 G& n
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
/ c+ h* \" S$ d2 R, V* r0 [tvb now,tvbnow,bttvb6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。
8 Q/ W) H( S4 l' R, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養分析（1人份）
5 w8 g0 P* v1 s公仔箱論壇熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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