南瓜糙米炒飯（4人份）
! z# d7 e# S8 o- p
! l. ?8 ~/ t% M3 T南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。os.tvboxnow.com1 j6 V9 o1 I8 p* u# x5 {
* ?' P* X8 P/ f5 r$ V材料：公仔箱論壇5 \) X4 C( Q! W, o$ n
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量os.tvboxnow.com9 R6 _$ D0 P% M9 L0 B. x! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y! L. q) y- c% p/ }- y5 }
做法：
; }1 m3 @4 Q5 [+ i, P$ O6 M/ X/ ?公仔箱論壇1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
6 f8 o7 Y+ e/ Y0 m, h公仔箱論壇2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
( r6 \$ O2 A- M; m( c9 B& _* R3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
6 v4 D, T8 q5 `: e公仔箱論壇4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
: G9 y* o8 }8 j# p e, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加適量鹽及胡椒調味。
& L4 q5 D- m' D) a, Z/ R公仔箱論壇6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
9 b$ q! \0 [/ C3 O& a8 H7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
# o* H; [5 ]# L$ L3 `公仔箱論壇
7 c* {" s8 W. `* w j) V/ d公仔箱論壇營養分析（1人份）; q1 P; |$ q/ f7 V
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
| 