南瓜糙米炒飯（4人份）
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3 m! k7 p- y% |0 V- `" cos.tvboxnow.com南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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6 ], \8 e% T* Q V6 U2 {1 g材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~) r7 c% Z+ `7 t& H0 s4 E
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _6 |+ e4 h* W1 d# P2 w' h) |1 c. n
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做法：6 o# R: k9 n. x# k* k$ w+ x
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
5 @+ T6 j7 A) g. N$ _" Q2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
6 g: p5 p- a3 y9 r" o% [/ ]/ [os.tvboxnow.com3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
4 H6 S# G/ {4 A" ]6 C4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
+ u8 \) b- `8 L ^. f Z$ G! jos.tvboxnow.com5.加適量鹽及胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^$ Y5 P t7 |: F# s. g1 Y
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb @6 v# ~3 X- ?/ l
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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營養分析（1人份）公仔箱論壇7 r0 G2 l# C( o% t& U8 H
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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