南瓜糙米炒飯（4人份） 6 F# _( t0 K; M$ B8 B
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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材料：
7 e1 \- ] V* Y7 e) R2 c/ N N南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量tvb now,tvbnow,bttvb3 F1 v/ Y+ @$ z Y) o* ^+ y! U
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做法：os.tvboxnow.com, ?5 `( b% h5 Y7 m e A% }
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
9 y6 l& j; e7 i4 s0 ?1 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。, P; _, Y3 ~$ Z- K+ C* S+ \
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
8 l9 ^) B8 _: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
' u7 b6 ?: Q: ~1 l# g& w' e5.加適量鹽及胡椒調味。
+ f2 m R% l) E& l4 s6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
. e7 j* l$ b4 c W9 ~0 S7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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+ Q" s1 C% t, E: c/ f7 o/ }! X營養分析（1人份）
) N* Z+ ?$ F5 x7 h# T0 c( O( Etvb now,tvbnow,bttvb熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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