南瓜糙米炒飯（4人份）
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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材料：
9 K) \7 |3 O0 A9 }1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
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做法：) e' Y2 U+ i) |! g" l
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
; \) B* ]% z M& \4 o) O8 vos.tvboxnow.com2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。' ^1 F# l' E' A6 d/ g. g, _
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。8 q0 H- T( ^& R2 i
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。公仔箱論壇) Y: J6 A1 N7 @8 A S
5.加適量鹽及胡椒調味。
9 [; y( |* B6 Z0 a* I6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。, [- J- Z/ X% g, c" y
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X/ N3 h$ t! s4 v/ v; f
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營養分析（1人份）
8 t9 z9 o$ M, F6 [, ios.tvboxnow.com熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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