蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。os.tvboxnow.com6 C5 i/ @( Q6 x% B
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氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 公仔箱論壇9 }% p' D- j$ ]- b* U
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( P# j# M7 Y5 F3 C但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z: [) A. r, Y% G& }$ V# V3 Y" \
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需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 : \/ I! s$ l' B R3 Y" \
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) r% Y8 x. l, P3 C6 s/ T yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果的潛在「中毒」危險：
# h: ^7 ^( |8 h- Q: b+ _催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
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, T+ J% `: T, ^, V; E2 ros.tvboxnow.com食用蘋果的危險：
+ x- p5 O) I) [7 t膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
9 D* T- L: k4 Z4 r+ g$ Otvb now,tvbnow,bttvb零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
) T8 f7 s; C' g0 `$ J蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。4 p2 i5 S, F+ g( `2 l2 |* w- R
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其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T; A4 x0 D( h( K. S# E; L3 j7 S: v2 _
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
) r0 x {' r" Y0 x1 L. R公仔箱論壇第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
9 ~! X: {; h- v公仔箱論壇第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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辨別方法是：
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0 G( A n$ B6 ?/ _0 ttvb now,tvbnow,bttvb
0 `4 P, g" i5 Ptvb now,tvbnow,bttvb用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 tvb now,tvbnow,bttvb5 |8 k: w; H: k" |
- H: a& c$ S& m; @ y6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 V" g; R2 K& t1 [& Z/ E( v1 _# V
蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。公仔箱論壇) r1 f9 g( S5 }" @
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比如： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o9 W& X% P* T9 A9 `
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
) b% Q5 b) J. i* W9 [! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 os.tvboxnow.com8 j* j8 O/ o3 i! r S1 ~0 I
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 公仔箱論壇2 C2 O5 g) h" d" e7 p' R- U$ \; @
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中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n* }0 U3 s: e) @( U% \
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p0 \ v. z6 c |
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 os.tvboxnow.com; K) E2 F$ l3 f4 o6 e4 F* J
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。% }. T( F( ~( Y: F; K
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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