材料：
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' m- a0 A! Y1 c# ~& T4 y0 Y# ]; s 旗魚片6片
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/ D7 j* b/ i/ R( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋1個
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白胡椒少許
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酒1茶匙, P3 a# |1 _# X! L% u6 {4 M
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鹽少許$ W6 |3 R2 D& _* D( J3 O
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地瓜粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) X$ O4 ?( w |% f) ~2 Z! U1 S2 m
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醬汁：
( [2 g# ~3 H4 `. B" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M% Y' l, [6 J
番茄醬1湯匙
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8 f S3 R8 ]% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醋1湯匙
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作法：5 G* Q! a4 }/ E/ O/ @
, L# E, e- F# E 1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。0 T' |- C* l: p& ?8 E
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2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。公仔箱論壇) A7 y5 @: N; u! _' l: L; g
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3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。公仔箱論壇* e( t; C, v8 u! g3 ]5 u' y
6 U; E; D; o2 H! ~7 S2 x 4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。
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5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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備注：
' p0 f4 d% [9 e9 y3 cos.tvboxnow.com A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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+ k& b$ V6 r/ W* C5 n1 h k* v B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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- B- M. ? v Q, g5 }9 Oos.tvboxnow.com C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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