韓式料理－麻辣章魚

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材料：章魚半斤、沙朗牛肉薄片250g、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、蒜泥適量，青辣椒少許、韓國辣椒粉2湯匙、韓國辣椒醬1湯匙、香菇精1湯匙、白砂糖1/2湯匙、 香油少許。os.tvboxnow.com4 r0 Y# k  F( }9 V$ {. }9 W

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做法：
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, E: z* N1 e4 s% s1.章魚的頭部、內臟清理乾淨，用鹽水清洗後再切段。公仔箱論壇* b' C- g& d8 n% j5 S% i3 _6 ~
2.青辣椒切片後，與所有調味料置於小碗內，一起拌勻備用。公仔箱論壇9 W' v: k( t& ], ?8 ?
3.蔬菜切片後以大火快炒略熟。
8 b* ]) c: k0 p: x4.放入沙朗牛肉薄片、章魚一起快炒。1 Q6 w0 |9 c+ b7 T" E/ ]
5.最後加入調好的辣味料拌炒。公仔箱論壇  S0 J! g9 b/ t& t

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TIPS 美味小秘訣：公仔箱論壇* a- F& p" M& Y7 D% k  h2 y
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處理章魚時，建議使用少許鹽巴來清理，便能將章魚腿部的吸盤部分也清洗的乾乾淨淨。