[中式食譜] 美味炒五絲

vunsl

材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
  w4 ]) C4 ?6 @公仔箱論壇調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙公仔箱論壇" N! O9 V# K! z- E" M' E

$ f! A8 W9 J3 \4 ^* u$ r1.泡水tvb now,tvbnow,bttvb6 a' `) ~  L6 C- T3 }* z; D
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
7 o3 N$ ]  q) A) W" i) F) v公仔箱論壇
7 e4 V& ]* A6 q9 w8 P9 g  K2.切絲
( I2 v3 b* u8 t, m! K公仔箱論壇　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。7 S( m1 O' p! y5 n
os.tvboxnow.com$ E9 E$ s3 R! {. o: t% o
3.調味
9 Z3 @* z+ Z* H0 U, g* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
6 R5 U9 P: k0 K8 e" s3 N
! @6 r# ]5 U0 S- N& L6 q, @tvb now,tvbnow,bttvbTips
. @  Z7 u! q, _! p+ yos.tvboxnow.com　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
! w' O2 C) o* G3 M9 I& c7 O　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。