[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G3 p$ K0 G: Q; R6 @, X6 T/ |
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙公仔箱論壇2 L6 J% [% I3 Q6 c" Z9 E  y- g: f2 Z
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1.泡水
+ |( N6 N1 k# j: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [# A4 f2 E" j0 {, O2 _* W; u

: D0 E1 {( S4 j8 V& w6 o公仔箱論壇2.切絲
0 ~* ~7 {4 z' ]6 O. F! F9 y　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _4 B8 c8 G7 f% o: I+ d
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3.調味
+ N- N4 A+ |; `, M公仔箱論壇　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。tvb now,tvbnow,bttvb2 U1 t6 a, N  R$ }
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　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
$ F+ Y! Z" X( N! L  l' h$ d0 f公仔箱論壇　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。