 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- ]% [ y$ G* o6 [
) Y3 b! t' E( o- P( b8 ktvb now,tvbnow,bttvb喜歡西班牙的飲食文化，晚飯吃得遲，放工後可與三五知己來杯Sangria和一桌子的Tapas邊吃邊談。今次由Zelo的行政主廚Noemi為大家介紹三道自創Tapas，讓大家可以在家裏招呼朋友，分享美食！ 記者：柯佩佩 攝影：林栢鈞
+ A. K) L/ h* @) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M0 Y& ?. {6 f6 D; H% e" \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y1 \. c3 Z* ?
# |3 T# m9 p8 gos.tvboxnow.com 公仔箱論壇; S* \$ W1 o& C" L3 D( k
Noemi Acosta Gutierrez@Zelo行政主廚來自西班牙，是elBulli大廚Ferran Adria的徒弟，擅長利用傳統西班牙食材，以創意和女性的細膩觸覺，創造令人難忘的菜式。
, `' q5 y, }6 }" F$ n$ s/ i4 w Rtvb now,tvbnow,bttvb
9 S6 p9 v+ M# b6 {3 r5 Z, O Htvb now,tvbnow,bttvb
* P2 `3 @; Q h" `8 i$ T& D! }os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S9 _6 a* ]) S' n2 ~! b8 N( G2 Q u
公仔箱論壇1 k9 q3 ^# l4 G4 i
 tvb now,tvbnow,bttvb( j# R8 N2 q/ p& i
蒜片蝦配脆脆餅蒜片蝦是西班牙的傳統Tapas美食，惹味香濃，配上以麪包粒製作的脆脆餅，吸收了西班牙香腸的油份後，吃下更添口感。
$ [9 D7 S" U( Z0 ]! K1 y3 G+ _公仔箱論壇
# p `1 W9 x8 htvb now,tvbnow,bttvb
1 W! i* R2 l) k1 Etvb now,tvbnow,bttvb
9 A- f$ Z2 F3 q# n* m3 p& z% q* f
" |' a' g( H1 {, ?tvb now,tvbnow,bttvb材料海蝦80克、西班牙香腸（切粒）20克、麪包粒60克、白酒10毫升、橄欖油適量、蒜片40克、青椒（切粒）/洋葱（切粒）各10克、紅椒粉5克、鹽/奧勒岡葉各少許、蒜茸1茶匙 os.tvboxnow.com2 X3 _. i1 T' \' w% G+ v
tvb now,tvbnow,bttvb1 X' ?4 V9 V0 ?; Q
8 K1 M0 ]; s6 f1 i I7 Y: V
7 S5 `2 k, I6 Q: G4 F- H+ B( K+ o9 ~, k: W3 j, r2 H
 3
7 B6 Y8 y" q/ L: U1 X, N" J$ \做法1.燒熱鑊下油，落蒜茸爆香，加入麪包粒和西班牙香腸，下鹽炒至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G+ U+ |/ h b# k3 _+ l7 j
/ c$ v8 ~6 X5 Y6 j) d$ p1 w! z [tvb now,tvbnow,bttvb2.繼續加入青椒和洋葱，下橄欖油、紅椒粉和白酒拌勻，待麪包炒至完全乾身後，放入圓形模內定型。
0 ^7 N. u# @: {9 @2 E: L& Ztvb now,tvbnow,bttvb
( T9 L6 Q* ?- M3.另燒熱鑊下油，落蒜片煎約30秒至微微轉色，加入海蝦，灑上鹽和奧勒岡葉煎約5分鐘，放在麪包上即成。
% L7 D V3 I) M2 p L6 L3 z: ^
1 k/ m) a. h% y# ? H- N$ z公仔箱論壇os.tvboxnow.com1 D: q/ |/ l- h x* U. A7 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @5 e7 W) j$ y |
tvb now,tvbnow,bttvb4 O! K+ R- y1 k s* w
貼士：煎蒜片時間要小心控制，否則很快會變焦。 5 t7 ~# t7 M2 d8 A$ h
0 W! ?0 |# z* {( ^
9 g7 [9 U! ~' A, K+ s6 ~9 N Ctvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com3 K' e8 y: e) j- d5 L7 D5 h
& z8 f' J( m1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v a3 W6 M& B: ~# G( s) b
三文魚牛油果他他三文魚與牛油果是最佳拍檔，前者油份充足，後者入口即溶，只需簡單的調味已足夠帶出鮮味，配上脆卜卜的麪包片，更添滋味！
' m) Q, X( y( x& Z1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \9 L2 a; k' u1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f) e; v. b' i; Y; z; \# z5 htvb now,tvbnow,bttvb
8 P$ r. r3 x: ]" J$ o1 Q! Z$ Y公仔箱論壇
0 R3 d, `6 z: B( e( q- yos.tvboxnow.com材料三文魚120克、牛油果100克、脆麪包片3小塊、檸檬汁10毫升、橄欖油5毫升、芽菜苗/鹽/胡椒粉各少許
; `- Z' s) @- u f6 w3 Otvb now,tvbnow,bttvb
; ]8 y- r! q9 [+ E- B# c
3 `0 z a, g5 j2 itvb now,tvbnow,bttvb
! `7 D- c% G& n oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x% h! L9 z/ Z- F( D
做法1.牛油果用匙羹刮出果肉後切粒；三文魚亦切粒。
- M, p( e! y$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B% Z) N0 R- S7 I5 ]* k% atvb now,tvbnow,bttvb2.將（1）、檸檬汁拌勻，灑上鹽和胡椒粉調味，再加入橄欖油拌成三文魚他他。
J0 B. U' C" q( {) `+ J8 X: ytvb now,tvbnow,bttvb' i' Y. @* }! b8 R" z
3.將三文魚他他放入圓模內，略壓定型，取走模具，灑上芽菜苗和插上脆麪包片作點綴，即可。 公仔箱論壇 M4 o2 Q9 `( R& \/ \
os.tvboxnow.com. E+ k) D) F* s8 O
8 z( x X& K8 w5 V8 s- u! ^
1 R. w* T ]2 Q6 p& {os.tvboxnow.com
' v# n! e2 Q% ^/ w, e) Z! @0 a. Q( H- u3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R, c' u( [ r$ N' a$ G8 Z
os.tvboxnow.com, P0 X8 h2 O0 f7 r0 s4 K2 }
* [9 c' ^! |" Q
1 S4 o$ i9 L. ?. a' B0 {公仔箱論壇 1 |  2 |
; t- s; O: B3 q# _貼士：宜用西班牙牛油果，其口感較其他產地的滑溜，而味道亦更香濃。 公仔箱論壇. B+ z! ]1 r5 f v# O. B( P
4 e: P( p/ A6 N+ T% z, g. x2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h N# P ]( J7 |0 ?
& @) F+ A1 t5 `. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! c) Y# [( Z$ v7 O: R9 J
- d. t. [; i {. z9 T2 ?西班牙式吞拿魚燴雜菜這道菜的精髓在於燴雜菜，Noemi將蔬菜切成同等大小，並慢煮足一小時後，令蔬菜保持原來口感，又吸收了番茄香。 os.tvboxnow.com/ o- S: V/ s) p( u4 J" I
公仔箱論壇2 P. D0 N- M6 @& v, Q0 t: N
tvb now,tvbnow,bttvb; h( u0 N R: |: ` D5 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l2 F- g$ k; v' I0 J# t3 T. N
% w' |) I1 B* a' Ntvb now,tvbnow,bttvb材料紅吞拿魚80克、意大利青瓜（切粒）/紅椒（切粒）/青椒（切粒）/洋葱（切粒）各30克、番茄茸50克、炸雅枝竹脆片/紅椒粉各5克、紅酒10毫升、鹽/黑椒粉各少許、黑芝麻2克
]+ Z6 {7 l5 C. b! d8 w- b% g6 v" }# O% h) d6 ~
2 h0 ~6 p3 O5 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 t# x3 v: W8 B! M, b6 ~, C
( G( g0 A9 }/ W0 U5 C材料1.燒熱鑊下油，將洋葱炒3分鐘至透明，加紅椒粉、紅酒略炒後，下紅椒、青椒和意大利青瓜，加鹽和黑椒粉調味後，放番茄茸，慢煮約一小時。os.tvboxnow.com' D0 A( F* S" n) }6 i
5 l: f2 s; }6 @$ S# s# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另燒熱鑊下油，以大火將紅吞拿魚略煎，每邊約2-3秒至表面略熟變色，盛起切片。tvb now,tvbnow,bttvb% V( G! o, \7 a4 ]! @" ]5 J! }# J
os.tvboxnow.com7 ^" `* s/ A! N1 k2 A0 j# D p
3.將（1）先淋在碟上，放上紅吞拿魚卷，再放炸雅枝竹脆片和灑上黑芝麻作裝飾即可。
9 V7 k& V( B6 V* P0 T公仔箱論壇$ W% Y1 i6 N" _
8 M2 Z' [, M! L( W" g; k. zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F5 k5 k7 m' I# h( J" e d# I
/ |1 t6 f9 a4 a: ttvb now,tvbnow,bttvb
9 | O3 R; G% r4 q公仔箱論壇os.tvboxnow.com/ d8 }" D+ X7 ^5 V9 W ~" R
os.tvboxnow.com+ S; w5 B, c& I8 {2 J+ S
: V6 y! v9 c, \/ h4 C6 s& a
os.tvboxnow.com& N; |8 d% ~. [
 1 |  2 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k# u/ _' V L5 w& }- U
貼士：紅吞拿魚要大火快煎，否則很容易黏在鑊面。  |
發表於 2012-9-18 02:09 PM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- ]% [ y$ G* o6 [
