蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子：
' z' ?0 @; @5 h2 \os.tvboxnow.com营养成份2 x; m: F7 w5 b& D" x1 X
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维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。 ( K3 S3 U# x" p& Z6 ], ]& a' M& @8 |
3 L# d4 u+ v9 L, J' Q) P1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。tvb now,tvbnow,bttvb" ^' I9 M* ~2 H; M; R/ f
* ^/ ~7 K7 i! B水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。
) @0 j7 m; L/ _: P) K `, `- G其他非营养成份
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膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。
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植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。
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多吃蔬果能否有助预防疾病？ 公仔箱論壇9 Z f' U" q: g
$ D* d1 a. P+ {1 D& |2 R+ {& r9 ]3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题：
( b: G. A* B) c0 A; H: f# K% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一些癌症，如肠胃道的癌症; g! L+ `6 F/ e( n
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心脏病 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s& u' x, b0 P) R
y1 O) p8 Q% x0 G$ ntvb now,tvbnow,bttvb中风
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1 D" Y5 r$ n e8 mtvb now,tvbnow,bttvb高血压
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糖尿病os.tvboxnow.com! o j- v, y5 [5 I1 C! o
2 o7 m K4 A- w# u% sos.tvboxnow.com肥胖
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要身体健康，每天应进食多少蔬果？
+ G9 ]" E* V4 y! A5 ^! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q8 s, E/ V$ F2 ]) T% S6 ]/ ?7 p" F, c我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）/ E- ~ k0 w$ g
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计算两份水果时，有什么可以包括在内？
4 A( v- [, j3 b$ V2 Y# Z2 v' w公仔箱論壇公仔箱論壇8 @( r/ u- F C# Y: J: L
以下各类的水果皆可包括在内：
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新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。tvb now,tvbnow,bttvb& K0 X) k: U' r5 N2 v8 ~
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没有添加糖或盐的果干和干枣类。
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没有添加糖的鲜果汁 。
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一份水果的份量有多少？
0 t9 ]- R8 s, ^; W& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y3 z# x5 _* x+ Y E7 `3 s. Y5 i
「一份水果」约等于：
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8 X/ x& R5 G/ I& etvb now,tvbnow,bttvb两个小型水果 (如：布冧) 。公仔箱論壇5 V. G+ j4 Q' u
6 j3 Z4 M, x* K9 f一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。os.tvboxnow.com- b( k. b8 o* [/ m9 X1 U w
1 e7 i7 y( v$ _: A, J" g公仔箱論壇半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。tvb now,tvbnow,bttvb9 q T. ^$ x, h, g2 l
8 ]! ?( C j; V- e! J4 ^+ G* Jtvb now,tvbnow,bttvb半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。
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w2 ]; X9 L/ z; J/ R) [' d半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。
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四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。tvb now,tvbnow,bttvb0 B& @7 b5 ]# ~& r' D+ r$ l; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I" B$ i" _" M/ m$ B8 ~2 ^5 p
四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。 tvb now,tvbnow,bttvb' s0 C$ r2 k2 a/ U$ w! V
注：一杯=240毫升 tvb now,tvbnow,bttvb& X# A% L- u+ U8 _( S
多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。
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3 \7 E1 \3 i1 a* N3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？
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以下各类蔬菜皆可包括在内：os.tvboxnow.com% b6 }7 D8 c; S W+ ?
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新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。os.tvboxnow.com. ^- L6 {1 z2 |# ]0 e8 s
" s: u! L, C/ J" \- b6 ftvb now,tvbnow,bttvb根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。
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" [( b% G1 L6 M7 X& |tvb now,tvbnow,bttvb豆类、菇类、海藻及芽菜类。
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没有添加糖的新鲜蔬菜汁。/ T: A! ^, B2 Y
' G, g* ~; \; d公仔箱論壇尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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